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Seelachs mit Zwiebelgemüse
Zutaten
| 300 g | Zwiebel(n) |
| 100 g | Tomate(n) |
| 25 g | Butter |
| 1 TL | Wein, weiss |
| 2 | Fischfilet(s) á 125 g (Seelachsfilets auch Kabeljau oder Rotbarsch) |
| Zitronensaft | |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 TL | Estragon, frisch gehackt (ersatzweise Petersilie) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 530 kcal
Zwiebeln schälen und je nach Größe in Viertel oder Achtel schneiden. Tomaten häuten, achteln und entkernen.
Fett erhitzen, Zwiebeln darin etwa 10 Min. dünsten. Tomaten, Brühe und Wein dazugeben.
Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. In die Pfanne auf das Gemüse legen. Estragon dazu geben Zugedeckt etwa 10 Min. garen. Salzen und Pfeffern.
Kartoffelpüree dazu reichen.
2 BE, 32g KH
Fett erhitzen, Zwiebeln darin etwa 10 Min. dünsten. Tomaten, Brühe und Wein dazugeben.
Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. In die Pfanne auf das Gemüse legen. Estragon dazu geben Zugedeckt etwa 10 Min. garen. Salzen und Pfeffern.
Kartoffelpüree dazu reichen.
2 BE, 32g KH
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Kommentare anderer Nutzer
toll finde ich hier dass gleich dazugeschrieben wird, was man als Ersatz ebenfalls verwenden kann, falls man die Originalzutaten nicht zu Hause hat :-)
Lg
Sabine
Lg
Sabine
Hilfreicher Kommentar:
Hi, ich habe das nachgekocht. War super lecker.Leider fehlt im Rezept die Mengenangabe und die Sortenangabe für die Brühe. Ich habe Gemüsebrühe genommen, ca. 1/8 L. Nach dem Garen, Gemüse und Fisch rausgenommen, Sauce etwas reduzieren lassen und einen TL Schmand untergerührt. Gemüse und Fisch wieder dazu, lecker sag ich Euch.
Ach fast vergessen, ich hatte weder Estragon noch Petersilie mehr im Haus. Aber TK Italienische Kräuter.
Na wie schon zweimal gesagt :-) Einfach lecker.
LG hermine
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen!Habe ich heute nachgekocht. Super WW-Rezept. Habe lediglich die 25 g Butter durch 2 EL Öl (2 P) ersetzt.
Hat der gesamten Familie lecker geschmeckt. Wird auf jeden Fall wiederholt.
:-)
LG Tina
Das ist sensationell das Rezept! Schmeckt Suuuuuuuuuuper!!!!
Liebe Grüße
Avola0
Liebe Grüße
Avola0
Das ganze war richtig lecker und gar nicht kompliziert, das Rezept werde ich jetzt öfters machen, allerdings überlege ich mir noch etwas an zusätzlichem Gemüse, denn mir hat "irgendwas gefehlt" aber fragt mich noch nicht was ;-) Vielleicht hat jemand einen Vorschlag was man dazu noch an Gemüse dünsten könnte??? Achja, und die Zwiebeln und Tomaten werde ich nächstemal noch kleiner schneiden, uns wars zu groß!
Hallo ihr Lieben,
ich könnte mir gut Zucchini als zusätzliches Gemüse dazu vorstellen.
Passt bei mir eigentlich zu allem, bzw wird dazu passend gemacht :)
Werd das Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren, vielleicht schon morgen!
Viele Grüße
kuchenzwerg
ich könnte mir gut Zucchini als zusätzliches Gemüse dazu vorstellen.
Passt bei mir eigentlich zu allem, bzw wird dazu passend gemacht :)
Werd das Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren, vielleicht schon morgen!
Viele Grüße
kuchenzwerg
Hallo,
dieses Fischgericht ist wirklich sehr lecker. Ich habe etwas abgewandelt und noch einen Eßlöffel Mascarpone zugefügt, sovie mit Cajun (Würzmischung) gewürzt. Das Kartoffelpüree paßte ausgezeichnet dazu.
Danke für dieses Rezept.
Gruß Matsedel
dieses Fischgericht ist wirklich sehr lecker. Ich habe etwas abgewandelt und noch einen Eßlöffel Mascarpone zugefügt, sovie mit Cajun (Würzmischung) gewürzt. Das Kartoffelpüree paßte ausgezeichnet dazu.
