Henglein
Rama Cremefine
| Omas Zitronenkuchen
vom Backblech, aber auch aus der Kastenfotm
)
| 300 g | Margarine oder Butter |
| 300 g | Zucker |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, Saft und abgeriebene Schale |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 | Ei(er) |
| Puderzucker | |
| Fett für das Backblech |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren, dann die Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Zitronenschale, Puddingpulver und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten und den Teig darauf verteilen. Bei Ober/Unterhitze 180-190°C 20-25 Minuten backen.
Aus dem Zitronensaft und Puderzucker einen Zuckerguss herstellen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
Aus dem Zitronensaft und Puderzucker einen Zuckerguss herstellen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
fülin41 
sagt:
sagt: 12.05.2005 07:37
Hallo,
tolles und leicht nachzubackendes Rezept.
Hab sogar ich hin gekriegt *gg*
LG Elke
tolles und leicht nachzubackendes Rezept.
Hab sogar ich hin gekriegt *gg*
LG Elke
07.07.2005 21:24
schneller ,einfacher Kuchen , aber sehr sehr lecker
LG Ratz-Rübe
LG Ratz-Rübe
alisa1712
sagt:
sagt: 03.08.2005 22:01
meine Kinder lieben es mir bei diesem Kuchen zu helfen. Gelingt auch in den USA immer wieder.
jacki24
sagt:
sagt: 09.09.2005 09:41
Hi,
toller Kuchen, jedoch war es soviel Teig, daß ich 2 Formen brauchte (Kastenform und Rührkuchenform) und meine Backzeit betrug 40 min.
Aber ansonsten wirklich sehr lecker.
toller Kuchen, jedoch war es soviel Teig, daß ich 2 Formen brauchte (Kastenform und Rührkuchenform) und meine Backzeit betrug 40 min.
Aber ansonsten wirklich sehr lecker.
motte1168 
sagt:
sagt: 11.09.2005 21:10
Hallo?!
Das Rezept ist für ein BACKBLECH ausgelegt! Also nicht wundern, wenn die Formen zu klein sind!!!
Gruß Telsche
Das Rezept ist für ein BACKBLECH ausgelegt! Also nicht wundern, wenn die Formen zu klein sind!!!
Gruß Telsche
sille23 
sagt:
sagt: 15.10.2005 13:17
Hallo,
habe den Kuchen heute gebacken und ich muß sagen:
"Er schmeckt seeeehr lecker. So muß ein Zitronenkuchen schmecken."
LG
Sille23
habe den Kuchen heute gebacken und ich muß sagen:
"Er schmeckt seeeehr lecker. So muß ein Zitronenkuchen schmecken."
LG
Sille23
SuTo-Susi 
sagt:
sagt: 14.02.2006 12:15
Hallo!
habe das Rezept am Samstag ausprobiert, weil ich am Sonntag Besuch bekommen habe. Hat allen sehr gut geschmeckt!
Sogar meinem Vater, der selbst Konditor ist!!
Habe ihn sogar gleich mit zwei verschiedenen Sorten Guß gemacht. Also wirklich sehr lecker!!
Liebe Grüße Susi
habe das Rezept am Samstag ausprobiert, weil ich am Sonntag Besuch bekommen habe. Hat allen sehr gut geschmeckt!
Sogar meinem Vater, der selbst Konditor ist!!
Habe ihn sogar gleich mit zwei verschiedenen Sorten Guß gemacht. Also wirklich sehr lecker!!
Liebe Grüße Susi
GrummelHummel
sagt:
sagt: 18.02.2006 08:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Habe den Kuchen am Mittwoch für ein "Geburtstagskind" gebacken, habe 2 kleinerer Formen rausbekommen, also wer eine Form möchte, sollte ca. die Hälfte nehmen, mit den von jacki24 genannten 40 Minuten kam ich genau hin, obwohl ich Keramikformen hatte (meine Primiäre, werd ich ab jetzt öfter nehmen ;) )habe allerdings über den Boden eine frische Zitrone geträufelt, war sehr lecker! Nur, einen Tipp:
Machts besser wie ich und machts nicht über den Boden sondern oben drauf, und dann den Guss später...
Das nächste mal werd ich allerdings nur die Hälfte vom Backpulver verwenden, ich hoffe dass er dann trotzdem noch schön fluffig ist und aufgeht...
Liebe Grüße
Hummel
Habe den Kuchen am Mittwoch für ein "Geburtstagskind" gebacken, habe 2 kleinerer Formen rausbekommen, also wer eine Form möchte, sollte ca. die Hälfte nehmen, mit den von jacki24 genannten 40 Minuten kam ich genau hin, obwohl ich Keramikformen hatte (meine Primiäre, werd ich ab jetzt öfter nehmen ;) )habe allerdings über den Boden eine frische Zitrone geträufelt, war sehr lecker! Nur, einen Tipp:
Machts besser wie ich und machts nicht über den Boden sondern oben drauf, und dann den Guss später...
