Henglein
Rama Cremefine
| Hefeteig
für je 15 Milchbrötchen, 8 Weckmänner, 15 Hefeteilchen, 15 Rosinenbrötchen oder für Flechtgebäck und Blechkuchen
)
Zubereitung
Alle Zutaten intensiv kneten. Den Teig zu einer runden Kugel formen und 20 Min. ruhen lassen. Danach weiter zu dem jeweiligen Gebäck formen und weitere 30 - 40 Min. gehen lassen. Danach kann es je nach Größe, 10 - 40 Min. bei 220 Grad goldgelb gebacken werden.
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Kommentare anderer Nutzer
crashlady 
sagt:
sagt: 22.01.2012 01:00
minniemaus 
sagt:
sagt: 11.03.2005 06:56
Habe ich noch nicht versucht. Vielleicht hat es ja schon mal jemand bei einem ähnlichen Teig versucht und kann sagen ob es geht.
zlotnik 
sagt:
sagt: 28.04.2005 12:46
Ich würde schon sagen das es geht. Es gibt ja auch Quark-Öl-Teige. Also das die Hefe darauf schlecht reagiert kann ich mir nicht vorstellen.
katharina2005
sagt:
sagt: 21.04.2006 17:19
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und muß sagen super, meine Family ist auch begeistert Ich kann dieses Rezept nur weiter empfehlen. Ich kann auch aus Erfahrung sprechen man kann statt Zucker auch Fruchtzucker bzw.flüssigen oder aber streusüße verwenden, das habe ich auch schon ausprobiert und es klappt . Ich hoffe das ich mit diesem Tip weiterhelfen konnte.
Mit freundlichen Grüßen
Katharina 2005
Mit freundlichen Grüßen
Katharina 2005
akoehl 
sagt:
sagt: 26.05.2006 14:38
Hallo,
ich habe das Rezept gestern zubereitet und kann nur sagen: Klasse! Ich habe Trockenhefe verwendet, weil ich keine andere da hatte.
Zuerst habe ich nur das halbe Rezept (trotzdem ein ganzes Ei verwendet) ausprobiert und einen kleinen Zopf daraus geflochten. Den habe ich nach dem Backen mit Zuckerglasur bestrichen und mit Krokant bestreut! Sehr lecker!!!
Im zweiten Anflauf habe ich dann das ganze Rezept zubereitet und mit einer Mohnfülung gefüllt. Diese Mohnrolle war superlecker und ist auch bei meinen "Mitessern" :-) sehr gut angekommen. Da habe ich nun vielleicht endlich meine Scheu vor Hefeteig überwunden, das wird es nun öfter geben....
vielen Dank für´s Rezept
LG
Dre
ich habe das Rezept gestern zubereitet und kann nur sagen: Klasse! Ich habe Trockenhefe verwendet, weil ich keine andere da hatte.
Zuerst habe ich nur das halbe Rezept (trotzdem ein ganzes Ei verwendet) ausprobiert und einen kleinen Zopf daraus geflochten. Den habe ich nach dem Backen mit Zuckerglasur bestrichen und mit Krokant bestreut! Sehr lecker!!!
Im zweiten Anflauf habe ich dann das ganze Rezept zubereitet und mit einer Mohnfülung gefüllt. Diese Mohnrolle war superlecker und ist auch bei meinen "Mitessern" :-) sehr gut angekommen. Da habe ich nun vielleicht endlich meine Scheu vor Hefeteig überwunden, das wird es nun öfter geben....
