Erdbeer - Vanille - Creme



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Zutaten für Portionen

300 g Erdbeeren, gefrorene
500 g Joghurt (Vanillejoghurt)
200 g Schlagsahne
  Zucker, braun

Zubereitung

Die gefrorenen Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln und eine Glasschale damit auslegen. Darauf kommt als zweite Schicht der Vanillejoghurt. Die Sahne wird ohne Zucker geschlagen und kommt als Abschluss auf das Dessert. Das Ganze mit einer dicken Schicht braunem Zucker bestreuen. Einige Stunden durchziehen lassen und dann genießen!
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 4 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.03.05
Rezept-Statistiken: 41.657 (41)* gelesen
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Verfasser:

rieljo  Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

sina-mulle Smutje sagt:  
31.03.2005 20:30
Hallo,

hast Du Dein Rezept schon einmal mit rischen Erdbeeren ausprobiert?

Mfg.

Sina-Mulle

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rieljo  Kaltmamsell sagt:  
02.04.2005 19:38
Hi Sina-Mulle,
mit frischen Erdbeeren habe ich es noch nicht ausprobiert. Aber warum sollte das nicht schmecken?
Lecker ist es übrigens auch mit gefrorenen Himbeeren oder Himbeeren aus der Dose (die sollte man dann allerdings vorher abtropfen lassen.
LG
Rita

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genovefa56  Sternekoch sagt:  
01.07.2005 03:50
einfach und sooo.....jam,jam.......

LG Grete

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rieljo  Kaltmamsell sagt:  
06.07.2005 13:55
Hallo Grete,
es freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
LG
Rita

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alina1st Sternekoch sagt:  
07.07.2005 23:23
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!!!

Habe das ganze in hohe Dessertgläser geschichtet und mit ein paar Joghurettenstückchen dekoriert, die ich grad im Kühlschrank gefunden habe =) Meine Erdbeeren waren übrigens frisch, nicht gefroren, war aber trotzdem super!

lg alina

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Siobhan Smutje sagt:  
15.12.2005 09:37
Hallöchen,

habe das Rezept mit gefrorenen Himbeeren ausprobiert welche ziehmlich viel Saft gezogen hatten, es war also nicht ganz tropffrei zu essen, hat aber toll geschmeckt.

Siobhan

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Der_kleine_Muck Smutje sagt:  
31.03.2006 21:51
Also dieser leckere Nachtisch ist ja superschnell gemacht. Ich habe nur den Zucker weggelassen. Ich fand den Joghurt schon süß genug. Der Tipp mit den Joghuretten-Stücken war super!

Der kleine Muck

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Flip9 Suppenkoch sagt:  
11.04.2006 15:29
Hallo Rita,

deine Erdbeer Vanille Creme hat richtig lecker geschmeckt!

Ich habe frische Erdbeeren genommen und auch den Zucker weggelassen, weil das ganze sehr süß war...
und ich habe es einmal mit Vanillejoghurt und einmal mit Naturjoghurt und Vanillezucker probiert
- war beides zum kugeln lecker...

Vielen Dank für das Rezept, Bilder lade ich gleich noch hoch.

Liebe Grüße, Flip

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köchin22 Smutje sagt:  
12.04.2006 14:20
hey!
is seeeeehr lecker und gesund habs selber probiert doch meine freundin hätte gern die ckal, fett und kh werte, könnte man mir die geben?
wäre supa lieb
lieber gruß, Karin

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rieljo  Kaltmamsell sagt:  
12.04.2006 15:43
@Köchin 22
Es freut mich, dass es dir geschmeckt hat. Naja, kalorienarm wird das Ganze wohl nicht sein. Mit genauen Angaben kann ich leider ad hoc nicht dienen, möchte ich auch gar nicht wissen *gg* Aber das dürfte doch auszurechnen sein.... oder??
@alle anderen
Ja, dieses Rezept ist wirklich sehr variabel und schmeckt immer wieder anders, aber lecker!!!
LG
Rita

