Henglein
Rama Cremefine
| Birnensalat
| 600 g | Birne(n) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 200 ml | Apfelsaft |
| 100 g | Rosinen in Rum |
| 100 g | Mandel(n), gehobelte, karamellisierte |
| 2 EL | Zucker |
| Sahne, geschlagen | |
| Melisse |
Zubereitung
Reife Birnen schälen, in Stifte schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Apfelsaft mit 2 El. Zucker zum Kochen bringen, über die Birnen gießen und erkalten lassen. Über ein Sieb schütten. Die abgetropften Birnenstifte mit Rumrosinen mischen auf Portionstellern anrichten und mit den karamellisierten, gehobelten Mandeln überstreuen.
Mit Sahne und Melissenblatt servieren.
Mit Sahne und Melissenblatt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
barryfan 
sagt:
sagt: 10.06.2005 19:35
Hallo,
habe den Birnensalat heute gemacht. Rum weggelassen, zu viele Jugendliche beim Essen! Dafür den Zucker durch Mandelsirup ersetzt.
Kam bei allen sehr gut an!
L.G.
barryfan
habe den Birnensalat heute gemacht. Rum weggelassen, zu viele Jugendliche beim Essen! Dafür den Zucker durch Mandelsirup ersetzt.
Kam bei allen sehr gut an!
L.G.
barryfan
Lecker habe ich auch schon gemacht aber nur mit Honig anstelle von Zucker:-)
liebe Grüsse
Greta
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