Das nächste mal werd ich allerdings nur die Hälfte vom Backpulver verwenden, ich hoffe dass er dann trotzdem noch schön fluffig ist und aufgeht...
Liebe Grüße
Hummel
Tarralyn05
sagt:
sagt: 19.03.2006 18:23
Hey Ihr,
leider bin ich keine große Back-Künstlerin - aber dieser Kuchen ist mir echt gut gelungen. Ich habe die Hälfte von allem genommen und es hat super geklappt. Vielen lieben Dank für diesen leckeren Kuchen. Ich habe den Kuchen bei 160 Grad 60 Minuten zwar backen müssen, aber es hat sich wirklich gelohnt. Ohne viel Aufwand - traumhaft.
Danke Tarra
leider bin ich keine große Back-Künstlerin - aber dieser Kuchen ist mir echt gut gelungen. Ich habe die Hälfte von allem genommen und es hat super geklappt. Vielen lieben Dank für diesen leckeren Kuchen. Ich habe den Kuchen bei 160 Grad 60 Minuten zwar backen müssen, aber es hat sich wirklich gelohnt. Ohne viel Aufwand - traumhaft.
Danke Tarra
JanineNRW
sagt:
sagt: 13.05.2006 11:01
Sehr lecker, muß ich zugeben..;-)
Gruß
Janine
Gruß
Janine
Friederieke
sagt:
sagt: 10.06.2006 18:46
Ich möchte den Kuchen gerne machen, weil ich ihn für morgen unbefingt brauch. Was für ein pudingpulver soll ich den nemen?? ihrgedeins oder für einen Pudding zum stürzen, wie z.b. von Dr. Oetker????
Bitte bescheid sagen, damit ich ihn schnell machen kann. Danke!!
Bitte bescheid sagen, damit ich ihn schnell machen kann. Danke!!
motte1168
sagt:
sagt: 12.06.2006 16:46
Moin!
Also um alle Unklarheiten zu beseitigen:
Dem Kuchen ist die Marke des Puddingpulvers egal. Der richtet sich ganz nach eurem Geschmack ;-) !!
Gruß von Telsche
Also um alle Unklarheiten zu beseitigen:
Dem Kuchen ist die Marke des Puddingpulvers egal. Der richtet sich ganz nach eurem Geschmack ;-) !!
Gruß von Telsche
immüma
sagt:
sagt: 21.06.2006 15:59
Der Kuchen hat uns gut geschmeckt, obwohl ich nur 250 g Zucker genommen hab und in den Teig den Saft einer halben Zitrone geträufelt hab. Hab ihn mit Weizenvollkornmehl gebacken.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
herz1971 
sagt:
sagt: 15.07.2006 22:04
Ich habe diesen leckeren Zitronenkuchen so wie angegeben auf dem Blech gemacht.
Passen genau die Mengenangaben!
Ich habe in den Zitro-Kuchen auch noch zusätzlich Saft einer Zitrone hingemacht.
Uns allen hats super-lecker geschmeckt. Und so einfach zu machen!
Danke für das Klasse Rezept! :o)
Herz
Passen genau die Mengenangaben!
Ich habe in den Zitro-Kuchen auch noch zusätzlich Saft einer Zitrone hingemacht.
Uns allen hats super-lecker geschmeckt. Und so einfach zu machen!
Danke für das Klasse Rezept! :o)
Herz
Kochflöte
sagt:
sagt: 23.08.2006 13:22
Habe einen schnellen, leckeren Kuchen für Gäste gesucht und ihn hier gefunden. Hatte so einen Kuchen schonmal bei einer älteren Dame gegessen u. ich konnte mich erinnern, daß ich ihn da schon super lecker fand. Mir ist dieser Kuchen mindestens genauso gut gelungen und er schmeckt sowohl für Kinder als auch für Große(mein Freund meinte, den kannst du auf jeden Fall nochmal backen).
Mir fehlte allerdings die Mengenangabe für den Puderzucker, da ich nicht so oft Kuchen backe. Habe mir dann Hilfe aus einem anderen Rezept besorgt und es mit 200 g versucht. Hat super funktioniert.
Danke
ich backe ihn heute schon wieder
Mir fehlte allerdings die Mengenangabe für den Puderzucker, da ich nicht so oft Kuchen backe. Habe mir dann Hilfe aus einem anderen Rezept besorgt und es mit 200 g versucht. Hat super funktioniert.
