Henglein
Rama Cremefine
| Spargelauflauf
)
| 1 kg | Spargel |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 1 Becher | Crème fraîche oder Schmand |
| etwas | Sahne |
| Kräuter, nach Geschmack | |
| Fett für die Form | |
| etwas | Paniermehl |
Zubereitung
Spargel schälen und gar kochen. Auflaufform ausfetten und mit dem Spargel auslegen. Mit Paniermehl bestreuen und dem gekochten Schinken abdecken, mit Käse bestreuen. Creme fraiche oder Schmand mit etwas Sahne und Kräutern (mir schmeckt es am besten mit Schnittlauch) glatt rühren und darüber gießen. Im Backofen überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Paddington 
sagt:
sagt: 01.06.2005 10:59
Hallo,
kurze Frage, wenn ich den Spargel gar koche und ihn anschließend noch in den Ofen stelle, wird er da nicht zu weich?
Gruß
Paddington
kurze Frage, wenn ich den Spargel gar koche und ihn anschließend noch in den Ofen stelle, wird er da nicht zu weich?
Gruß
Paddington
schneehasi01 
sagt:
sagt: 10.06.2005 15:36
Schmeckt auch super mit frischen Pilzen drin!
21.05.2008 14:15
Hallo,
heute gab es deinen Spargelauflauf, hatte zwar keinen gekochten Schinken habe als ersatz Schinkenwürfel vom rohen schinken genommen. Kann nur sagen lecker, lecker.
LG Marina
heute gab es deinen Spargelauflauf, hatte zwar keinen gekochten Schinken habe als ersatz Schinkenwürfel vom rohen schinken genommen. Kann nur sagen lecker, lecker.
LG Marina
mareikaeferchen 
sagt:
sagt: 04.09.2008 11:33
hallo,
ich hab für die schlanke linie saure sahne und 50/50 light- und normalen Käse verwendet....und noch ein bisschen getrockneten oregano draufgestreut-
war sehr lecker-
bild wurde eingereicht-
lg
mareikaeferchen
ich hab für die schlanke linie saure sahne und 50/50 light- und normalen Käse verwendet....und noch ein bisschen getrockneten oregano draufgestreut-
war sehr lecker-
bild wurde eingereicht-
lg
mareikaeferchen
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habe heute abend für uns (5-köpfige Familie) den Spargelauflauf kredenzt.
Er kam sehr gut an, werde aber demnächst den Spargel im Kochschinken einrollen, dann kann man die Portionen besser aus der Auflaufform nehmen.
Ansonsten ein sehr schmackhaftes Gericht zum jederzeit nachkochen.
Gruß
Sonja
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