Avocadosuppe
| 750 ml | Hühnerbrühe |
| 2 | Avocado(s) |
| 1 | Zitrone(n) (unbehandelt) |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 ml | Schlagsahne |
Zubereitung
Hühnersuppe erhitzen. Avocados schälen, halbieren und entsteinen. Zitrone halbieren. Saft aus einer Hälfte auspressen. Mit dem Avocadofleisch im Mixer pürieren. Püree gleichmäßig in die heiße, aber nicht kochende Hühnersuppe rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne steif schlagen. Zweite Zitronenhälfte in 4 Scheiben schneiden. Avocadosuppe in Tassen füllen. Sahne darauf verteilen. Mit Zitronenscheiben garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
monpticha
sagt:
sagt: 01.10.2004 21:33
Eine sehr feine Suppe und so schnell zubereitet.
Ich mag gerne noch ein paar frische Dillspitzen dazu.
Ich mag gerne noch ein paar frische Dillspitzen dazu.

Henglein
Rama Cremefine
























LG konrike
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