vielen Dank für´s Rezept
LG
Dre
4ling
sagt:
sagt: 20.06.2007 15:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept jetzt schon ein paarmal für Rosinenbrötchen verwendet. Ich habe 120gr Rosinen untergemischt. Allerdings bekam ich nur 12 Brötchen raus... :-((
Nach dem ersten gehen lassen forme ich die Brötchen und lege sie auf ein Backblech. dieses decke ich mit einem feuchten Küchenhandtuch ab und stelle es über Nacht in den Kühlschrank. So habe ich zum Frühstück leckere Rosinenbrötchen............mmmmhhhhh
Vielen Dank fürs Rezept
(Ich mußte es auch schon ein paar mal weitergeben)
Liebe Grüße Katja
ich habe das Rezept jetzt schon ein paarmal für Rosinenbrötchen verwendet. Ich habe 120gr Rosinen untergemischt. Allerdings bekam ich nur 12 Brötchen raus... :-((
Nach dem ersten gehen lassen forme ich die Brötchen und lege sie auf ein Backblech. dieses decke ich mit einem feuchten Küchenhandtuch ab und stelle es über Nacht in den Kühlschrank. So habe ich zum Frühstück leckere Rosinenbrötchen............mmmmhhhhh
Vielen Dank fürs Rezept
(Ich mußte es auch schon ein paar mal weitergeben)
Liebe Grüße Katja
Lobomick
sagt:
sagt: 24.03.2008 11:18
23.07.2007 15:35
Hallo,
ich habe das Rezwpt für einen Zwetschkenkuchen als Boden verwendet und muss sagen, dass es richtig lecker war. Der Teig ist wunderbar aufgegangen und war super einfach herzustellen.
Danke für das Rezept.
LG Sassi
ich habe das Rezwpt für einen Zwetschkenkuchen als Boden verwendet und muss sagen, dass es richtig lecker war. Der Teig ist wunderbar aufgegangen und war super einfach herzustellen.
Danke für das Rezept.
LG Sassi
Tee_Trinkerin
sagt:
sagt: 19.12.2007 16:32
Hallo,
gestern habe ich Rosinenbrötchen nach diesem Rezept gebacken, ich habe mich streng an das Rezept gehalten, nur musste ich Trockenhefe nehmen. Nun sind die Dinger bei mir nicht aufgegangen. Nach dem backen waren sie schwer wie Blei, aber super lecker. Ich hatte auch nur 8 Brötchen bekommen.
Das nächste mal werde ich die Trockenhefe erst mal mit der warmen Milch und dem Zucker vermischen und gehen lasses und dann erst unter die restlichen Zutaten mischen.
War trotzdem sehr schmackhaft!
Grüsse, Tee Trinkerin
gestern habe ich Rosinenbrötchen nach diesem Rezept gebacken, ich habe mich streng an das Rezept gehalten, nur musste ich Trockenhefe nehmen. Nun sind die Dinger bei mir nicht aufgegangen. Nach dem backen waren sie schwer wie Blei, aber super lecker. Ich hatte auch nur 8 Brötchen bekommen.
Das nächste mal werde ich die Trockenhefe erst mal mit der warmen Milch und dem Zucker vermischen und gehen lasses und dann erst unter die restlichen Zutaten mischen.
War trotzdem sehr schmackhaft!
Grüsse, Tee Trinkerin
cilia1
sagt:
sagt: 27.08.2008 20:47
Hab den Teig jetzt schon mehrmals getestet und er ist sehr lecker !!!
Mein Problem ist nur, das selbst nach dem gehen des Teiges er immer noch sehr flüssig und klebrig ist. Ich muss fast nochmal 200 - 300 g Mehl hineinkneten um ihn formbar zu machen.
Mach ich was falsch oder gibt es einen Trick? Backe nämlich alles genau nach Rezept.
Wär super wenn ihr mir nen Tip geben könntet.
Weiterhin fröhliches backen ...
Mein Problem ist nur, das selbst nach dem gehen des Teiges er immer noch sehr flüssig und klebrig ist. Ich muss fast nochmal 200 - 300 g Mehl hineinkneten um ihn formbar zu machen.
Mach ich was falsch oder gibt es einen Trick? Backe nämlich alles genau nach Rezept.
Wär super wenn ihr mir nen Tip geben könntet.
Weiterhin fröhliches backen ...
