Backform (Käsekuchenform) einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Aus Mehl, Backpulver, Margarine, Zucker und dem Ei einen Mürbeteig herstellen. Den Teig als Boden und Rand in die Backform drücken.
Schmand mit Quark, Milch, Puddingpulver, Speisestärke, Zucker, Vanillezucker, Zitronenaroma, gemahlenen Mandeln und dem Ei vermischen. Die abgetropften Mandarinen und den Apfel untermischen. Die Käsemasse in die Form füllen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft 40 Minuten backen.
Nach ca. der Hälfte der Zeit die gehobelten Mandeln auf den Kuchen streuen.