| Obst mit Sherrysoße
| 150 g | Weintrauben, blaue oder grüne |
| 2 | Feige(n), ersatzweise 2 Scheiben Ananas |
| 1 Dose/n | Pfirsich(e) |
| ½ Becher | Crème fraîche |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Sherry |
| Puderzucker, Gebäckmakrönchen | |
| Melisse oder Minze |
Zubereitung
Blaue oder grüne Weintrauben waschen, zu empfehlen kernlose, diese vom Stängel pflücken. Feigen waschen, trocken tupfen und vierteln ( kann auch ersatzweise
2 Scheiben Ananas genommen werden - diese dann vierteln )
Pfirsiche abtropfen lassen. Die Hälfte des Inhalts in Spalten schneiden, die restlichen pürieren.
Sherrysoße: 1/2 halben Becher Creme fraiche aufschlagen dazu das Pfirsichpüree. 3 EL Zitronensaft und 4 EL Sherry unterrühren. Danach mit Zucker abschmecken.
Die Früchte dekorativ auf einem größeren Teller platzieren, teilweise mit Sherrysoße abdecken. Mit Puderzucker etwas bestäuben und ein Gebäckmakrönchen und ein frisches Melisse- oder Minzeblatt darauf geben.
Sieht toll aus, geht schnell und schmeckt.
Tipp: einen Cappuccino dazu.
2 Scheiben Ananas genommen werden - diese dann vierteln )
Pfirsiche abtropfen lassen. Die Hälfte des Inhalts in Spalten schneiden, die restlichen pürieren.
Sherrysoße: 1/2 halben Becher Creme fraiche aufschlagen dazu das Pfirsichpüree. 3 EL Zitronensaft und 4 EL Sherry unterrühren. Danach mit Zucker abschmecken.
Die Früchte dekorativ auf einem größeren Teller platzieren, teilweise mit Sherrysoße abdecken. Mit Puderzucker etwas bestäuben und ein Gebäckmakrönchen und ein frisches Melisse- oder Minzeblatt darauf geben.
Sieht toll aus, geht schnell und schmeckt.
Tipp: einen Cappuccino dazu.