Ilona58
sagt:
sagt: 26.10.2008 17:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe gestern den Teig ausprobiert.Ich habe Rosinenbrötchen daraus gemacht.Sie waren sehr süß.Beim nächstenmal werde ich Stutenkerle backen,aber weniger Zucker nehmen.
habe gestern den Teig ausprobiert.Ich habe Rosinenbrötchen daraus gemacht.Sie waren sehr süß.Beim nächstenmal werde ich Stutenkerle backen,aber weniger Zucker nehmen.
13.11.2008 11:07
Hallo!
Ich hab das Rezept jetzt schon einige Male nachgebacken und kleine Weckmänner gebacken. Sie sind wirklich sehr lecker. und am besten schmecken sie noch lauwarm!
Danke fürs Rezept!
lg aurora
Ich hab das Rezept jetzt schon einige Male nachgebacken und kleine Weckmänner gebacken. Sie sind wirklich sehr lecker. und am besten schmecken sie noch lauwarm!
Danke fürs Rezept!
lg aurora
Skylla13
sagt:
sagt: 05.12.2008 16:15
Hi,
hab den Hefeteig letztens benutzt, um Apfeltaschen zu machen, dafür hat er sich sehr gut geeignet. (Muss dafür sehr dünn ausgerollt werden)
Heute waren Nikoläuse dran. Der Teig ist auch dafür gut geeignet, sehr saftig und locker, ein idealer Hefeteig.
Ich habe ihn mit Trockenhefe gemacht, ein Tütchen reicht für 500 g Mehl, die restlichen Zutaten habe ich genauso hinzugefügt.
hab den Hefeteig letztens benutzt, um Apfeltaschen zu machen, dafür hat er sich sehr gut geeignet. (Muss dafür sehr dünn ausgerollt werden)
Heute waren Nikoläuse dran. Der Teig ist auch dafür gut geeignet, sehr saftig und locker, ein idealer Hefeteig.
Ich habe ihn mit Trockenhefe gemacht, ein Tütchen reicht für 500 g Mehl, die restlichen Zutaten habe ich genauso hinzugefügt.
DieliebeBeate 
sagt:
sagt: 13.02.2009 16:59
Hallo,
ich habe heute nach diesem Rezept kleine Hefezöpfe gemacht.
Der Teig ließ sich sehr gut verarbeiten und hat überhaupt nicht geklebt.
Das nächste Mal werde ich aber etwas Zitronenschale mit in den Teig geben.
Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße
Beate
ich habe heute nach diesem Rezept kleine Hefezöpfe gemacht.
Der Teig ließ sich sehr gut verarbeiten und hat überhaupt nicht geklebt.
Das nächste Mal werde ich aber etwas Zitronenschale mit in den Teig geben.
Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße
Beate
Lilamagie
sagt:
sagt: 19.02.2009 16:40
HAb das Rezept mit meinem Sohn zusammen gebacken... War ein voller Erfolg!!
Super lecker..
Super lecker..
maranjana
sagt:
sagt: 03.03.2009 22:13
Dieses Rezept ist einfach genial !!!
Hatte bisher immer meine Probleme mit Hefeteig,
aber jetzt habe ich das richtige Rezept gefunden!
Danke ;-)
LG
Hatte bisher immer meine Probleme mit Hefeteig,
aber jetzt habe ich das richtige Rezept gefunden!
Danke ;-)
LG
darklion
sagt:
sagt: 04.03.2009 13:34
hi und danke für das schöne rezept habe heute gleich mal einen hefeteig gemacht jetzt kurz vor ostern genial lg darklion
ayat-z
sagt:
sagt: 12.03.2009 19:31
super super super lecker danke für das rezept!
ich habe schon öfters nach diesem rezept gesucht habe aber nie das richtige gefunden. aber als ich deins gemacht hab ...
echt kompliment 5* von mir
nur ein tipp vielleicht nicht so viel zucker aber trotzdem lecker
liebe grüße :)
ich habe schon öfters nach diesem rezept gesucht habe aber nie das richtige gefunden. aber als ich deins gemacht hab ...
echt kompliment 5* von mir
nur ein tipp vielleicht nicht so viel zucker aber trotzdem lecker
liebe grüße :)
28miu05
sagt:
sagt: 21.05.2009 13:20
dieses rezept ist einfach genial !
der teig ist supereinfach zu machen und lässt sich prima formen !
ich war echt begeistert !
der teig ist supereinfach zu machen und lässt sich prima formen !
ich war echt begeistert !
antje6464
sagt:
sagt: 20.06.2009 08:41
Hallöchen....