Danke für dieses Rezept.
Gruß Matsedel
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!!!Falls jemand noch Gemüse dazu wünscht ein Tipp: den Fisch auf längs-geschnittene Karotten betten.
Gruss
Wow, das klingt ja oberlecker, da ich sowieso für morgen oder das Wochenende noch ein Rezept für leckeren Fisch gesucht habe und wir alle auch noch große Zwiebelfans sind wird selbstverständlich dieses Rezept getestet - perfekt!!
Herzlichen Dank!!
Herzlichen Dank!!
Hilfreicher Kommentar:
Gut! Ich hatte leider auch keinen Estragon zu Hause (und eine Flasche Wein wollte ich für mich allein auch nicht öffnen). Habe alternativ Rosmarin und Majoran genommen und mit Brühe und Balsamico abgelöscht.Da ich wirklich viele Gemüsezwiebeln genommen habe, reichten mir diese als Gemüsebeilage. Ansonsten passt sicher auch Lauch dazu, weil der ja auch ein Zwiebel-Aroma hat. (Möhren wurden ja schon genannt und Zucchini sind sowieso sehr mild im Geschmack und passen fast überall.)
LG
kstern
Hallo,hab das Gericht heut gekocht,ist Suuuperlecker,hab noch eine geraspelte Karotte dazu.anstatt Wein hab ich Gemüsebrühe genommen( 1/8 l ).Sogar meine "ich ess keinen Fisch "waren begeistert und wollen das Gericht auch öfter.
Danke,Lg.Hasi57
Danke,Lg.Hasi57
Hallo,
habe das Rezept gestern zum Mittag gemacht.
Irgendwas habe ich wohl falsch gemacht,denn der Fisch bröselte auseinander.
Naja da hatte ich dann eine leckere Fischpfanne,denn vom Geschmack her war es sehr lecker.
LG Anne
habe das Rezept gestern zum Mittag gemacht.
Irgendwas habe ich wohl falsch gemacht,denn der Fisch bröselte auseinander.
Naja da hatte ich dann eine leckere Fischpfanne,denn vom Geschmack her war es sehr lecker.
LG Anne
Hallo,
das Rezept ist ganz Okay. Schmeckt zwar, hat mich aber nun nicht gerade umgeschmissen ;o)
Liebe Grüße
Herz
das Rezept ist ganz Okay. Schmeckt zwar, hat mich aber nun nicht gerade umgeschmissen ;o)
Liebe Grüße
Herz
Also,
wir fanden das Gericht sehr lecker, ich habe es etwas abgewandelt, indem ich rote Zwiebeln und Rotwein verwendet habe (Reste :-). Außerdem habe ich noch einen Schuß Tomatenpüree dazugegeben, damit wir zum Reis etwas Soße hatten. Uns hat's geschmeckt.
LG schnurps
wir fanden das Gericht sehr lecker, ich habe es etwas abgewandelt, indem ich rote Zwiebeln und Rotwein verwendet habe (Reste :-). Außerdem habe ich noch einen Schuß Tomatenpüree dazugegeben, damit wir zum Reis etwas Soße hatten. Uns hat's geschmeckt.
LG schnurps
Auch bei uns ist das Rezept auf großen Anklang gestoßen. Ich habe zusätzlich noch Möhren- und Zucchinischeiben unter den Fisch gelegt und statt des Kartoffelpüree's Reis gewählt. Allerdings fanden wir, daß ein paar Mandelblättchen über dem Gericht auch noch sehr gut geschmeckt hätten.
LG Carsten
LG Carsten
Habe dein Rezept gestern nachgekocht und nur einen einzigen Nachteil festgestellt : es war zu wenig ;-)
was war das lecker ! Hatte bisher Fisch immer gebraten, aber jetz auf dem Gemüse gedünstet ist es ein Gedicht.
Vielen Dank auch von meinem Mann
LG Biggi
was war das lecker ! Hatte bisher Fisch immer gebraten, aber jetz auf dem Gemüse gedünstet ist es ein Gedicht.
Vielen Dank auch von meinem Mann
LG Biggi
habe das Rezept letzte Woche nachgekocht, wirklich sehr lecker. Werde das Zwiebelgemüse allein sicher auch mal mit anderen Beilagen/Fleisch servieren.
