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Rumtopfmarmelade

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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1 kg	Obst und Beeren, gemischt (schwarze und rote Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Erdbeeren, Him- und Brom
100 ml	Rum
500 g	Zucker, bei saureren Früchten etwas mehr
1 Pck.	Gelfix, evtl. 2

Zubereitung

Die Früchte mit dem Rum weich kochen. Je nach Größe eventuell pürieren. Es sollten aber noch Stückchen übrigbleiben. Den Zucker zugeben. Aufkochen lassen und Gelfix zugeben bis die Gelierprobe gelingt.
Dann in heiße Twist-off Gläser füllen und auf den Kopf stellen.

Arbeitszeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.03.05
Rezept-Statistiken:	7.878 (14)* gelesen 41 (0)* gespeichert 348 (1)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

cleidig

Mitglied seit 14.09.2004
12.266 Beiträge (ø4,35/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

black_mamba84

sagt:

04.05.2012 18:15

habe die marmelade grade gekocht und soweit ich das schon sagen kann it sie sehr lecker geworden! habe dafür gemischte tiefkühlfrüchte und 500 g 2:1 gelierzucker verwendet.
allerdings ist mir der rumgeschmack etwas zu wenig für 'rumtopfmarmelade', werde daher das nächste mal den rum erst zum schluss hinzufügen und nicht so lange mitkochen lassen.
foto folgt :)

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