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sorgimose Kartoffelschäler sagt:  
17.04.2006 14:20
Hallo Rita
ein super feines Rezept. Hab es mit frischen Erdbeeren gemacht! Schmeckt auch ausgezeichnet, ist schnell gemacht und liegt nicht so auf, wie wenn ich es nur mit Sahne zubereite. Wirklich zu empfehlen! Vielen Dank! Liäbi Grüess Gabriela

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Jenny86 Suppenkoch sagt:  
10.06.2006 16:47
Das ist ja echt simpel! :-) So kann man mit einfachen Mitteln einen leckeren, schnellen Nachtisch zaubern! Sieht auch nöch gut aus! ...und muss ja keiner wissen, dass das einfacher Vanillejoghurt ist! ^^

Îch würde aber auf jeden Fall frische Erdbeeren verwenden, wenn die Möglichkeit besteht!!! Und mit dem braunen ZUcker war auch lecker, ich habe ihn nicht weggelassen!

FAZIT: Schöner Sommer-Nachtisch!

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AnitaB.  Suppenkoch sagt:  
17.06.2006 14:58
Hallo,

ich habe dieses Dessert heute mit frischen Erdbeeren gemacht und mit hauchdünnen belgischen Waffeln verziert.Auch habe ich nicht auf den Zucker verzichtet und es war einfach köstlich!!!!
Das ist schnell gemacht, sehr lecker und wird es jetzt öfter geben.

LG

Anita

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rieljo  Kaltmamsell sagt:  
21.06.2006 16:33
Hallo Ihr Lieben,
als ich dieses Rezept hier hereingesetzt habe, kannte ich es nur mit gefrorenen Früchten (schmeckt übrigens auch lecker mit Himbeeren oder gemischten Früchten).
Jetzt habe ich es letztens selber erst mit frischen Erdbeeren probiert.... und zwei Tage später sofort noch einmal!!!! Mmmmhh.... echt lecker!!! Danke für die Anregung!!!
LG
Rita

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manu13769 Kaltmamsell sagt:  
26.06.2006 15:55
Hallo !

Megaaaaa leckeeeeeer !
Habe frische Erdbeeren genommen und
habe den Vanillejoghurt mit der Sahne verrührt
und dann schön den braunen Zucker rüber !

Göttlich-meine Kinder lieben die Creme !
Manuela

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ulkig  Sternekoch sagt:  
06.07.2006 07:44
Hallo Rita

Auch ich habe frische Erdbeeren verwendet, anstelle Vanillejoghurt habe ich Vanillearoma dem Joghurt beigefügt. Sehr , sehr lecker

lieben Gruß Ulkig

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lisa42 Chefkoch sagt:  
20.05.2007 14:14
Hallo zusammen,
angerührt hab ich mal alles, war ja nicht gerade schwierig. Weil mich spontan die Ausprobier-Lust überkam und in der Tiefkühle noch ein angebrochener Beutel gemischte Beeren rumlag, hab ich´s jetzt mit TK-Früchten gemacht. Irgendwie bezweifle ich ja, daß die bis heute abend aufgetaut sind...Egal, aussehen tut es bestens, Bild anbei, und heute abend werde ich berichten!
lg lisa

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rieljo  Kaltmamsell sagt:  
20.05.2007 17:09
Hallo Lisa,
das mit dem Auftauen dürfte eigentlich klappen. Du darfst die Creme nur nicht im Kühlschrank stehen lassen, Zimmertemperatur reicht!
Guten Appetit!
LG Rita

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lisa42 Chefkoch sagt:  
20.05.2007 18:00
Hallo Rita,
ja, hab ich gerade vorsichtig getestet - aufgetaut sind die Früchte. Ich hatte sie auch nicht in den Kühlschrank gestellt, das schien mir wirklich zu kühl. Allerdings ist die Geschichte ziemlich flüssig, scheint mir. Aber ich warte bis nachher, wenn alles verrührt ist, da melde ich mich nochmal. Weil es bei uns ein höchstgesundes und höchstleckeres Fischgericht gibt, werden wir nämlich hinterher sündigen.....Bild habe ich eben hochgeladen!
lg lisa

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rieljo  Kaltmamsell sagt:  
20.05.2007 18:03
Stimmt, flüssig ist das Ganze! Meine Familie mag es trotzdem sehr gerne!
LG Rita

