Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Curry mit Pfirsich
vegetarisch
)
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), je 1 rot, grün, gelb |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 20 g | Butter oder Margarine |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 TL | Currypulver, oder mehr |
| 1 EL | Mehl |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 150 ml | süße Sahne |
| 2 | Lauchzwiebel(n) oder 1 Stange Lauch |
| 1 kl. Dose/n | Pfirsich(e) |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in 2-3 cm-große Würfel schneiden und in Salzwasser gar kochen. Paprika putzen und in große Stücke schneiden.
Zwiebel würfeln, in Margarine/Butter glasig dünsten. Curry dazu, unter Rühren 2 Minuten rösten. Mehl dazu, 2 Minuten anschwitzen lassen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, gut umrühren. Aufkochen, Hitze reduzieren und Sahne unterrühren, 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lauchzwiebeln/Lauch putzen, klein schneiden, in einer großen Pfanne mit Paprikastücken anbraten. Pfirsiche in Stücke schneiden. Kartoffeln, Pfirsiche dazugeben. Currysahnesoße unterrühren, mit Petersilie garnieren.
Zwiebel würfeln, in Margarine/Butter glasig dünsten. Curry dazu, unter Rühren 2 Minuten rösten. Mehl dazu, 2 Minuten anschwitzen lassen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, gut umrühren. Aufkochen, Hitze reduzieren und Sahne unterrühren, 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lauchzwiebeln/Lauch putzen, klein schneiden, in einer großen Pfanne mit Paprikastücken anbraten. Pfirsiche in Stücke schneiden. Kartoffeln, Pfirsiche dazugeben. Currysahnesoße unterrühren, mit Petersilie garnieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Kruemellinchen 
sagt:
sagt: 20.08.2005 17:50
Bei uns gab es heute zum Mittag das Kartoffelcurry mit den Pfirsichen. Bin momentan eh total auf dem Currytrip und von dem Rezept total begeißtert. Hab allerdings weniger Kartoffeln und nur eine Paprika genommen, war dennoch zu viel für 2 Personen. Aber auch wenn die Zusammenstellung von Kartoffeln-Curry und Pfirsichen zuerst komisch klingt,
passt wirklich super zusammen.
Werde ich ganz sicher noch öfter kommen.
Hab auch ein Bild hochgeladen, ist allerdings etwas unscharf.
passt wirklich super zusammen.
Werde ich ganz sicher noch öfter kommen.
Hab auch ein Bild hochgeladen, ist allerdings etwas unscharf.
Weisswurst 
sagt:
sagt: 02.09.2005 18:08
Hilfreicher Kommentar:
Paprika, Lauch und Pfirsiche? Hörte sich veilleicht komisch an, ist aber SUPERLECKER!!!
Ich habe statt Dosenpfirsichen frische Pfirsiche gehäutet und das Gemüse in Karamell angebraten um die Süße zu erreichen. Das ganze dann mit einem leichten Weißwein anblöschen, das gibt noch einen extra-Kick.
Da ich gerne scharf esse habe ich rotes Curry genommen und zusätzlich mit etwas Chili gewürzt.
Ich habe statt Dosenpfirsichen frische Pfirsiche gehäutet und das Gemüse in Karamell angebraten um die Süße zu erreichen. Das ganze dann mit einem leichten Weißwein anblöschen, das gibt noch einen extra-Kick.
Da ich gerne scharf esse habe ich rotes Curry genommen und zusätzlich mit etwas Chili gewürzt.
garfield84 
sagt:
sagt: 25.05.2006 11:02
eine außergewöhnliche, aber dennnoch sehr leckere Kombination. Als vegetarische Hauptspeise perfekt und abwechslungsreich, was will man mehr. Die Paprika habe ich etwas später mit zu den Zwiebeln gegeben, klappte auch super und sie waren dennoch nicht zu weich.
Danke für das Rezept, Daniela
Danke für das Rezept, Daniela
Durotschka 
sagt:
sagt: 25.05.2006 23:08
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe Kokosmilch statt Sahne genommen (übrigens deutlich mehr als 150 ml *g*) und an das fertige Gericht noch eine Handvoll Erdnüsse drangegeben. Daß Kartoffeln, Paprika und Pfirsiche so gut harmonieren, hätte ich nicht gedacht!
rübennase 
sagt:
sagt: 06.12.2008 10:12
rosmarina85
sagt:
sagt: 10.05.2010 16:23
marmorkuchen 
sagt:
sagt: 26.09.2006 20:07
Suuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker!
Das Curry schmeckt soo lecker!!! Alles weg!
