Zutaten

125 ml Bier
150 g Mehl
1/2 TL Salz
1 EL Öl
5 EL Milch
Ei(er)
  Holunderblütendolden
  Fett, zum Frittieren
  Puderzucker oder Vanillezucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Mehl, Öl, Bier und Milch verrühren. Eier und Salz untermengen. Den Teig 30 Minuten quellen lassen. Die Hollerblüten säubern, in den Bierteig tauchen, etwas abtropfen lassen und in der Friteuse goldbraun beidseitig frittieren.
Am Schluss noch mit Puderzucker oder Vanillezucker bestreuen.