Danke
ich backe ihn heute schon wieder
Ivy78 
sagt:
sagt: 03.02.2007 19:39
Superlecker der Kuchen - und gelingt total sicher! Er ist wirklich weiter zu empfehlen! :-)
__Loni__
sagt:
sagt: 25.02.2007 17:37
Der Kuchen ist ein Traum! Supersaftig und locker =)
Ich habe ihn allerdings wegen "Eiermangels" nur mit vier Eiern gemacht und habe in den Teig den Saft von 1 1/2 Zitronen hineingegeben. Das Rezept ist außerdem total einfach und daher dringend zu empfehlen ;)!!
Nochmals dankeschön !!!!
Gruß Loni
Ich habe ihn allerdings wegen "Eiermangels" nur mit vier Eiern gemacht und habe in den Teig den Saft von 1 1/2 Zitronen hineingegeben. Das Rezept ist außerdem total einfach und daher dringend zu empfehlen ;)!!
Nochmals dankeschön !!!!
Gruß Loni
labell
sagt:
sagt: 10.03.2007 13:40
Hallo,
ganz kurzentschlossen habe ich gestern Abend diesen Kuchen gebacken und habe es nicht bereut!
Das ist einer der Besten Zitronenkuchen die ich bis jetzt gegessen habe. ;-)
Sehr saftig und super locker!Für Zitronenfans ein MUSS!
Gruss Labell
ganz kurzentschlossen habe ich gestern Abend diesen Kuchen gebacken und habe es nicht bereut!
Das ist einer der Besten Zitronenkuchen die ich bis jetzt gegessen habe. ;-)
Sehr saftig und super locker!Für Zitronenfans ein MUSS!
Gruss Labell
Schubs 
sagt:
sagt: 12.03.2007 21:31
Mit der geriebenen Schale und den Saft einer Zitrone einfach PERFEKT!
12.03.2007 21:39
Hallo!
Habe den Kuchen heute spontan gebacken!Super einfach und schnell gemacht.Ist schön locker und saftig geworden und schmeckt hmmmmmmmm....lecker!Habe auf den sehr dünn aufgetragenen Zuckerguss noch Schokostreusel gegeben.
Bild folgt
Danke fürs Rezept
LG
alestar1
Habe den Kuchen heute spontan gebacken!Super einfach und schnell gemacht.Ist schön locker und saftig geworden und schmeckt hmmmmmmmm....lecker!Habe auf den sehr dünn aufgetragenen Zuckerguss noch Schokostreusel gegeben.
Bild folgt
Danke fürs Rezept
LG
alestar1
schneckers
sagt:
sagt: 22.03.2007 16:31
Hallo,
habe soeben den Kuchen gebacken. Er geht schnell und schmeckt suuuuuuuuuuuuuuuuuuper.
DANKE fürs Rezept
lg schneckers
habe soeben den Kuchen gebacken. Er geht schnell und schmeckt suuuuuuuuuuuuuuuuuuper.
DANKE fürs Rezept
lg schneckers
Katrin313
sagt:
sagt: 22.03.2007 20:01
Leider hat mir gar nichts geschmeckt. Ich backe gerne und oft, aber Zitronenkuchen war das nicht.
Und die Backzeit ist zu kurz angegeben - ich musste 45 Minuten backen.
Schade.
MfG
K.
Und die Backzeit ist zu kurz angegeben - ich musste 45 Minuten backen.
Schade.
MfG
K.
motte1168
sagt:
sagt: 28.05.2007 18:17
sivo
sagt:
sagt: 20.04.2007 13:02
Hallo,
habe gerade den Kuchen fertiggestellt und natürlich gleich probiert..........sehr lecker.
Ich habe statt Butter saure Sahne genommen und über den Zuckerguß noch bunte Streußel gegeben, wegen der lieben Kleinen, das Auge ißt ja mit.
Liebe Grüße
Slke
Nr. 34 der SHGdBS
habe gerade den Kuchen fertiggestellt und natürlich gleich probiert..........sehr lecker.
Ich habe statt Butter saure Sahne genommen und über den Zuckerguß noch bunte Streußel gegeben, wegen der lieben Kleinen, das Auge ißt ja mit.
Liebe Grüße
Slke
Nr. 34 der SHGdBS
hremter
sagt:
sagt: 27.05.2007 21:06
ich fand dieses rezept einfach toll und hat super geschmeckt lg heidi
08.07.2007 14:47
Hallo,
dieser Kuchen schmeckt uns sehr gut. Das Rezept war eigentliche genau richtig. Statt 300 g Zucker habe ich 250g genommen, das ist aber Geschmackssache. Demnächst werde auch einmal Butter gegen Saure Sahne austauschen. Aber auch ohne Änderungen ist der Kuchen wirklich köstlich.
lg Mygga
dieser Kuchen schmeckt uns sehr gut. Das Rezept war eigentliche genau richtig. Statt 300 g Zucker habe ich 250g genommen, das ist aber Geschmackssache. Demnächst werde auch einmal Butter gegen Saure Sahne austauschen. Aber auch ohne Änderungen ist der Kuchen wirklich köstlich.
lg Mygga
21.07.2007 17:15
Hallo Telsche
habe das Rezept heute gebacken in einer 30 Kastenform.