Der Hefeteig ist wirklich sehr gut....
Allerdings habe ich Ihn für einen Blechkuchen
verwendet und da muß ich sagen
war er mir nicht süß genug.
Danke
L.g.
Antje
Der Hefeteig ist wirklich sehr gut....
Allerdings habe ich Ihn für einen Blechkuchen
verwendet und da muß ich sagen
war er mir nicht süß genug.
Danke
L.g.
Antje
supamotti
sagt:
sagt: 03.09.2009 12:49
Einfach nur köstlich. Danke für dieses tolle Grundrezept. Fünf Sterne!!!
Socke2211
sagt:
sagt: 26.10.2009 10:36
Hallo,
ich habe gestern die Weckmänner gemacht und sie sind leider ziemlich trocken geworden. Zu lange gebacken wurden sie aber nicht (waren noch relativ hell) und wenn ich meht Milch genommen hätte, hätte man den Teig ja nicht mehr verarbeiten können.
Woran kann es also liegen? Kann mir jemand einen Tipp geben?!
LG Socke
ich habe gestern die Weckmänner gemacht und sie sind leider ziemlich trocken geworden. Zu lange gebacken wurden sie aber nicht (waren noch relativ hell) und wenn ich meht Milch genommen hätte, hätte man den Teig ja nicht mehr verarbeiten können.
Woran kann es also liegen? Kann mir jemand einen Tipp geben?!
LG Socke
Chocoberry 
sagt:
sagt: 01.12.2009 15:56
geferle
sagt:
sagt: 14.11.2009 10:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!!!
Hab vor ein paar Tagen den Teig gemacht... einfach super.
Hab Rosinen-Zöpfchen draus gemacht. Prima.
Allerdings habe ich die Verarbeitungsweise etwas abgewandelt:
Ich habe nicht gleich alle Zutaten zusammengeknetet, sonder erst Mehl in eine Schüssel, die warme Milch hineingegeben und die Hefe dazugebröselt. Das ganze mit etwas Mehl vermischt und dann schon mal gehen lassen (ca. 15 min.) und dann erst die anderen Zutaten dazu und verknetet. Hab richtig viel lockeren, luftigen Teig bekommen dadurch.
Und vor dem backen mit einem verquirltem Ei eingepinselt.
Viele Grüße
Geferle
Hab vor ein paar Tagen den Teig gemacht... einfach super.
Hab Rosinen-Zöpfchen draus gemacht. Prima.
Allerdings habe ich die Verarbeitungsweise etwas abgewandelt:
Ich habe nicht gleich alle Zutaten zusammengeknetet, sonder erst Mehl in eine Schüssel, die warme Milch hineingegeben und die Hefe dazugebröselt. Das ganze mit etwas Mehl vermischt und dann schon mal gehen lassen (ca. 15 min.) und dann erst die anderen Zutaten dazu und verknetet. Hab richtig viel lockeren, luftigen Teig bekommen dadurch.
Und vor dem backen mit einem verquirltem Ei eingepinselt.
Viele Grüße
Geferle
UmmSouhaila
sagt:
sagt: 26.11.2009 10:17
Kann mich nur anschliessen SUPER Rezept und schmeckt hervorragend!!!
