| Weißbrot, Sonntagsstuten
)
| 375 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 40 g | Fett |
| 25 g | Zucker |
| 6 g | Salz |
| 25 g | Hefe |
| 225 ml | Milch |
Zubereitung
Alle Zutaten 10 Min. intensiv zu einem Hefeteig kneten und 20 abgedeckt gehen lassen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform legen, einschneiden und mit einem verquirltem Ei bestreichen. Noch mal 30 - 40 Min. gehen lassen. Bei 220 Grad ca. 35 Min backen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform legen, einschneiden und mit einem verquirltem Ei bestreichen. Noch mal 30 - 40 Min. gehen lassen. Bei 220 Grad ca. 35 Min backen.
Kommentare anderer Nutzer
manimax 
sagt:
sagt: 11.12.2005 13:31
Hallo minnimaus,
ich habe noch einmal eine Frage zu Deinem Rezept: Was ist mit Fett gemeint? Hab es jetzt mit 40g Butter ausprobiert und das Brot ist nicht richtig auf gegangen. Oder lag es daran das cih Trockenhefe statt frischer Hefe genommen habe? Aber ansonsten war es sehr,sehr lecker.
Gruß Nicole
ich habe noch einmal eine Frage zu Deinem Rezept: Was ist mit Fett gemeint? Hab es jetzt mit 40g Butter ausprobiert und das Brot ist nicht richtig auf gegangen. Oder lag es daran das cih Trockenhefe statt frischer Hefe genommen habe? Aber ansonsten war es sehr,sehr lecker.
Gruß Nicole
minniemaus 
sagt:
sagt: 11.12.2005 13:34
Hallo, ich nehme immer Butter und Margarine. Mit Trockenhefe habe ich es noch nicht versucht
LG Minniemaus
LG Minniemaus
nupsi86 
sagt:
sagt: 18.12.2005 19:14
Habe gestern das Brot gebacken. Es war für heute zum Frühstück gedacht. Wie gesagt gedacht, denn wir mussten ja gestern doch noch probieren. Es blieb nicht dabei. Ich habe heute ein neues Brot gebacken! Die Familie ist begeistert.
Gruß
nupsi86
Gruß
nupsi86
19.01.2006 07:32
Hallo !
Ich habe noch Rosinen unter den Teig gegeben !
liebe Grüße
Greta
Ich habe noch Rosinen unter den Teig gegeben !
liebe Grüße
Greta
minniemaus
sagt:
sagt: 21.01.2006 14:55
Hallo Greta,
ich gebe auch ab und zu Rosinen unter den Teig.
Mit gehackten Mandeln wird er auch Super.
LG
Minniemaus
ich gebe auch ab und zu Rosinen unter den Teig.
Mit gehackten Mandeln wird er auch Super.
LG
Minniemaus
Sissin 
sagt:
sagt: 21.06.2006 16:08
Hallo minimaus!
Superlecker! Hasb´s gerade aus dem Ofen geholt.Gleich getestet.Sehr lecker!
Habe auch noch Rosinen dazugegeben.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG
sissin
Superlecker! Hasb´s gerade aus dem Ofen geholt.Gleich getestet.Sehr lecker!
Habe auch noch Rosinen dazugegeben.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG
sissin
zauberin4 
sagt:
sagt: 27.05.2007 13:50
Hallo miniemaus,
nach dem aufstehen habe ich mir überlegt einen Stuten zu backen, da bin ich auf dein Rezept gestossen, jetzt habe den Stuten grade im Ofen, bin schon so gespannt, wie er schmeckt. Gibt es gleich zum späten Frühstück.
Schon mal vielen lieben Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Nici
nach dem aufstehen habe ich mir überlegt einen Stuten zu backen, da bin ich auf dein Rezept gestossen, jetzt habe den Stuten grade im Ofen, bin schon so gespannt, wie er schmeckt. Gibt es gleich zum späten Frühstück.
Schon mal vielen lieben Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Nici
zauberin4
sagt:
sagt: 27.05.2007 15:51
Hallo,
noch mal ich. Ich kann nur sagen lecker. Den wird es jetzt öfters bei uns geben. Habe auch Fotos hochgeladen.
Danke nochmal.
Liebe Grüße
Nici
noch mal ich. Ich kann nur sagen lecker. Den wird es jetzt öfters bei uns geben. Habe auch Fotos hochgeladen.
Danke nochmal.
Liebe Grüße
Nici
Danimausi
sagt:
sagt: 05.06.2007 11:05
Hallo,
also ich habe das Brot gestern Abend nach Feierabend gebacken und kann nur sagen, super super lecker! Einfach genial. Habe es mit frischer Hefe gemacht, aber nur 5 Minuten mit den Knethacken meines Mixers gerührt. Danach jeweils in der Sonne auf dem Balkon gehen lassen. Ist super aufgegangen und schmeckt einfach super klasse. Haben es gestern Abend noch warm angeschnitten, da der Geruch einfach lecker war.
Jederzeit weiterzuempfehlen!
VG
Danimausi
also ich habe das Brot gestern Abend nach Feierabend gebacken und kann nur sagen, super super lecker! Einfach genial. Habe es mit frischer Hefe gemacht, aber nur 5 Minuten mit den Knethacken meines Mixers gerührt. Danach jeweils in der Sonne auf dem Balkon gehen lassen. Ist super aufgegangen und schmeckt einfach super klasse. Haben es gestern Abend noch warm angeschnitten, da der Geruch einfach lecker war.
Jederzeit weiterzuempfehlen!
VG
Danimausi
16.07.2007 15:33
Hallo!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gestern gab es zum Frühstück dieses Brot und zur Kaffeetafel auch.
Habe einige Schokotropfen mit rein gemacht.
Am Wochenende wird gegrillt und da backe ich es wieder!
Liebe Grüße
Silvia
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gestern gab es zum Frühstück dieses Brot und zur Kaffeetafel auch.
Habe einige Schokotropfen mit rein gemacht.
Am Wochenende wird gegrillt und da backe ich es wieder!
Liebe Grüße
Silvia
dinena
sagt:
sagt: 27.02.2008 13:21
Wir haben dieses Brot auch gebecken und in einem sogar Rosinen hunzugefügt. Meine Familie war total begeister.
pasta08 
sagt:
sagt: 07.03.2008 19:05
Hallo!
Habe das Brot heute gebacken!
Total lecker!!!
mmmmmmmh
Meine Kiddies kamen von draußen immer wieder rein und wollten noch ein Stück Brot.
Lg Heike
Habe das Brot heute gebacken!
Total lecker!!!
mmmmmmmh
Meine Kiddies kamen von draußen immer wieder rein und wollten noch ein Stück Brot.
Lg Heike
Franzi48
sagt:
sagt: 31.03.2008 10:57
Hallo Minniemaus,
habe am Samstag dein Rezept getestet. Nur soviel dazu: binnen kürzester Zeit war es restlos verputzt!
Es hatte grade mal Zeit, etwas abzukühlen :-)
Klasse!
Seit Jahren suche ich nach einem Rezept - viele habe ich gefunden, keines ist etwas geworden aber dieses hier, es hätte als frisch vom Bäcker durchgehen können.
KOMPLIMENT!
....und nu mache ich mich auf die Suche nach einem Graubrot - Rezept, welches auch so idiotensicher ist, wie dieses :-)
Liebe Grüße
Franzi
habe am Samstag dein Rezept getestet. Nur soviel dazu: binnen kürzester Zeit war es restlos verputzt!
Es hatte grade mal Zeit, etwas abzukühlen :-)
Klasse!
Seit Jahren suche ich nach einem Rezept - viele habe ich gefunden, keines ist etwas geworden aber dieses hier, es hätte als frisch vom Bäcker durchgehen können.
KOMPLIMENT!
....und nu mache ich mich auf die Suche nach einem Graubrot - Rezept, welches auch so idiotensicher ist, wie dieses :-)
Liebe Grüße
Franzi
sivo
sagt:
sagt: 11.06.2008 10:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo minniemaus,
danke für das Rezept.
Ich habs gestern gebacken, sehr lecker. Das beste Weißbrot, daß ich bis jetzt gebacken habe.
Ich habe eine Tüte Trockenhefe genommen und die Butter in lauwarmer Milch geschmolzen. Der Teig ist super gegangen und wie gesagt........
e c h t l e c k e r.
Backe ich jetzt öfter.
Liebe Grüße,
Silke.
danke für das Rezept.
Ich habs gestern gebacken, sehr lecker. Das beste Weißbrot, daß ich bis jetzt gebacken habe.
Ich habe eine Tüte Trockenhefe genommen und die Butter in lauwarmer Milch geschmolzen. Der Teig ist super gegangen und wie gesagt........
e c h t l e c k e r.
Backe ich jetzt öfter.
Liebe Grüße,
Silke.
MissElly
sagt:
sagt: 21.06.2008 08:55
Hallo!
Seit ungefähr einem Monat muss ich das Brot jeden 2. Tag backen. Meinen Kindern schmeckt es total gut!
Vor 2 Wochen mußten wir zum "Kilbern". Ich habe unter den Teig Rosien gegeben, es ist sehr gut angekommen und war ruckzuck weg!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
MissElly
Seit ungefähr einem Monat muss ich das Brot jeden 2. Tag backen. Meinen Kindern schmeckt es total gut!
Vor 2 Wochen mußten wir zum "Kilbern". Ich habe unter den Teig Rosien gegeben, es ist sehr gut angekommen und war ruckzuck weg!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
MissElly
anno80
sagt:
sagt: 24.06.2008 23:02
Hallöchen!!
Ja, ich weiss, ist schon recht spät... :oP
Hab aber vorhin bemerkt, das wir für morgen früh gar kein Brot da haben...Und hab mir fix dieses Rezept raus gesucht....
War am Anfang, beim Teig kneten, richtig skeptisch...Weil er gar nicht richtig fest war......Hab zur Vorsicht etwas mehr Mehl dazu gegeben....^^
Und als er nach dem ganzen gehen endlich im Ofen war, ist er richtig ,,lebendig,, geworden... xD
Richtig super schaut´s aus^^
Ein bisschen probiert haben wir auch schon...JAMMI!!!!!!!!!!!!!!
Nix mehr kaufen...SELBER MACHEN!!!!!!!!!!!!!!!!
PS:
Hab übrigens ein Pkt. Trockenhefe genommen...Und etwas mehr Zucker....Und nach dem Baken noch mit etwas Magarine eingerieben........
Vielen Dank...... :-*
GlG,
Die Vero*
Ja, ich weiss, ist schon recht spät... :oP
Hab aber vorhin bemerkt, das wir für morgen früh gar kein Brot da haben...Und hab mir fix dieses Rezept raus gesucht....
War am Anfang, beim Teig kneten, richtig skeptisch...Weil er gar nicht richtig fest war......Hab zur Vorsicht etwas mehr Mehl dazu gegeben....^^
Und als er nach dem ganzen gehen endlich im Ofen war, ist er richtig ,,lebendig,, geworden... xD
Richtig super schaut´s aus^^
Ein bisschen probiert haben wir auch schon...JAMMI!!!!!!!!!!!!!!
Nix mehr kaufen...SELBER MACHEN!!!!!!!!!!!!!!!!
PS:
Hab übrigens ein Pkt. Trockenhefe genommen...Und etwas mehr Zucker....Und nach dem Baken noch mit etwas Magarine eingerieben........
Vielen Dank...... :-*
GlG,
Die Vero*
pasiflora 
sagt:
sagt: 08.10.2008 21:07
Hallo!
Die Backzeit war fuer den Gas-Backofen zu lang, so das mir das Brot zu dunkel geworden ist... ich glaube, das verquirlte Ei haette ich mir sparen koennen... das naechste Mal passe ich besser auf! Geschmacklich aber sehr gut!
LG aus Peru
Pasi
Die Backzeit war fuer den Gas-Backofen zu lang, so das mir das Brot zu dunkel geworden ist... ich glaube, das verquirlte Ei haette ich mir sparen koennen... das naechste Mal passe ich besser auf! Geschmacklich aber sehr gut!
LG aus Peru
Pasi
casasun 
sagt:
sagt: 15.03.2009 17:33
Hallo,
ich kann das Rezept nur empfehlen. Und gelingsicher!
Danke für das Rezept.
LG casasun
ich kann das Rezept nur empfehlen. Und gelingsicher!
Danke für das Rezept.
LG casasun
tinkerbell0907
sagt:
sagt: 24.08.2009 07:20
Hallo minniemaus,
ich suche seit ca 3 Jahren nach einem Rezept für ein Kürbisbrot, welches auf Weißbrotgrundlage gebacken wird. Alle bisherigen Versuche sind gescheitert. Es sollte richtig schön locker und fluffig werden (wie vom Bäcker). Mir deinem Rezept ist es mir das erste Mal geglückt. Das Suchen hat endlich ein Ende und die Kürbiszeit kann kommen ;). Tausend Dank!!!!!!
LG Tinkerbell
ich suche seit ca 3 Jahren nach einem Rezept für ein Kürbisbrot, welches auf Weißbrotgrundlage gebacken wird. Alle bisherigen Versuche sind gescheitert. Es sollte richtig schön locker und fluffig werden (wie vom Bäcker). Mir deinem Rezept ist es mir das erste Mal geglückt. Das Suchen hat endlich ein Ende und die Kürbiszeit kann kommen ;). Tausend Dank!!!!!!
LG Tinkerbell
shira3003
sagt:
sagt: 27.08.2009 08:58
Danke für das leckere Rezept!!!
Sehr locker und nicht zu trocken!!!
Sehr locker und nicht zu trocken!!!
30.08.2009 23:23
Hallo,
dein Weißbrot ist sehr lecker gewesen, schön locker und luftig mit einem feinen Geschmack. Ich babe Butter verwendet und so finde ich das Brot ganz toll.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Weißbrot ist sehr lecker gewesen, schön locker und luftig mit einem feinen Geschmack. Ich babe Butter verwendet und so finde ich das Brot ganz toll.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
kuli-mike 
sagt:
sagt: 09.09.2009 12:03
Hallo,
dein Weißbrot habe ich jetzt mehrmalz gebacken - Locker und fluffig. Ich habe Butteröl verwendet und beim letzten mal noch 30 g Backmalz dazugegeben. Das könnte jetzt mein Lieblingsweißbrot werden.
LG Michael
dein Weißbrot habe ich jetzt mehrmalz gebacken - Locker und fluffig. Ich habe Butteröl verwendet und beim letzten mal noch 30 g Backmalz dazugegeben. Das könnte jetzt mein Lieblingsweißbrot werden.
LG Michael
09.09.2009 16:09
Hallo!
Das ist ja ein schnelles Weißbrot und schmeckt super lecker.
Der Teig ist schön locker und fluffig.
Das nächste Mal werde ich Trockenhefe nehmen.
Liebe Grüße
Silvia
Das ist ja ein schnelles Weißbrot und schmeckt super lecker.
Der Teig ist schön locker und fluffig.
Das nächste Mal werde ich Trockenhefe nehmen.
Liebe Grüße
Silvia
Ostkantonen
sagt:
sagt: 09.09.2009 20:47
Habe heute dein Brot gebacken sehr locker und lecker.Muss sagen habe die doppelte Menge genommen ,da es ruckzuck aufgegessen worden ist. Gruss von den Ostkantonen
heike-kocht
sagt:
sagt: 29.10.2009 22:12
Auch ich werde das nächste Mal gleich die doppelte Menge backen. :-)
Danke für das schöne Rezept!
LG Heike
Danke für das schöne Rezept!
LG Heike
08.11.2009 10:19
das Brot ist toll geworden!
Habe es mit einer Tüte Trockenhefe gebacken.
Es liess sich sehr gut formen und die Kastenform ist absolut kein Muss, ich habe es ohne Form gebacken.
Nach ca. 20 Minuten Backzeit habe ich es mit Alufolie abgedeckt, sonst wäre es zu dunkel geworden.
lg, Evi
Habe es mit einer Tüte Trockenhefe gebacken.
Es liess sich sehr gut formen und die Kastenform ist absolut kein Muss, ich habe es ohne Form gebacken.
Nach ca. 20 Minuten Backzeit habe ich es mit Alufolie abgedeckt, sonst wäre es zu dunkel geworden.
lg, Evi
19.04.2010 15:42
Super lecker, habe es Samstag gebacken und es war razfaz weg, werde gleich ein neues backen
Lg wiebus
Lg wiebus
05.07.2010 09:10
Hallo!
Ich kann mich nur anschließen: Super Lecker dein Brot!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich kann mich nur anschließen: Super Lecker dein Brot!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
AngelLacrima
sagt:
sagt: 24.10.2010 10:50
Ich habe den Stuten inzwischen so oft gebacken, wir sind immer wieder aufs neue begeistert.
Er ist leicht zu verarbeiten und schmeckt sehr gut.
Habe ihn auch schon oft ungeplant gebacken, wenn ich keine Möglichkeit habe noch frische Hefe zu kaufen nehme ich auch Trockenhefe, allerdings nicht einen Beutel sondern 2, dann wird es genauso gut :-)
Muss sagen, wir sind dankbare Esser dieses Stutens *gg
Er ist leicht zu verarbeiten und schmeckt sehr gut.
Habe ihn auch schon oft ungeplant gebacken, wenn ich keine Möglichkeit habe noch frische Hefe zu kaufen nehme ich auch Trockenhefe, allerdings nicht einen Beutel sondern 2, dann wird es genauso gut :-)
Muss sagen, wir sind dankbare Esser dieses Stutens *gg
CarolinReiser
sagt:
sagt: 31.10.2010 10:27
Habe das rezept soeben gebacken und ich muss leider feststellen das das brot nicht so gut aufgegangen ist ! hmmm ich habe es aber auch mit trockenhefe gemacht vllt lag es ja daran ansonsten ist das Brot wirklich lecker !
P.S ich versuche es einanderes mal mit richtiger Hefe :)
Lg Carolin
P.S ich versuche es einanderes mal mit richtiger Hefe :)
Lg Carolin
biggibalu
sagt:
sagt: 14.11.2010 19:57
Hallohabe schon lange nach nem leckeren Rezept für Stuten gesucht. Habe heute mal gem.Mandeln daruntergegeben Supi lecker und hab mit meinen Kindern zu St. Martin Stutenkerle darraus gebacken ( allerdingss mit etwas mehr Mehl. Danke für die gute Idee
RomySisi
sagt:
sagt: 11.03.2011 10:39
Bei mir ist das Brot leider überhaupt nicht richtig aufgegangen und nach dem Backen ist es auseinander gefallen...
Der Geschmack war aber sehr gut - ich probier es aber definitiv nochmal!
Der Geschmack war aber sehr gut - ich probier es aber definitiv nochmal!
süsses-mäuschen
sagt:
sagt: 24.07.2011 12:14
Ich habe das Rezept auch ausprobiert nun schon das 5. mal ich mag es aber etwas süßer und streu 100g Zucker rein es ist immer wieder ein Gedicht und kann nicht genug davon bekommen Sonntagsstuten ist das passende Wort für für dieses Brot vielen Dank für diesen Genuss
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Das Brot wollten wir heute eigentlich zum Grillen essen,
war aber schon vorher restlos verputzt worden, da es so lecker war.
Vlg Tina
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