| Gemüseauflauf mit Brot
)
| 500 g | Weißkohl |
| 2 Stange/n | Lauch |
| 200 g | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Kümmel |
| 250 ml | Gemüsebrühe (Instant) |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 Scheibe/n | Brot (Vollkornbrot) |
| 100 g | Käse (Emmentaler) |
Zubereitung
Kohl in feine Streifen, Lauch in Ringe und Tomaten in Spalten schneiden. Zwiebel würfeln und mit Kohl und Lauch im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten. Tomaten und Kümmel zufügen, Brühe angießen und ca. 10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brot in Würfel schneiden. Käse reiben. Gemüse in eine flache Auflaufform geben. Brot darüber geben, mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 175°C) ca. 15 Minuten überbacken.
Kommentare anderer Nutzer
Ira_23 
sagt:
sagt: 06.01.2006 13:40
Hilfreicher Kommentar:
Ich war überrascht, wie gut Käse und Kraut zusammenpassen.
Die Brot-Käse-Schicht wollte nicht so recht mit der Lauch-Porree-Schicht zusammenbleiben, erst die mikrogewellten Reste am näxten Tag hatten den richtigen "Zusammenhalt". Da war dann aber natürlich das Brot matschig.
Näxtes Mal werde ich etwas weniger Kümmel und deutlich mehr Käse nehmen.
Ich habe Brot als Beilage genommen, aber eigentlich braucht es keine Beilage.
Ciao, Ira
Die Brot-Käse-Schicht wollte nicht so recht mit der Lauch-Porree-Schicht zusammenbleiben, erst die mikrogewellten Reste am näxten Tag hatten den richtigen "Zusammenhalt". Da war dann aber natürlich das Brot matschig.
Näxtes Mal werde ich etwas weniger Kümmel und deutlich mehr Käse nehmen.
Ich habe Brot als Beilage genommen, aber eigentlich braucht es keine Beilage.
Ciao, Ira
12.02.2006 10:38
Endlich habe ich es nachgekocht: Es ist ein Gedicht! Ich habe am ende das Brot unter die Gemüsemasse gemischt und gleich etwas mehr Käse genommen. ... Eine Beilage, wie ich erst vermutete, braucht man wirklich nicht!
LG!
bross
LG!
bross
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LG!
bross
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