Hab für 4 Personen mehr Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Pfirsische genommen.
Außerdem mehr Brühe; die Sahne hab ich teilweise durch Frischkäse und Milch erstzt.
Zusätzlich gabs noch eine Knoblauchzehe dazu...
Werd ich auch mal mit Kokosmilch testen!
Lieben Dank veggielover für das tolle Rezept!
Grüße marmorkuchen (Bild kommt noch ;-) )
Das Curry schmeckt soo lecker!!! Alles weg!
Hab für 4 Personen mehr Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Pfirsische genommen.
Außerdem mehr Brühe; die Sahne hab ich teilweise durch Frischkäse und Milch erstzt.
Zusätzlich gabs noch eine Knoblauchzehe dazu...
Werd ich auch mal mit Kokosmilch testen!
Lieben Dank veggielover für das tolle Rezept!
Grüße marmorkuchen (Bild kommt noch ;-) )
rali84
sagt:
sagt: 19.03.2007 15:37
Hallo,
das Rezept war wirklich ausgesprochen lecker!!!Ich habe statt normaler Sahne Soja-Sahne genommen, so ist das Gericht sogar veganisch. Hat auch so super geschmeckt, nächstes Mal probiere ich Kokosmilch, wird bestimmt auch perfekt dazu passen!Vielen Dank für's Rezept!
Lg rali
das Rezept war wirklich ausgesprochen lecker!!!Ich habe statt normaler Sahne Soja-Sahne genommen, so ist das Gericht sogar veganisch. Hat auch so super geschmeckt, nächstes Mal probiere ich Kokosmilch, wird bestimmt auch perfekt dazu passen!Vielen Dank für's Rezept!
Lg rali
Lilalilou
sagt:
sagt: 18.11.2007 15:30
Hallo!
Ich habe das Rezept gestern gekocht für meine Familie, es hat uns ganz toll geschmeckt, und sogar meine kleine Schwester hat es gegessen, obwohl sie fast nichts mag :)
Ein ganz großes Lob für das wunderbare Rezept!!
Mir schmeckt dieser süß-curry Geschmack besonders gut :)
LG
Lilalilou
Ich habe das Rezept gestern gekocht für meine Familie, es hat uns ganz toll geschmeckt, und sogar meine kleine Schwester hat es gegessen, obwohl sie fast nichts mag :)
Ein ganz großes Lob für das wunderbare Rezept!!
Mir schmeckt dieser süß-curry Geschmack besonders gut :)
LG
Lilalilou
Mosuha
sagt:
sagt: 14.12.2007 14:43
Hilfreicher Kommentar:
mjam mjam.... tausend Dank für das Rezept. Da ich derzeit in Indien wohne mit meinem Mann, bin ich immer auf der Suche nach Rezepten, die ich hier nachkochen KANN, weil man alle Zutaten findet.
Curry bekommt man hier natürlich tolles...... Ich war wirklich überrascht, wie gut die Pfirsiche mit der Paprika und dem Curry harmoniert.... Spitze.... Bin mal gespannt, wie es meinem Mann schmeckt, wenn er nachher von der Arbeit kommt......
Curry bekommt man hier natürlich tolles...... Ich war wirklich überrascht, wie gut die Pfirsiche mit der Paprika und dem Curry harmoniert.... Spitze.... Bin mal gespannt, wie es meinem Mann schmeckt, wenn er nachher von der Arbeit kommt......
dmanu
sagt:
sagt: 27.01.2008 15:34
Super lecker, die ganze Familie war total begeistert.
Grüße und danke für das leckere Rezept
manu
Grüße und danke für das leckere Rezept
manu
dudeldu
sagt:
sagt: 29.01.2008 09:18
Dieses Rezept ist echt lieblingessenverdächtig:-) Ganz toll!! ich habe allerdings auch Kokosmilch statt Sahne genommen.
Danke, dudeldu
Danke, dudeldu
knisterkuh115
sagt:
sagt: 17.02.2008 21:13
hmm also klingt alles lecker, werd es wohl auch nachkochen, aber meine frage ist, ob man statt Pfirsiche auch Mangos nehmen kann?!?!?
bin recht ungeschickt im kochen, sorry!
geschmacksnerven sind auch noch kaum vorhanden;) am besten kocht MUDDI!
bin recht ungeschickt im kochen, sorry!
geschmacksnerven sind auch noch kaum vorhanden;) am besten kocht MUDDI!
veggielover
sagt:
sagt: 18.02.2008 09:30
Madia 
sagt:
sagt: 21.05.2008 19:26
JayPo
sagt:
sagt: 15.03.2008 15:49
Das hört sich wirklich merkwürdig an im ersten Moment, ist aber suuuuuuuuuuuuuuuuper lecker! Da kann man sich reinsetzen!
