Butter erhitzen, Frühlingszwiebeln und die Currypaste hinzufügen, ca. 5 Minuten erhitzen, dabei ab und zu umrühren. Die Tomaten hinzufügen. Die Hitze erhöhen und alles ca. 5 Minuten weitererwärmen, bis die Sauce dicklich wird. Die Shrimps hinzufügen und ca. 5 Minuten mit erhitzen, bis sie schön heiß sind. Möglichst sofort servieren.
Dazu passt Baguette oder Fladenbrot.