Tortellini in reichlich Salzwasser nach Packungsvorschrift kochen und abkühlen. Schinken und Lauch in dünne Streifen schneiden. Ananas abtropfen lassen und Saft auffangen. Miracel Whip mit dem Ananassaft verrühren und je nach Geschmack viel Curry dran, evt. einen kleinen TL Zucker hinzufügen. Dann Schinken, Lauch und Ananas hineingeben, vermischen und kurze Zeit ziehen lassen. Evt. noch einmal nachwürzen. Zuletzt die Tortellini untermengen und den Salat einige Zeit durchziehen lassen.