Suavitas 
sagt:
sagt: 16.04.2008 12:04
Hallo.
Kartoffel-Curry mit Pfirsich? Der Name hat mich neugierig gemacht und schließlich habe ich das Rezept nachgekocht. Und siehe da, es war einfach super lecker! Dass Pfirsich, Kartoffeln und Paprika in einem Curry so gut harmonieren hat sich jetzt auf jede Fälle bewiesen!
Werde es aufjedenfall immer wieder kochen, nur das nächste mal nehme ich eine große Dose Pfirsiche :)
lg, Sabrina
Kartoffel-Curry mit Pfirsich? Der Name hat mich neugierig gemacht und schließlich habe ich das Rezept nachgekocht. Und siehe da, es war einfach super lecker! Dass Pfirsich, Kartoffeln und Paprika in einem Curry so gut harmonieren hat sich jetzt auf jede Fälle bewiesen!
Werde es aufjedenfall immer wieder kochen, nur das nächste mal nehme ich eine große Dose Pfirsiche :)
lg, Sabrina
gugu53
sagt:
sagt: 04.05.2008 18:39
Hallo,
nun habe ich auch endlich dieses Rezept ausprobiert
Aber ich mußte, weil ich keine Pfirsiche im Haus hatte,
auf ein anderes Obst zurückgreifen und da ich noch
eine kleine Dose ungesüßte Aprikosen hatte, habe ich die genommen.
Ich glaube aber, das hat dem Rezept nicht geschadet.
Mein Sohn (Vegetarier) hat gesagt super lecker
etwas ungewöhnlich aber toll.
Man ist ja für jede Abwechselung dankbar.
Also noch einmal vielen Dank für dieses Rezept.
Gruß
gugu
nun habe ich auch endlich dieses Rezept ausprobiert
Aber ich mußte, weil ich keine Pfirsiche im Haus hatte,
auf ein anderes Obst zurückgreifen und da ich noch
eine kleine Dose ungesüßte Aprikosen hatte, habe ich die genommen.
Ich glaube aber, das hat dem Rezept nicht geschadet.
Mein Sohn (Vegetarier) hat gesagt super lecker
etwas ungewöhnlich aber toll.
Man ist ja für jede Abwechselung dankbar.
Also noch einmal vielen Dank für dieses Rezept.
Gruß
gugu
KnabberKathi
sagt:
sagt: 19.05.2008 17:20
für 4 personen die doppelte Menge an Kartoffeln + soße etc nehmen? .. oder wird das dann zuviel soße? will ja nicht das das ganze ne Suppe oder sowas wird ;)
asonsten hört sich das Rezept klasse an
wird die woche mal ausprobiert :)
asonsten hört sich das Rezept klasse an
wird die woche mal ausprobiert :)
02.06.2008 06:48
Sehr lecker! Ich liebe Curry!
Deshalb bin ich von diese schnelle einfache Variante begeistert!
Ich habe Pellkartoffeln vom Vortag genommen und Koriander aus dem Garten statt Petersilie...
Deshalb bin ich von diese schnelle einfache Variante begeistert!
Ich habe Pellkartoffeln vom Vortag genommen und Koriander aus dem Garten statt Petersilie...
honeybunny16
sagt:
sagt: 26.07.2008 16:52
Sehr lecker! Ich liebe fruchtiges mit herzhaftem oder pikantem kombiniert! Hatte nur leider keinen Lauch oder Ziebeln und anstatt süße Sahne hab ich saure Sahne genommen., War trotzdem super! Würd die Paprika aber noch einige Minuten kochen lassen, bevor das restliche Obst/gemüse dazu kommt.
LG, honeybunny
LG, honeybunny
Eske
sagt:
sagt: 15.08.2008 12:58
Habe das Rezept gestern ausprobiert, allerdings ohne Lauchzwiebel. Für ein schnelles, vegetarisches Gericht nicht schlecht. Wie ein indisches Curry schmeckt es natürlich nicht, aber das Rezept ist natürlich ausbaufähig. Habe die Zwiebel gleich mit der Paprika angeschwitzt und, da gerade auf Diät, die Sahne durch Milch ersetzt. Insgesamt nicht schlecht!
Sandfloh78
sagt:
sagt: 16.08.2008 16:11
Einfach nur lecker! Habe das Rezept jetzt schon mehrmals gekocht und bin jedes Mal wieder begeistert!
