Butter schaumig rühren, den gesiebten Puderzucker und das Ei unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, dazugeben. Gewürze zufügen und einen nicht zu festen Teig kneten. Schön dünn ausrollen und Blätter ausstechen oder formen. Bei Mittelhitze backen. Wenden und auskühlen lassen. Die Unterseite der Plätzchen mit roter Marmelade bestreichen und mit Walnussstückchen belegen. Mit der erwärmten Glasur noch bestreichen.
Die Kuvertüre hält die Nussstückchen. Die Oberseite wird nicht bestrichen.
Plätzchen sind prima.
Backzeit 10 - 12 Min. auf 180 Grad