Henglein
Rama Cremefine
| Schmandkuchen
Kuchen mit Mandarinen oder Kirschen
)
| 125 g | Butter, es eignet sich aber auch Margarine sehr gut |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Buttervanille-Aroma |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 220 g | Mehl, ( Weizen) |
| 15 g | Kakaopulver |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 3 EL | Schlagsahne |
| Für den Belag: | |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille-Geschmack |
| 60 g | Zucker |
| 375 ml | Milch |
| 100 g | Kuvertüre, Vollmilch |
| 250 g | Schmand |
Zubereitung
Mit Butter, Zucker, Vanillin-Zucker, Eier, Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Sahne einen Rührteig zubereiten und in eine gefettete Springform füllen.
Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen.
Den Belag wie folgt zubereiten: Aus dem Pudding-Pulver, Zucker und Milch einen Pudding kochen und abkühlen lassen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Den Schmand in den etwas erkalteten Pudding rühren, die Kuvertüre unter in die Hälfte der Puddingcreme rühren. Beide Puddingcremes abwechselnd auf den Boden über die Mandarinen geben, so dass es wie ein Zebra aussieht.
Backen bei 170°C Umluft ca.50 Min.
Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen.
Den Belag wie folgt zubereiten: Aus dem Pudding-Pulver, Zucker und Milch einen Pudding kochen und abkühlen lassen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Den Schmand in den etwas erkalteten Pudding rühren, die Kuvertüre unter in die Hälfte der Puddingcreme rühren. Beide Puddingcremes abwechselnd auf den Boden über die Mandarinen geben, so dass es wie ein Zebra aussieht.
Backen bei 170°C Umluft ca.50 Min.
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Kommentare anderer Nutzer
bausti 
sagt:
sagt: 11.03.2005 09:46
Dieses Rezept kenne ich schon länger. Mache es öfters da der Kuchen auch sehr schnell leer ist.
Lg. Anneli
Lg. Anneli
Hexlein08 
sagt:
sagt: 11.03.2005 10:20
Na jetzt weiß ich ja schon, was ich zum nächsten Elternkaffee im Kindergarten backe.
Danke
Hexlein08
Danke
Hexlein08
Stetim 
sagt:
sagt: 11.03.2005 13:26
Hallo,
habe ich das jetzt richtig verstanden? Der Schmand kommt in den ganzen Pudding, die Kuvertüre aber nur in eine Hälfte des Puddings?
Und werden dann beide Puddingmassen aufeinander oder nebeneinander geschichtet?
LG Steffi
habe ich das jetzt richtig verstanden? Der Schmand kommt in den ganzen Pudding, die Kuvertüre aber nur in eine Hälfte des Puddings?
Und werden dann beide Puddingmassen aufeinander oder nebeneinander geschichtet?
LG Steffi
aquawindow 
sagt:
sagt: 11.03.2005 13:33
Hallo Steffi,
ja genau, der Schmand kommt komplett in den Pudding und die Kuvertüre nur in eine Hälfte vom Pudding, sozusagen zum Färben.
Werd ich doch glatt auch mal testen, denn als "Zebra" kenn ich das noch nicht.
LG
aquawindow
ja genau, der Schmand kommt komplett in den Pudding und die Kuvertüre nur in eine Hälfte vom Pudding, sozusagen zum Färben.
Werd ich doch glatt auch mal testen, denn als "Zebra" kenn ich das noch nicht.
LG
aquawindow
aquawindow
sagt:
sagt: 11.03.2005 13:35
Hilfreicher Kommentar:
nochmal @ Steffi,
am besten gibst Du abwechselnd von beiden Puddinghälften immer einen EL voll in die Mitte der Form, so gibt´s schöne Streifen.
aquawindow
am besten gibst Du abwechselnd von beiden Puddinghälften immer einen EL voll in die Mitte der Form, so gibt´s schöne Streifen.
aquawindow
Zauberfee
sagt:
sagt: 11.03.2005 14:50
hört sich echt lecker an,kenne ich
so auch noch nicht! Werde ich aber schnell
testen...