Bratengel
sagt:
sagt: 07.09.2008 18:28
Tolles Rezept - und so einfach zu machen! DANKE!
Gina60
sagt:
sagt: 07.11.2008 18:58
Meiner Tochter (Vegetarierin) und mir hat es super geschmeckt. Wird es auf jeden Fall öfter geben.
Dem Sohn fehlte das Fleisch, ist aber bei jedem Veg. Essen so. Da muß er durch.
Danke für das Rezept.
Gina60
Dem Sohn fehlte das Fleisch, ist aber bei jedem Veg. Essen so. Da muß er durch.
Danke für das Rezept.
Gina60
rübennase
sagt:
sagt: 06.12.2008 10:10
habs getestet und bin begeistert, genau wie der mann ;)
danke und das wird es öfter geben.
danke und das wird es öfter geben.
Sternlein1
sagt:
sagt: 06.12.2008 12:36
Mein Sohn ist ganz begeistert (seit einiger Zeit Vegetarier) . Aber mir schmeckt es auch lecker mit Hähnchenbrustfilet dazu. Habe noch etwas Pfirsichsaft in die Soße gegeben.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sternlein1
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sternlein1
stuffel
sagt:
sagt: 10.12.2008 15:50
Sehr lecker!
Hab noch etwas nachgewürzt mit Chili und Curry,da wir gerne scharf essen.
Sahne nur 1/3 ,und Kokosmilch zu 2/3 (mußte weg) verwendet.
Ein prima vegetarisches Gericht.
Danke,leeve Jrooß
Hab noch etwas nachgewürzt mit Chili und Curry,da wir gerne scharf essen.
Sahne nur 1/3 ,und Kokosmilch zu 2/3 (mußte weg) verwendet.
Ein prima vegetarisches Gericht.
Danke,leeve Jrooß
hoelahop
sagt:
sagt: 08.04.2009 18:55
Also,echt oberklasse.Sieht gut aus und schmeckt fantastisch.
Auch den Fleischessern.
Danke fuers tolle Rezept.
Auch den Fleischessern.
Danke fuers tolle Rezept.
11.06.2009 03:31
Hallo!
Tolles Rezept! Superlecker, hatte ich gar nicht erwartet! Bin immer auf der Suche nach fleischarmen/freien Rezepten... Bild ist unterwegs!
LG aus Peru
Pasi
Tolles Rezept! Superlecker, hatte ich gar nicht erwartet! Bin immer auf der Suche nach fleischarmen/freien Rezepten... Bild ist unterwegs!
LG aus Peru
Pasi
riegel1661
sagt:
sagt: 05.07.2009 16:10
Hallo!
Das ist ein super REZEPT!!! Ist sehr LECKER!!!
Hab für meine Fleischfresser noch etwas Putenstreiten angebraten und dazugegeben.
Da war mein Mann dann auch begeistert!!
Das ist ein super REZEPT!!! Ist sehr LECKER!!!
Hab für meine Fleischfresser noch etwas Putenstreiten angebraten und dazugegeben.
Da war mein Mann dann auch begeistert!!
Aanda
sagt:
sagt: 27.07.2009 22:22
Hilfreicher Kommentar:
Ein wirklich total leckeres Gericht!
Kartoffeln und Pfirsich klingt irgendwie seltsam,aber passt echt super zusammen.
Die Mengen haben wir erhöht: mehr Kartoffeln, Pfirsich, Frühlingszwiebeln und Sahne.
Vielen Dank, das gibt es wieder mal.
Aanda
Kartoffeln und Pfirsich klingt irgendwie seltsam,aber passt echt super zusammen.
Die Mengen haben wir erhöht: mehr Kartoffeln, Pfirsich, Frühlingszwiebeln und Sahne.
Vielen Dank, das gibt es wieder mal.
Aanda
lukasmama
sagt:
sagt: 28.07.2009 21:22
Auch wir hatten hier alle Bedenken...aber auch wir sind vom Resultat begeistert. Gibt es wieder, auch wenn junior sich querstellte.
Danke für das schöne Rezept!
Liebe Grüße
lukasmama
Danke für das schöne Rezept!