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lisa42 Chefkoch sagt:  
20.05.2007 19:50
Hallo zusammen,
hier nun die Rückmeldung samt Bild - nichts auszusetzen, höchstsimpel zuzubereiten, sehr lecker, also klare 5 Kochmützen! Nach dem Verrühren war es nicht ganz so flüssig wie ich anfangs befürchtet hatte, und mit 1,5%igem Naturjoghurt, 1 Vanillezucker, Cr*m* F*n* zum schlagen und braunem Zucker war es luftig-leicht, nicht zu süß und rutschte bestens dem Fisch hinterher. Möglich, daß es mit frischen Früchten noch besser schmeckt, aber an den TK-Beeren finde ich praktisch, daß man die immer in der Tiefkühle haben kann, falls mal ein Überraschungsbesuch ins Haus fällt. Die Mengenangaben stimmen übrigens auch, das sind locker 5 bis 6 Portionen.
lg lisa

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gabipan  Sternekoch sagt:  
10.06.2010 16:44
Hilfreicher Kommentar:

Hallo rieljo,
ich habe das Dessert auch mit frischen Erdbeeren zubereitet und statt dem Vanillejoghurt habe ich die 0,2 %-ige Vanillequarkcreme von Exqui.. verwendet und damit es nicht zu süß wird, habe ich oben außen eine Schicht Quarkcreme natur und in der Mitte eben Schlagobers daraufgegeben und dann kam erst eine dünne Zuckerschicht.
Ich konnte es dann gleich frisch genießen und es war traumhaft lecker!
LG Gabi

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mima53  Sternekoch sagt:  
19.06.2010 20:20
Hallo

auch ich habe frische Erdbeeren genommen und ein Naturjoghurt, das ich mit Vanille gesüßt habe - ich habe es im Kühlschrank ziehen lassen und danach war das ein köstliches Dessert

lg Mima

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rieljo  Kaltmamsell sagt:  
13.08.2010 12:08
Hallo Mima,
danke dir für das Bild. So sieht die Creme bei mir auch aus.
LG Rita

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Schoki-hexe Hendlgriller sagt:  
29.10.2010 12:43
Hallo rieljo

Den Dessert haben wir ausprobiert

Zubereitung:schnell und einfach
Zutaten:günstig
Ergebnis:klein und fein
Hatte die Beeren aus versehen aufgetaut aber dann einfach wie im Rezpt weiter gemacht , hat dem Geschmack keinen Abbruch getan :-)
und wir es bestimmt wieder geben

Danke für das schöne Rezept
LG schoki-hexe

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Tombstone5  Chefkoch sagt:  
11.06.2011 21:05
Hallo,

hab das Dessert auch mit frischen Erdbeeren gemacht. Wirklich lecker. Nächstes Mal mach ich dann auch die Variante mit der Yogurette.

LG
Tombstone

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rieljo  Kaltmamsell sagt:  
06.11.2011 22:14
Ich hab gerade mal die Kalorien ausgerechnet und festgestellt, dass es ein verhältnismäßig "schlankes" Rezept ist. Bei der "Originalfassung" sind es ca. 297 Kal. pro Person (5 Port.) und ca. 16 gramm Fett. Die KHs u. Eiweißwerte konnte ich leider nicht finden.
Bei der Verwendung von Naturjoghurt (3,5 % Fett), mit Süßstoff gesüßt, kommt man auf gerade mal 240 Kalorien.

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andila Küchenjunge sagt:  
15.02.2012 14:01
Hallo !

Ich hatte noch TK-Erdbeeren von meiner "Erdbeerpflückaktion 2011", die ich in diesem fantastischen Dessert verwendet habe. Außerdem habe ich Joghurt nach türkischer Art (also die cremige Variante) genommen.

Das Rezept ist so einfach zuzubereiten und schmeckt genial...werde ich weiterempfehlen.

lg andila

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rieljo  Kaltmamsell sagt:  
15.02.2012 22:49
Hallo Andila,
es freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Danke für deine nette Bewertung.
LG Rita

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