LG,Zauberfee
so auch noch nicht! Werde ich aber schnell
testen...
LG,Zauberfee
Zauberfee
sagt:
sagt: 14.03.2005 16:11
Hallo,
habe den Kuchen am Wochenende gemacht,
hatte Besuch und er ist super angekommen! Würde
aber das nächste Mal mehr Puddingcreme machen, war im
Vergleich zu dem Teig sehr wenig, sonst sehr lecker!
LG, Zauberfee
habe den Kuchen am Wochenende gemacht,
hatte Besuch und er ist super angekommen! Würde
aber das nächste Mal mehr Puddingcreme machen, war im
Vergleich zu dem Teig sehr wenig, sonst sehr lecker!
LG, Zauberfee
wickenhoefer 
sagt:
sagt: 03.11.2005 14:49
Hallo big-mama007,
habe den Kuchen am Wochenende beiden Müttern kredenzt. Wurde super angenommen. Habe allerdings die Zebrastreifen nicht so gut hinbekommen, tat aber weder dem Geschmack noch der Optik nichts ab. Werde das Rezept sicher öfter machen.
LG, Wickenhöfer
habe den Kuchen am Wochenende beiden Müttern kredenzt. Wurde super angenommen. Habe allerdings die Zebrastreifen nicht so gut hinbekommen, tat aber weder dem Geschmack noch der Optik nichts ab. Werde das Rezept sicher öfter machen.
LG, Wickenhöfer
Charima
sagt:
sagt: 21.01.2006 21:26
Hallo
Ich hab mal ne Frage muss ich den teig alle4ine backen und dann die Kirschen drauf machen, oder werden die kirschen mitgebacken.
Über eine schnelle Antwort würde ich mich sehr freuen.
MfG Charima
Ich hab mal ne Frage muss ich den teig alle4ine backen und dann die Kirschen drauf machen, oder werden die kirschen mitgebacken.
Über eine schnelle Antwort würde ich mich sehr freuen.
MfG Charima
big-mama007
sagt:
sagt: 22.01.2006 14:10
Hallo Charima
Ich habe Dir eine KM geschickt in der ich geschrieben habe das ich denke das die Kirschen mitgebacken werden.
Gruss Heike
Ich habe Dir eine KM geschickt in der ich geschrieben habe das ich denke das die Kirschen mitgebacken werden.
Gruss Heike
mebinger1
sagt:
sagt: 30.07.2007 10:23
Hallo big-mama,
muß man den Boden vorbacken und die Schmand-Pudding-Masse dann draufgeben und backen oder soll man tatsächlich alles auf einmal backen?
Danke für eine rasche Nachricht.
Manu
muß man den Boden vorbacken und die Schmand-Pudding-Masse dann draufgeben und backen oder soll man tatsächlich alles auf einmal backen?
Danke für eine rasche Nachricht.
Manu
fuchsi78
sagt:
sagt: 11.08.2008 15:58
fuchsi78
sagt:
sagt: 08.08.2008 13:45
der boden könnte etwas dünner sein,weil er so trocken ist,oder der belag könnte etwas mehr sein....lg fuchsi78
bluemchen1971
sagt:
sagt: 22.05.2011 16:12
Ein super leckeres Rezept.
Das Buttervanille-Aroma kommt wohl in den Teig, oder?
Ich habe statt dem Schmand Quark genommen. Schmeckt auch gut und hat etwas weniger Kalorien ;)
Ich kenne eine andere Variation. In dieser backt man den Teig zuerst und gibt dann den Belag darauf. Ab in den Kühlschrank und fest werden lassen.
Das Buttervanille-Aroma kommt wohl in den Teig, oder?
Ich habe statt dem Schmand Quark genommen. Schmeckt auch gut und hat etwas weniger Kalorien ;)
Ich kenne eine andere Variation. In dieser backt man den Teig zuerst und gibt dann den Belag darauf. Ab in den Kühlschrank und fest werden lassen.
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