Chocoberry
sagt:
sagt: 17.12.2009 15:49
Habe Milchbrötchen draus gemacht
waren super lecker dankeschön :)
waren super lecker dankeschön :)
cuba_libre
sagt:
sagt: 02.01.2010 13:31
Hallo,
ich habe aus dem Rezept Neujahrsschweinchen gebacken, der Teig hat für 8 Schweinchen gereicht und war wirklich super zu verarbeiten und schmeckt auch toll. Ich habe Trockenhefe verwendet und ein bisschen Zitronenschale dazugegeben. Im Ofen waren die Schweinchen 8 Minuten. Danke für das tolle Rezept =)
ich habe aus dem Rezept Neujahrsschweinchen gebacken, der Teig hat für 8 Schweinchen gereicht und war wirklich super zu verarbeiten und schmeckt auch toll. Ich habe Trockenhefe verwendet und ein bisschen Zitronenschale dazugegeben. Im Ofen waren die Schweinchen 8 Minuten. Danke für das tolle Rezept =)
islandhopperin
sagt:
sagt: 04.01.2010 11:20
Was mich interressieren würde: Wie bekommt man es hin, dass es wie bei Weckmännern aus der Bäckerei keine harte, sondern weiche Kruste gibt?
Uschi2304
sagt:
sagt: 09.01.2010 23:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Hefeteigfans,
heute hab ich den Teig ausprobiert und bin vom Ergebnis sehr beeindruckt. Um sicher zu gehen, das der Teig auch schön aufgeht hab ich zuerst die Hefe mit 1 TL vom Zucker und einem Schluck von der Milch verrührt und diese Mischung mit dem Mehl verrührt, dann die restlichen Zutaten - Fett zum Schluss - dazu und ausgiebig geknetet.
Nach ca. 20 Min ließ der Teig sich wunderbar zu kleinen Zöpfen (11 Stck.) formen, die nach gut 40 Min. in den Ofen kamen. 10 Min. bei 220 Grad und die Zöpfchen waren fertig und schmeckten ganz prima.
Foto gibts beim nächsten Mal - es ist nichts mehr da, was ich fotografieren könnte :-)
Danke für das tolle Rezept, liebe minniemaus, jetzt kann ich endlich meine vielen Ideen für Hefeteiggebäck in die Tat umsetzen.
Liebe Grüße von
uschi2304
heute hab ich den Teig ausprobiert und bin vom Ergebnis sehr beeindruckt. Um sicher zu gehen, das der Teig auch schön aufgeht hab ich zuerst die Hefe mit 1 TL vom Zucker und einem Schluck von der Milch verrührt und diese Mischung mit dem Mehl verrührt, dann die restlichen Zutaten - Fett zum Schluss - dazu und ausgiebig geknetet.
Nach ca. 20 Min ließ der Teig sich wunderbar zu kleinen Zöpfen (11 Stck.) formen, die nach gut 40 Min. in den Ofen kamen. 10 Min. bei 220 Grad und die Zöpfchen waren fertig und schmeckten ganz prima.
Foto gibts beim nächsten Mal - es ist nichts mehr da, was ich fotografieren könnte :-)
Danke für das tolle Rezept, liebe minniemaus, jetzt kann ich endlich meine vielen Ideen für Hefeteiggebäck in die Tat umsetzen.
Liebe Grüße von
uschi2304
Irlandtraum
sagt:
sagt: 12.03.2010 20:32
Vielen Dank für das einfache und superleckere Rezept. Ich habe einfache Brötchen gemacht und einen Hauch Zucker mehr, mmmmhhhhh.
Nach Hälfte der Backzeit habe ich die Brötchen mit flüssiger Butter bestrichen. Meine Kinder sind begeistert!
LG
Ire
Nach Hälfte der Backzeit habe ich die Brötchen mit flüssiger Butter bestrichen. Meine Kinder sind begeistert!
LG
Ire
Finlon 
sagt:
sagt: 16.03.2010 16:07
Hey minniemaus!
Vielen dank für das super Rezept! Hab grade aus der einfachen Menge 6 Hörnchen und 6 Martinsbretzeln gebacken und sie schmecken sowas von genial!!! Der Baecker wird mich jetzt wesentlich seltener sehen :-)
liebe Gruesse!
Mina
Vielen dank für das super Rezept! Hab grade aus der einfachen Menge 6 Hörnchen und 6 Martinsbretzeln gebacken und sie schmecken sowas von genial!!! Der Baecker wird mich jetzt wesentlich seltener sehen :-)
liebe Gruesse!