Abgewandelt mit ein wenig Zitronenöl so ca 1/4 Fläschchen und 3 Eßl.Limettenkonzentrat
Leider ist er am Rand ein wenig dunkel geworden,hat jetzt eine doch recht knackige Kruste :-)
also mein Ofen heizt wie der Teufel ,ich musste früh auf 150° O/ U-hitze schalten und habe ca 40min gebacken.Beim nä.mal werde ich nur das Fett auf 200-250gramm reduzieren.Ansonsten echt lecker
Danke für das Rezept :O)
ein Bild ist hochgeladen .
LG Cookie1205
habe das Rezept heute gebacken in einer 30 Kastenform.
Abgewandelt mit ein wenig Zitronenöl so ca 1/4 Fläschchen und 3 Eßl.Limettenkonzentrat
Leider ist er am Rand ein wenig dunkel geworden,hat jetzt eine doch recht knackige Kruste :-)
also mein Ofen heizt wie der Teufel ,ich musste früh auf 150° O/ U-hitze schalten und habe ca 40min gebacken.Beim nä.mal werde ich nur das Fett auf 200-250gramm reduzieren.Ansonsten echt lecker
Danke für das Rezept :O)
ein Bild ist hochgeladen .
LG Cookie1205
motte1168
sagt:
sagt: 22.07.2007 11:54
Moin!
Am besten wird der Kuchen wirklich wenn er auf dem Blech gebacken wird. Das zeigt die eigene Erfahrung und auch die Kommentare hier sind eigentlich eindeutig!
Gruß von Telsche
Am besten wird der Kuchen wirklich wenn er auf dem Blech gebacken wird. Das zeigt die eigene Erfahrung und auch die Kommentare hier sind eigentlich eindeutig!
Gruß von Telsche
wuseltina
sagt:
sagt: 07.01.2008 19:05
Das ist mein absoluter Lieblingskuchen aus der Kindheit! Meine Tante hat ihn immer gebacken, allerdings mit je 250 g Zutaten und 4 Eiern und ohne Puddingpulver. Dafür kam der Zitronensaft noch mit in den Teig, ich misch inzwischen immer noch ein Päckchen Zitronen-Zucker mit hinein. Ach und ich schlage das Eiweiß vorher steif und hebe es locker unter - schmeckt einfach nur traumhaft und das Blech ist schnell leergefuttert. Einfach super und ein Stück Kindheit *schwärm*!
LG - Tina
LG - Tina
141273
sagt:
sagt: 10.02.2008 21:10
Sehr lecker !!!!! Sehr locker !!!!!
Bei Mehl, Zucker und Butter nahm ich aber nur 250 g und bei den Eiern 4 Stück (M). Zusätzlich noch ein paar kleine Spritzer Zitronensaft und eine Packg. Citro-back.
danke für das gelungene Kuchenrezept
Bei Mehl, Zucker und Butter nahm ich aber nur 250 g und bei den Eiern 4 Stück (M). Zusätzlich noch ein paar kleine Spritzer Zitronensaft und eine Packg. Citro-back.
danke für das gelungene Kuchenrezept
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 05.04.2010 18:30
Hallo, habe den Kuchen vor zwei Tagen gemacht-ohne Glasur weil die nicht jeder mag. Schmeckt auch mit Orange-back (auch wenn es dann kein Zitronenkuchen ist :))) Wird aber auch im Original noch ausprobiert und was ich noch gut finde, er schmeckt am nächsten Tag zumindest uns noch besser und auf am 3. Tag ist er noch nicht trocken. Kann man also länger aufbewahren. Danke für´s Rezept, Sigrid
Püppi58
sagt:
sagt: 24.01.2011 09:36
Hallo,
der Kuchen ist sehr lecker, muss ihn immer für meinen Enkel backen. Die Hälfte des Kuchens friere ich dann als Vorrat ein.
Allerdings nehme ich u.a. nur 250 g Mehl und 250 g Butter, 4 Eier und 2 TL Backpulver. Alles in einer Kastenform gebacken und dann entsprechend länger.
Bilder folgen
LG Püppi
der Kuchen ist sehr lecker, muss ihn immer für meinen Enkel backen. Die Hälfte des Kuchens friere ich dann als Vorrat ein.
Allerdings nehme ich u.a. nur 250 g Mehl und 250 g Butter, 4 Eier und 2 TL Backpulver. Alles in einer Kastenform gebacken und dann entsprechend länger.
Bilder folgen
LG Püppi
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