Henglein
Rama Cremefine
| Haferwölkchen
)
| 150 g | Mehl |
| 250 g | Haferflocken |
| 2 | Ei(er) |
| 50 g | Margarine |
| 40 g | Zucker |
| 100 ml | Milch |
| Zimt | |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| Fett für das Backblech |
Zubereitung
Die Zutaten gibt man in eine Rührschüssel und verrührt alles, am besten mit einem elektrischen Rührbesen, zu einem einheitlichen Teig. Natürlich kann man statt Zucker auch Honig verwenden bzw. die Süße ganz weglassen. Falls der Teig danach zu fest oder noch zu trocken sein sollte, einfach noch ein bisschen Milch zugeben.
Den Teig dann in kleinen Portionen auf ein gefettetes Backblech geben (ein bisschen Abstand lassen, der Teig geht ein wenig auf) und ca. eine viertel Stunde bei rund 180°C backen. Wenn die Wölkchen eine schöne braune Farbe zeigen, sind sie fertig. Anschließend kann man, sofern man es mag, ein paar mit Schokolade bestreichen.
Ich habe aus der angegebenen Menge gut 20 solcher Kekse machen können, zum Teil waren aber wirklich riesige Brocken mit dabei. Wer es ein bisschen kleiner ansetzt, schafft locker 30 Stück.
Den Teig dann in kleinen Portionen auf ein gefettetes Backblech geben (ein bisschen Abstand lassen, der Teig geht ein wenig auf) und ca. eine viertel Stunde bei rund 180°C backen. Wenn die Wölkchen eine schöne braune Farbe zeigen, sind sie fertig. Anschließend kann man, sofern man es mag, ein paar mit Schokolade bestreichen.
Ich habe aus der angegebenen Menge gut 20 solcher Kekse machen können, zum Teil waren aber wirklich riesige Brocken mit dabei. Wer es ein bisschen kleiner ansetzt, schafft locker 30 Stück.
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Kommentare anderer Nutzer
Beccaboo 
sagt:
sagt: 14.05.2005 20:21
Also ich fand die Wölkchen - auch mit nur wenig Zucker - ganz toll. Danke für das schöne Rezept! :)
Übrigens, mit dem Eierlikör hatte ICH keinerlei Probleme ... irgendwie taucht der im Rezept nämlich gar nicht auf. ;-))
LG beccaboo
Übrigens, mit dem Eierlikör hatte ICH keinerlei Probleme ... irgendwie taucht der im Rezept nämlich gar nicht auf. ;-))
LG beccaboo
Mic 
sagt:
sagt: 21.06.2005 19:16
Mmmh, sehr lecker.
Ich hatte auch Probleme,den Eierlikör raus zu schmecken.
Vielleicht lag es daran, dass ich keinen rein getan hab.
LG, Mic.
Ich hatte auch Probleme,den Eierlikör raus zu schmecken.
Vielleicht lag es daran, dass ich keinen rein getan hab.
LG, Mic.
briggi 
sagt:
sagt: 15.06.2006 20:51
Hhhmmm....
Habe noch 5 Esslöffel Kokosraspeln in den Teig gegeben. LECKER!!!!
Allerdings mussten sie bei mir 30 Minuten backen.
Wird auf jeden Fall wiederholt!
Danke fürs Rezept,
Briggi
Habe noch 5 Esslöffel Kokosraspeln in den Teig gegeben. LECKER!!!!
Allerdings mussten sie bei mir 30 Minuten backen.
Wird auf jeden Fall wiederholt!
Danke fürs Rezept,
Briggi
veneficalamia 
sagt:
sagt: 17.09.2006 16:41
Hallo,
habe gerade dieses Rezept nachgebacken und muss sagen ich bin doch sehr enttäuscht :-(
Die Teilchen sind zwar schön anzuschauen und duften auch herrlich aber,
die Wölckchen waren nach 20min. Backzeit immer noch leicht roh von innen und das, obwohl ich sonst die Backzeit bei meinem Ofen eher runterrechnen muß.
Und jetzt, nach 2 von diesen Dingern (die mir recht schwer im Magen liegen) ist mir vorläufig nicht mehr nach Haferplätzchen. Schaadee!!!
LG veneficalamia
habe gerade dieses Rezept nachgebacken und muss sagen ich bin doch sehr enttäuscht :-(
Die Teilchen sind zwar schön anzuschauen und duften auch herrlich aber,
die Wölckchen waren nach 20min. Backzeit immer noch leicht roh von innen und das, obwohl ich sonst die Backzeit bei meinem Ofen eher runterrechnen muß.
Und jetzt, nach 2 von diesen Dingern (die mir recht schwer im Magen liegen) ist mir vorläufig nicht mehr nach Haferplätzchen. Schaadee!!!
LG veneficalamia
krankenschwesta
sagt:
sagt: 26.11.2006 13:48
hallo,
ich war auch enttäuscht von diesem rezept, ich habe sie gebacken und naja besonders schmecken sie net sie schmecken so wie der teig aussah.. ich weiß auch net woran es lag aber falsch gemacht hab ich nix..
lg
ich war auch enttäuscht von diesem rezept, ich habe sie gebacken und naja besonders schmecken sie net sie schmecken so wie der teig aussah.. ich weiß auch net woran es lag aber falsch gemacht hab ich nix..
lg
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Ich habe letzte Woche diese Plätzchen für unsere Kirchengemeinde ausprobiert (bei uns gibt es nach dem Gottesdienst immer Tee und Gebäck). Deshalb habe ich auch gleich die doppelte Menge zubereitet. :)
Fazit: Einfach und schnell zubereitet und ratzfatz weggegessen. Werde ich wieder machen! (auch wenn ich fand, daß man den Eierlikör nicht so toll rausgeschmeckt hat. Wahrscheinlich liegt es auch an der Marke...)
Vielen Dank für das Rezept
nessie1
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