Mina
sani7
sagt:
sagt: 03.05.2010 13:41
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert, weil ich meine Mädels zum Frühstück eingeladen habe und habe aus dem Teig Hörnchen geformt. Das ging sehr einfach und es hat allen sehr gut geschmeckt.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
bigelocin
sagt:
sagt: 05.11.2011 20:12
Suuuper lecker und locker !!!
Ich habe den Zucker durch 70g selbstgemachten Vanillepuderzucker ersetzt. Die kleinen ca. 10cm großen Weckmänner/Stutenkerle habe ich dann bei 180°C Umluft nur 10 Minuten im Ofen gelassen. Ein Traum, fast wie gekauft ... nee, noch viiieeel besser !
Ich habe den Zucker durch 70g selbstgemachten Vanillepuderzucker ersetzt. Die kleinen ca. 10cm großen Weckmänner/Stutenkerle habe ich dann bei 180°C Umluft nur 10 Minuten im Ofen gelassen. Ein Traum, fast wie gekauft ... nee, noch viiieeel besser !
Caromaus
sagt:
sagt: 07.11.2011 09:04
Hilfreicher Kommentar:
Milchbrötchen mit Joghurt-Butter auch sehr lecker !
(ich hatte keine andere Butter im Haus)
Besser gehts nicht! Suuuuper lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe gestern die Milchbrötchen fast genau nach Anleitung gemacht.
Mit 550er Weizenmehl und anstatt normale Butter habe ich Joghurt-Butter genommen und die restlichen Zutaten laut Rezept.
Den Teig habe ich geteilt und die eine Hälfte ohne und die andere mit 120g Rosinen gebacken. Anschließend mit 1 Ei/Milch-Gemisch bestrichen. Es ergab 2 x 6 Brötchen.
Backzeit ca. 18-20 min bei 220°C (vorheizen nicht vergessen!)
Auf dem Backofenboden stelle ich immer eine Schale mit Wasser.
Die Kalorien dafür:
1 Milchbrötchen 218 kcal
1 Milchbrötchen mit Rosinen 276 kcal
Heute Morgen das letzte Brötchen auf dem Toaster aufgebacken,
schmeckt wie frisch gebacken! Die gibts jetzt öfters!
Beim nächsten Mal probiere ich sie mit Schokostückchen...
Ein Bild habe ich hochgeladen!
(ich hatte keine andere Butter im Haus)
Besser gehts nicht! Suuuuper lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe gestern die Milchbrötchen fast genau nach Anleitung gemacht.
Mit 550er Weizenmehl und anstatt normale Butter habe ich Joghurt-Butter genommen und die restlichen Zutaten laut Rezept.
Den Teig habe ich geteilt und die eine Hälfte ohne und die andere mit 120g Rosinen gebacken. Anschließend mit 1 Ei/Milch-Gemisch bestrichen. Es ergab 2 x 6 Brötchen.
Backzeit ca. 18-20 min bei 220°C (vorheizen nicht vergessen!)
Auf dem Backofenboden stelle ich immer eine Schale mit Wasser.
Die Kalorien dafür:
1 Milchbrötchen 218 kcal
1 Milchbrötchen mit Rosinen 276 kcal
Heute Morgen das letzte Brötchen auf dem Toaster aufgebacken,
schmeckt wie frisch gebacken! Die gibts jetzt öfters!
Beim nächsten Mal probiere ich sie mit Schokostückchen...
Ein Bild habe ich hochgeladen!
Cara86
sagt:
sagt: 15.12.2011 14:30
Geschmacklich SUPER!! Hatte nur Trockenhefe zuhause und leider auch keine Milch mehr. Die Milch habe ich mit Wasser ersetzt... Der Teig ist leider nicht sonderlich aufgegangen, aber konnte ein paar Brötchen, Flachswickel und Rosinenbrötchen raus holen ;)
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Beim nächsten Mal wirds richtig gemacht =)
lg Cara86
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Beim nächsten Mal wirds richtig gemacht =)
lg Cara86
Mörlchen87
sagt:
sagt: 16.12.2011 12:26
Der Teig ist super,.. ich habe Schokobrötchen damit gemacht,.. ich habe den Teig aber über Nacht gehen lassen, am nächsten Morgen habe ich alles gut durchgeknetet und kleine Brötchen geformt, dnach noch mal so 30Min gehen lassen.
Köstlich. Danke.
Köstlich. Danke.
shuggyline
sagt:
sagt: 11.01.2012 14:09
Habe das Rezept eben ausprobiert. Super gelungen und lecker. Ich habe Rosinenbrötchen daraus gemacht. Nur muss ich beim nächsten mal die geformten Brötchen mit Ei beschmieren. Sind sonst ziemlich trocken außen.
Frusciante
sagt:
sagt: 08.02.2012 20:21
Wahnsinn! So locker und lecker sind meine Rosinenbrötcchen noch nie geworden. Die sind aufgegangen wie Luftballons und schmecken echt super!
Vielen Dank! (5 Sterne)
Fruu
Vielen Dank! (5 Sterne)
Fruu
bald-mami-devilchen
sagt:
sagt: 20.02.2012 12:53
Hallo zusammen
Auch ich habe dieses wunderbare Rezept heute morgen aus probiert und muss sagen das ich echt begeistert bin.
Meine Tochter ist 1 1/2 jahre und liebt milchbrötchen und deshalb habe ich sie gebacken.
Die brötchen waren echt super schnell gemacht und es war ein wunderbarer weicher teig zum kneten und er ließ sich echt super verarbeiten.
Ich habe 8 normale und 8 rosienen brötchen draus gemacht.
Das nächste mal werde ich hörnchen aus probieren.
Ich habe sie aber anstatt mit ei einfach nur mit milch bestrichen und sie sind wunderbar gold braun geworden :)
Vielen dank für dieses wunderbare rezept
5 *
lg mami
Auch ich habe dieses wunderbare Rezept heute morgen aus probiert und muss sagen das ich echt begeistert bin.
Meine Tochter ist 1 1/2 jahre und liebt milchbrötchen und deshalb habe ich sie gebacken.
Die brötchen waren echt super schnell gemacht und es war ein wunderbarer weicher teig zum kneten und er ließ sich echt super verarbeiten.
Ich habe 8 normale und 8 rosienen brötchen draus gemacht.
Das nächste mal werde ich hörnchen aus probieren.
Ich habe sie aber anstatt mit ei einfach nur mit milch bestrichen und sie sind wunderbar gold braun geworden :)
Vielen dank für dieses wunderbare rezept
5 *
lg mami
hannah-sophie
sagt:
sagt: 17.03.2012 20:23
Vielen Dank für dieses hervorragende Rezept. Es ist der erste Hefeteig, der mir gelungen ist. Also wirklich klasse.
Liebe Grüße
Hanah-Sophie
Liebe Grüße
Hanah-Sophie
VanillaCup
sagt:
sagt: 07.04.2012 12:13
Ich habe irgendetwas falsch gemacht :-(
Der Teig wurde so flüssig, da war an kneten nicht zu denken. Also auch keine Kugel. Ich habe dann mehr Mehl dazugegeben um etwas zu formen, aber der teig war so klebrig, dass er zerlief. Ich habe die Reste im Ofen und werde sehen ob noch etwas zu gebrauchen ist. Ich bin eben blutiger Back-Anfänger.
Der Teig wurde so flüssig, da war an kneten nicht zu denken. Also auch keine Kugel. Ich habe dann mehr Mehl dazugegeben um etwas zu formen, aber der teig war so klebrig, dass er zerlief. Ich habe die Reste im Ofen und werde sehen ob noch etwas zu gebrauchen ist. Ich bin eben blutiger Back-Anfänger.
Annabell1313
sagt:
sagt: 03.06.2012 13:50
Ich als absolut Koch-und Backanfängerin bin begeistert :)
Geht schnell und superlecker nur zu empfehlen ;)
Geht schnell und superlecker nur zu empfehlen ;)
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