LG Susann
LG Susann
Ich habe anstatt der 100 g Tomaten gleich 600 g (7 Tomaten) genommen, weil es mir ansonsten auch zu wenig Gemüse gewesen wäre. Butter durch 2 TL Öl ersetzt, den Weißwein ganz weggelassen (bringt 1 TL Weißwein wirklich so viel Geschmack?) und die Gemüsebrühe mangels Angabe pie mal Schnauze dazugegeben. Als Fisch frischen Rotbarsch von der Theke. Dazu Kapü.
Göga und ich fandens sehr lecker, im Moment sind wir auf der Suche nach fettarmen, leckeren Gerichten, die WW tauglich sind und dafür ist dieses hier genau richtig. DANKE !
LG, innisiflo
Göga und ich fandens sehr lecker, im Moment sind wir auf der Suche nach fettarmen, leckeren Gerichten, die WW tauglich sind und dafür ist dieses hier genau richtig. DANKE !
LG, innisiflo
Ich habe Kräuter de Provence und statt Zitrone Limette genommen, etwas mehr WEin und Tomaten und wir hatten ein perfektes Mittagessen, dazu auch lecker: Reis.
lg
tinchen
lg
tinchen
Hat allen lecker geschmeckt. Ich habe auch die Variante mit Oregano und Rosmarin gewählt und statt Brühe und Wein einfach die Tomaten mit den Kernen verwendet. Dazu noch etwas Balsamicocreme. Und den Fisch erst gebraten (in Thymianöl) und dann auf dem Gemüse warmgehalten.
Lg
anniandco
Lg
anniandco
Hallo,
uns hat der Zwiebelfisch sehr überzeugt.
Er ist rasch zubereitet und schmeckt schön würzig. Estragon oder ander Kräuter habe ich bei der Zubereitung leider vergessen. Auch ich habe mit Balsamico (1 Schuss) sowie 125 ml Brühe abgelöscht.
Der Fisch hat die Zwiebelaromen wunderbar aufgenommen.
Lecker und figurfreundlich, wird wiederholt!
Gruß Giggerle
uns hat der Zwiebelfisch sehr überzeugt.
Er ist rasch zubereitet und schmeckt schön würzig. Estragon oder ander Kräuter habe ich bei der Zubereitung leider vergessen. Auch ich habe mit Balsamico (1 Schuss) sowie 125 ml Brühe abgelöscht.
Der Fisch hat die Zwiebelaromen wunderbar aufgenommen.
Lecker und figurfreundlich, wird wiederholt!
Gruß Giggerle
Hallo,
dankeschön für das Rezept, hat mir gut geschmeckt. Foto habe ich hochgeladen.
LG
dankeschön für das Rezept, hat mir gut geschmeckt. Foto habe ich hochgeladen.
LG
Hallo!
Habe dieses schnelle und einfache Fischgericht schon einige Male zubereitet und war vom ersten Mal an begeistert. Der Fisch wird schön zart und saftig und es gibt ordentlich Saft zum tunken, so dass ich meistens Baguette dazu reiche. An Kräutern nehm ich meist Schnittlauch, weil ich den immer daheim habe und den Wein ersetze ich durch Brühe.
Mach ich immer wieder gern.
LG, pelzigel
Habe dieses schnelle und einfache Fischgericht schon einige Male zubereitet und war vom ersten Mal an begeistert. Der Fisch wird schön zart und saftig und es gibt ordentlich Saft zum tunken, so dass ich meistens Baguette dazu reiche. An Kräutern nehm ich meist Schnittlauch, weil ich den immer daheim habe und den Wein ersetze ich durch Brühe.
Mach ich immer wieder gern.
LG, pelzigel
lecker...
Das einzige was ich nicht so gut fand, es sieht nicht sonderlich appetitlich aus.
Aber egal, für ein alltägliches Mittagessen ist das nicht weiter schlimm, Hauptsache der Geschmack stimmt.
Und der stimmt.
Danke für das Rezept.
Lg Heike
Das einzige was ich nicht so gut fand, es sieht nicht sonderlich appetitlich aus.
Aber egal, für ein alltägliches Mittagessen ist das nicht weiter schlimm, Hauptsache der Geschmack stimmt.
Und der stimmt.
Danke für das Rezept.
Lg Heike
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sberthaler
20.11.2003 17:40 Uhr