Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffeln mit Blumenkohl
| 150 g | Kartoffel(n) |
| 150 g | Blumenkohl, Röschen |
| 3 EL | Milch |
| 1 EL | Sahne |
| 1 TL | Butter |
| 1 TL | Petersilie und/oder Schnittlauch, fein gehackt |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Kartoffeln schälen. Kartoffeln und Blumenkohl waschen und in kleine (baby)mundgerechte Stücke schneiden. Milch und Sahne erhitzen, Gemüse dazugeben. Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen. Butter, Kräuter und Eigelb hinzufügen, alles leicht verkneten. Noch einmal kurz aufkochen lassen.
Man kann dieses Gericht auch pürieren und hat somit einen Babybrei. Gemüse kann auch ausgetauscht werden (z.B. Kohlrabi, Brokkoli). Eignet sich ab ca. 7. Monat.
Man kann dieses Gericht auch pürieren und hat somit einen Babybrei. Gemüse kann auch ausgetauscht werden (z.B. Kohlrabi, Brokkoli). Eignet sich ab ca. 7. Monat.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
aquawindow 
sagt:
sagt: 12.03.2005 23:48
Hallo,
für Babybrei sind mir zuviel unterschiedliche Fettquellen drin, ein gutes Bio-Öl reicht vollkommen.
Und das Eigelb würd ich auch nicht unterrühren.
LG
aquawindow
für Babybrei sind mir zuviel unterschiedliche Fettquellen drin, ein gutes Bio-Öl reicht vollkommen.
Und das Eigelb würd ich auch nicht unterrühren.
LG
aquawindow
04.04.2005 12:02
ist das nicht etwas wenig flüssigkeit? das ist doch sofort verdampft und alles backt fest! schöne schweinerrei! würde gemüse einfach in wasser kochen, dann abgießen und "verkneten" damit noch stücke drin sind und dann wie bei kartoffellpü ein fach butter milch etc hinzu fügen
elsnersnet 
sagt:
sagt: 17.04.2005 10:58
Hallo,
also ich habe das Rezept mal ausprobiert, weil so schön wenig Zutaten drin sind und weil ich immer was Passendes für mich UND meinen Sohn (1 Jahr) suche.
Es ist dafür eindeutig zu wenig Flüssigkeit angegeben (deshalb wird auch das Wort "verkneten" verwendet) und ich würd auch noch alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ohne Gewürze ist alles ganz schön fad.
Noch ein Tipp mit den 15 min dünstne kommt man auf keinen Fall hin. Entweder man kocht die Kartoffeln und den Blumenkohl vor oder muss eindeutig länger dünsten.
Trotzdem in allem eine gute schnelle Idee :-)
also ich habe das Rezept mal ausprobiert, weil so schön wenig Zutaten drin sind und weil ich immer was Passendes für mich UND meinen Sohn (1 Jahr) suche.
Es ist dafür eindeutig zu wenig Flüssigkeit angegeben (deshalb wird auch das Wort "verkneten" verwendet) und ich würd auch noch alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ohne Gewürze ist alles ganz schön fad.
Noch ein Tipp mit den 15 min dünstne kommt man auf keinen Fall hin. Entweder man kocht die Kartoffeln und den Blumenkohl vor oder muss eindeutig länger dünsten.
Trotzdem in allem eine gute schnelle Idee :-)
calimero1607 
sagt:
sagt: 30.01.2007 16:18
also für meinen "geschmack" ist da arg viel fett drinne. ich halte auch blumenKOHL als blähquelle für babys ungeeignet. habe das rezept entsprechend abgewandelt und es war SCHMACKOFATZ auch als mami-essen ... da kann frau auf zusätzliche diät verzichten ;-)
LG
LG
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Kartoffel - Fisch - Auflauf
- Gemüse - Kartoffel - Moussaka
- Kartoffel - Curry - Püree
- Kartoffel - Erbsen - Gratin mit Schinken
- Forellenfilet in Senfsauce mit Kartoffel - Sauerkraut - Püree
- Kartoffel - Mangold - Auflauf
- Kartoffel - Kresse - Suppe
- Kartoffel - Lachs - Gratin
- Kartoffel - Lauch - Suppe
- Schneller Spinat - Kartoffel - Topf
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
ich kann einen Teig verkneten aber Kartoffeln und Blumenkohl
otto
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten