Henglein
Rama Cremefine
| Kalbsschnitzel à la Holstein
| 4 | Kalbsschnitzel, à ca.150 g |
| 60 g | Fett |
| Salz und Pfeffer | |
| 40 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 8 | Sardellenfilet(s) |
Zubereitung
Die Kalbsschnitzel werden in wenig Mehl geschwenkt, in Fett natur gebraten. Auf jedes fertige Schnitzel kommen je 1 Spiegelei und 2 Sardellenfilets.
Dazu serviert man je nach Jahreszeit eine reichhaltige Gemüse- und Saltatplatte.
Dazu serviert man je nach Jahreszeit eine reichhaltige Gemüse- und Saltatplatte.
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