Liebe Grüße
lukasmama
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
Anaria4477
sagt:
sagt: 18.06.2011 22:09
Habe das Rezept heute entdeckt und gleich ausprobiert. Ein ganz großes Lob, ist wirklich suuuupppper lecker. Dachte erst Kartoffeln passen doch gar nicht zu einer Currysoße aber .... ich sag nur "yammmmiiii"
Liebe Grüße
Liebe Grüße
kleine-welt-für-sich
sagt:
sagt: 06.07.2011 17:57
einfach genial!!!
ich habe nur etwas weniger Paprika und dafür mehr Kartoffel genommen.
einfach unheimlich lecker dieses rezept!!!
dafür gibts ***** (mehr geht ja leider nicht ;-))
ich habe nur etwas weniger Paprika und dafür mehr Kartoffel genommen.
einfach unheimlich lecker dieses rezept!!!
dafür gibts ***** (mehr geht ja leider nicht ;-))
kristine1
sagt:
sagt: 25.07.2011 20:45
Dieses Curry gab es heute Abend.
Hat wirklich gut geschmeckt.
Nächstes Mal nehme ich aber statt Sahne Kokosmilch und als krönender Abschluß kommt dann noch etwas Aprikosenchutney mit dazu- das hab ich eben getestet und rundet das ganze noch ab.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
lg
kristine
Hat wirklich gut geschmeckt.
Nächstes Mal nehme ich aber statt Sahne Kokosmilch und als krönender Abschluß kommt dann noch etwas Aprikosenchutney mit dazu- das hab ich eben getestet und rundet das ganze noch ab.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
lg
kristine
woschwen
sagt:
sagt: 02.08.2011 09:07
Am Anfang war ich schon skeptisch. Ich war nicht nicht sicher hinsichtlich der Kombination Kartoffeln und Pfirsich. Im Nachhinein bleibt aber nur ein Fazit:
" hmmmmmmmmmmmmmm, lecker!!!"
4**** + LG ... woschwen
" hmmmmmmmmmmmmmm, lecker!!!"
4**** + LG ... woschwen
glüückskeks
sagt:
sagt: 21.09.2011 19:20
Schmeckt suuper lecker!
Werde es nächstes mal auch mal mit Kokosmilch ausprobieren. Könnte mir statt Pfirsischen auch ganz gut mango vorstellen,kann man also auch mal hier und da variieren. Danke fürs reinstellen!
Werde es nächstes mal auch mal mit Kokosmilch ausprobieren. Könnte mir statt Pfirsischen auch ganz gut mango vorstellen,kann man also auch mal hier und da variieren. Danke fürs reinstellen!
Alinette
sagt:
sagt: 09.11.2011 12:18
Echt total lecker!!! Könnt mich reinlegen - wie man so schön sagt! :)
Hatte übrigens noch einige Möhrchen übrig und hab sie dazugeschnippelt.
LG
Hatte übrigens noch einige Möhrchen übrig und hab sie dazugeschnippelt.
LG
amymouse
sagt:
sagt: 15.01.2012 18:56
beim lesen des rezepts konnte ich mir sofort sehr gut vorstellen wie das endergebnis schmecken wird und ganz genau so wars - superlecker!!
danke & lg amy
danke & lg amy
Corinna0170
sagt:
sagt: 17.03.2012 10:13
sehr, sehr gut, schön öfters gekocht.
Allerdings nehme ich mehr kartoffeln. Anstatt von süßer sahne kann man auch kokosmilch nehmen, dann ist es erstens laktosefrei und außerdem der leichte geschmack der kokosnuss vereint mit dem curry und den pfirsichen ist fantastisch.
einfach mal rum experimentieren. Habt mut!!!
Liebe grüße
Allerdings nehme ich mehr kartoffeln. Anstatt von süßer sahne kann man auch kokosmilch nehmen, dann ist es erstens laktosefrei und außerdem der leichte geschmack der kokosnuss vereint mit dem curry und den pfirsichen ist fantastisch.
einfach mal rum experimentieren. Habt mut!!!
Liebe grüße
zwmaus
sagt:
sagt: 02.04.2012 15:11
Super lecker ! Dieses Rezept hab ich jetzt schon mehrfach nachgekocht und ich muß sagen: es gehört ab sofort zu meinen Stammrezepten.
Besonders schön die Kombi Paprika u. Pfirsiche.
Besonders schön die Kombi Paprika u. Pfirsiche.
gzsz1211
sagt:
sagt: 22.04.2012 14:34
Das war wirklich sehr lecker auch wenn ich statt Pfirsiche Aprikosen genommen habe. Falsch eingekauft *schäm*
War trotzdem super lecker und gibt bestimmt noch einmal.
War trotzdem super lecker und gibt bestimmt noch einmal.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Italien
- Kartoffel - fettarm
- Hauptspeise
- Newsletterrezepte (2)
- Eintöpfe
- [5]
- Hauptgerichte
- vegetarisch - vegan (3)
- aa (3)
- Privates Kochbuch
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten