3 - Tage - Torte



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Zutaten für Portionen

200 g Margarine
180 g Zucker
Ei(er)
250 g Mehl
2 TL Backpulver, 2 EL Kakaopulver
  Für die Füllung:
2 Becher Sahne
100 g Zucker
3 Pck. Vanillinzucker
2 Becher Schmand
4 cl Rum
100 g Puderzucker

Zubereitung

Aus den Zutaten für den Boden einen Rührteig herstellen. Von 1/3 Teig einen hellen Boden backen, dem restlichen Teig 2 EL Kakao zufügen und zwei dunkle Böden backen. Dann eine Springform (ca. 26 cm Ø) mit Backpapier belegen und ca. 15-20 Minuten bei 175°C backen.
Für die Füllung Sahne mit Zucker steif schlagen, Schmand vorsichtig unterheben. Einen Tortenring um den unteren dunklen Boden legen, Boden mit Rum beträufeln, Hälfte der Sahne-Schmand-Masse aufstreichen, hellen Boden auflegen und ebenfalls mit Rum beträufeln. Restliche Sahne-Schmand-Masse aufstreichen, zuletzt den zweiten dunklen Boden auflegen.
Für die Decke 100 g Puderzucker mit Rum anrühren und dick auf den Kuchen streichen.
Torte drei Tage im Kühlschrank stehen lassen, vor dem Servieren dick mit Kakao bestreuen.

Die Torte ist relativ süß. Kann man bestimmt auch mit Kuvertüre überziehen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 3 Tage
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.03.05
Rezept-Statistiken: 282.962 (814)* gelesen
1.306 (7)* gespeichert
11.584 (47)* gedruckt
289 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

nspringmaus Küchenjunge


Mitglied seit 07.06.2004
2 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Lari Hendlgriller sagt:  
14.04.2005 13:13
Hilfreicher Kommentar:

Hi!

Ich habe diese Torte schon mehrmals gebacken, sie ist sehr beliebt und sieht super aus mit dieser Kakaodecke.

Kann die Torte jedem empfehlen, der auf einer Feier glänzen möchte!

In die Füllung geben ich etwas mehr Zucker, ich finde sie nicht süß genug.

Liebe Grüße,
Lara

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pampela Kaltmamsell sagt:  
20.04.2005 20:14
hallo,
ich habe diese Torte neulich auch gebacken, bin begeistert...

lg pampela

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jessi23 Tellerwäscher sagt:  
25.04.2005 19:46
Hallo,
hört sich ja lecker an, aber is des schon richtig das man die Torte 3 Tage im Kühlschrank kaltstellen muß und warum denn das?

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Georg2000 Tellerwäscher sagt:  
17.05.2005 15:58
Die Torte ist wirklich super lecker und so praktisch. Ich ersetze aber den Zucker für die Füllung durch Süßstoff.(wegen der Kalorien)

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Minister Smutje sagt:  
26.05.2005 23:02
ist diese torte eher schwer oder leicht nachzumachen?

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insider Suppenkoch sagt:  
01.07.2005 12:29
hört sich gut an.
kann man die Torte auch mit Kirschen füllen?
Gruß Eva

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gisa1 Suppenkoch sagt:  
22.09.2005 09:34
Hallo nspringmaus,
wollte mich schon laengst an diese Torte wagen ,nur bin ich etwas ratlos,welchen Ersatz ich fuer den Schmand nehmen kann,denn hier bei uns gibt es das nicht.Haettest du eine Idee dafuer?Ist es wirklich fuer den Geschmack der Torte wichtig,dass man sie 3 Tage im Kuehlschrank ruhen laesst??Waere schon wichtig zu wissen.
Herzliche Gruesse
Gisa1

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TinaDr Tellerwäscher sagt:  
29.09.2008 15:33
Hallo, als Schmandersatz kann man auch Saure Sahne oder Sauerrahm benutzen.

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sister2 Kaltmamsell sagt:  
24.12.2005 14:51
Hallo nspringmaus!

Heute gab´s zum Weihnachtskaffee deine Torte, hab´zusätzlich unter den Schmand und unter den Guß noch etwas Zitronensaft gegeben --> hat sehr, sehr lecker geschmeckt, sieht auch optisch sehr gut aus und ist schnell und vorallem leicht gemacht. Außerdem bäckt man sie schon 3 Tage vorher und hat an dem Tag nicht mehr viel Arbeit.

Vielen dank für das Rezept
sister2

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Kraftfutter Tellerwäscher sagt:  
09.02.2006 19:43
Genial ich hab mich fast in die Torte reingelegt so lecker ist sie. Man kann gar nicht aufhören zu essen.... hmmmmmmmmmmmmmmmmm

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catty2 Tellerwäscher sagt:  
02.03.2006 19:03
Hi!
Der Kuchen war wirklich sehr lecker, nur hat irgendwas gefehlt...
Kirschen würden super gut dazu passen...hat jemand ne Idee, wie ich die am Besten in das Rezept "integrieren" kann? Gleich in den Boden mit einbacken, halten die dann 3 Tage??

Liebe Grüße

catty2

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kruemelfloh Tellerwäscher sagt:  
03.05.2006 10:42
Hilfreicher Kommentar:

Hallo, da ja doch einige gefragt haben, ob es auch mit Obst geht, habe ich es jetzt mal getestet.
Da bei der Torte auch die Kiddys mitessen sollten, habe ich sie mit O-Saft gemacht. Ferner an den Teig geriebene Orangenschalen. Aber ansonsten wie schon geschrieben gebacken.
Nach dem backenhabe ich mit Saft beträufelt und die Sahne/Schmandmisch8ung verteilt, darauf habe ich dann Mandarinchen gelegt und dann den nächsten Boden, diesmal allerdings ohne Obst.
Die Torte hat wunderbar gehalten und herrlich geschmeckt. Gibts jetzt bestimmt öftersmal.

LG Kerstin

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mäutei Tellerwäscher sagt:  
22.05.2006 18:16
hallo,
hab die Torte auch gemacht, die war echt lecker. Ich Hab aber mehr Zucker genommen.

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kaminsky Smutje sagt:  
02.07.2006 21:53
Hallo, ich habe die Torte noch nicht gebacken- aber heute auf unserem Sportfest gegessen. Die Torte sieht super aus und schmeckt auch so. Bei der Torte die ich gegessen habe war noch ein Marzipanüberzug unter dem Kakao. War auch ganz toll. ich habe mir das Rezept gespeichert und werde es bei der nächsten Gelegenheit ausprobieren.
Gruss kaminsky

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Pontes2 Smutje sagt:  
11.07.2006 16:29
hallo
die Torte ist echt super lecker. Habe aber in die Füllung noch etwas Kokosflocken mit rein. mhhhhh. war fein.
lg pontes2

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Schnusi01 Tellerwäscher sagt:  
12.01.2007 20:34
wenn man über diese Torte keinen Kakao streut,sonden eine Marzipandecke legt sehr lecker

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Satansb57 Kartoffelschäler sagt:  
15.01.2007 13:56
die torte ist einfach nur geilllllllllllllllllll
die lasse ich mir von meiner schwägerin zu meinen 50 geb.auch mal wieder backen

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elakorn Tellerwäscher sagt:  
18.01.2007 21:05
ein super leckerer kuchen! habe den unteren boden mit mandarinen belegt, das gibt einen erfrischenden geschmack. kann es kaum erwarten ihn wieder zu essen.

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paisley Tellerwäscher sagt:  
07.05.2007 10:19
Die Torte gabs gestern zur Kommunion meines Sohnes. Super lecker.
Weil ich keinen Schmand hatte, habe ich Creme fraiche genommen und dazu ein Päckchen Gelantine fix.
Danke für das tolle Rezept.

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shi_kira  Hendlgriller sagt:  
13.05.2007 07:34
Ich habe die Torte getestet. Sie schmeckt sehr gut. Auf den unteren Boden kamen Mandarinenstückchen.
Die Torte hat sehr gut gehalten. Ich werde sie für die Hochzeit meiner Tochter wieder machen, da ich sie problemlos 3 Tage vorher machen kann.
Wunderbare Torte für alle Gelegenheiten wenn vorgebacken werden muss. Ich habe keinen Kakao verwendet, da ich einen MMF Aufleger als DEKO verwendet habe.

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annabella31 Tellerwäscher sagt:  
25.12.2007 14:33
Hilfreicher Kommentar:

Ich hab die 3-Tagetorte neulich gemacht und nun zu hl. Abend nochmal gemacht, aber verfeinert (Foto hochgeladen - wird noch freigeschaltet - es ist das mit dem grünen Kuchenteller):

Habe Wiener Fertigböden verwendet, da ich diese mit hellen und dunklen Böden variieren kann und diese immer gerade und eben sind.
Habe 5 Becher süße Sahne und 5 EL Zucker sowie 1Pk. Vanillezucker verwendet und ein klein wenig Sahnesteif genommen - schmeckt später etwas wie Buttercreme.
Den unteren Boden hab ich mit Mandarinen bedeckt (voher etwas Sahne draufgestrichen) und weiterhin hab ich nur den Saft 1 Zitrone genommen und mit 2 EL des Mandarinensafts und Backaroma Rum und ein paar Spritzer Backaroma Zitrone verwendet. Diesen Saftgemisch kurz vor dem fest werden der Sahne beigefügt.
In das letzte Viertel/Drittel der Sahne 2 handvoll Schokostreusel (die aus Blockschokolade) hinzugefügt - sieht aus und schmeckt wie Straciatella (hmmmmm**) und den restlichen Kuchen dick rundrum damit bedeckt und mit gehackten Haselnüssen garniert.
Den Kuchen hab ich einen Tag vorher zubereitet - so sackt die Mandarine nicht in den Boden ein und die Sahne zieht sich nicht so zusammen wie wenn der Kuchen 3 Tage steht.

Wünsche allen guten Appetit und fröhliches Ausprobieren weiterer Varianten!

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mäusebutschi  Kaltmamsell sagt:  
26.12.2007 14:02
Hallo,

ich habe die Torte zum Geburtstag meines Mannes gemacht. Unseren Gästen hat sie sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept!

LG Claudia

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kats1982 Küchenjunge sagt:  
08.01.2008 13:42
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

muss die Torte so lange durchziehen, damit sie gut schmeckt oder soll das mit den drei Tagen vorher backen einfach hilfreich sein? Könnte ja auch sein.

Für welche Größe der Springform sind diese Mengenangaben angegeben?

Möchte sie unheimlich gerne ausprobieren. Hört sich echt total lecker an. Mhhhhh.

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zmailly Tellerwäscher sagt:  
15.01.2008 21:59
Hallo,

ich habe für meinen Geb. heute die Torte am Sonntag gemacht. Meine Gäste waren total begeistert. Es wollten sofort alle das Rezept haben. Die Torte war wirklich super. (Hätte glatt zwei machen müssen)

Ich habe die Torte mit Mandarinen und ohne Alkohol (Kiddies sollten ja auch was davon haben) gemacht. Den Boden habe ich dann mit dem Saft der Mandarinen (aus der Dose) beträufelt, die Mandarinen darauf verteilt, dann die Sahne-Schmand-Masse.......

Einfach lecker und sehr leicht zu machen.

Auch wunderbar für Anfänger, da man den Boden durch fertigen Wiener Tortenboden ersetzen kann und somit noch weniger Arbeit hat. Fiel mir aber auch erst danach ein. :~)

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Schnuckel12 Kartoffelschäler sagt:  
17.02.2008 13:09
Hallo,habe die torte zu meinem geburtstag gebacken und statt Rum ,Amaretto zum tränken und zum anrühren des Puderzuckers genommen,oberlecker ....schmeckt sehr italienisch und die Puderzuckerglasur unter dem kakao schmeckt wie Marzipan.


Gruß schnuckel

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iris75  Hendlgriller sagt:  
04.03.2008 15:19
Hallo,

hab zwei Fragen zu dem Kuchen:


1. Das Kakaopulver: Ist da so einfaches Kakaopulver für Trinkschokolade gemeint also Ka.a oder so oder schon den richtigen Kakao ohne Zusatz von Zucker?

2. Anstatt Rum was kann man da für ne Alternative nehmen???? Da Kinder und ein Alkoholiker mitessen wollen.


LG Iris



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kaffeebrusselise Smutje sagt:  
22.08.2008 15:43
Hi!

Ich nehme immer den DUNKLEN Kakao.
Und ich mache den Kuchen ganz ohne Alkohol, schmeckt trotzdem super!
Allerdings etwas mehr Zucker als im Rezept =)

LG

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kitchenteeny Tellerwäscher sagt:  
21.03.2008 16:57
hey alle zusammen....hab die torte meiner mum zum geburtstag gebacken (war mein erstes mal überhaupt, dass ich eine torte gebacken hab) und hab 3 stunden gebraucht, bis sie endlich fertig in der garage stand (sie durfte sie ja nicht sehen:P). insgesamt muss gesagt werden, dass das aufwendigste der biskuit ist, den man ja 3 mal einzeln backen muss...die füllung schmeckt sehr sehr gut (auch schon beim machen^^) und ich finde, dass die torte super-süß ist. allerdings habe ich mit puderzucker-glasur überzogen und keine kuvertüre verwendet. damit die torte interessanter schmeckt, könnte man vllt noch eine andere geschmackszutat dazugeben?
werd gleich das foto von der halb aufgegessenen torte hochladen=)
lg, kitchenteeny
ps: nach einem stück war schluss- die haut echt mächtig rein!

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Verena68 Smutje sagt:  
23.07.2008 08:32
Hallo,
ich kenne diese 3-Tage-Torte auch und ich muss sagen, sie kommt immer gut an und schmeckt mir persönlich auch sehr gut. Bei Feiern ist sie ganz praktisch, da hat man praktisch 3 Tage, bevor die Gäste kommen, den 1. Kuchen schon fertig.
Liebe Grüße, Verena

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Marion19 Kartoffelschäler sagt:  
09.09.2008 23:00
Hallo,
ich habe deine Torte nachgebacken und sie war echt der Knaller auf dem Geburtstag meines Mannes!!! Ich fand es total angenehm, so früh schon den Kuchen fertig zu haben. Ich habe echten Rum genommen, nähstes Mal probiere ich Amaretto aus. Nochmals danke,
Marion

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TinaDr Tellerwäscher sagt:  
29.09.2008 15:37
Hallo,
die Torte gab es gestern auf meiner Geburtstagsfeier. Die war echt der Renner!
Ich habe sie allerdings nur 2 Tage ziehen lassen, naja, geschmeckt hat sie trotzdem sehr lecker.
Da auch Kinder mitessen gab es die Torte bei mir ohne Alkohol. Dafür aber mit Mandarinen (Vielen Dank!).
Sehr lecker, kommt ins Repertoire!
Lg Tina

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siku132 Tellerwäscher sagt:  
23.03.2009 22:03
diese Torte ist meine Lieblings Torte geworden, es ist so toll daß man Tage vor dem Fest den Kuchen schon im Kühlschrank stehen hat und sich um andere Dinge kümmern kann; wenn wir eingeladen werden und ich frage ob wir einen Kuchen mitbringen sollen, dann heißt es immer "ja den drei Tage alten"

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NK30 Smutje sagt:  
10.08.2009 19:37
Hilfreicher Kommentar:

Ich kenne diese Torte auch und habe sie jetzt erst wieder zur Hochzeit meiner Schwester gemacht (alerdings nach einem leicht anderen rezept). Da hier alle immer nach Obst bei der Torte fragen:
Man kann auf den unteren Boden Kirschen geben (nach dem Backen!!) und zwar wie folgt: 1 Glas Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Den Saft aufkochen, 2 EL des kalten Saftes mit Speisestärke anrühren, in den Kochenden Saft geben, Kirschen und -nach Belieben- Vanillezucker dazu, einen Tortenring um den unteren dunklen Boden stellen, Boden mit 2 EL Rum tränken und Kirschen darauf. Erst dann die Hälfte der Schmand-Sahne daraufgeben und mit dem hellen Boden weitermachen. Bei meinem Rezept werden alles 3 Böden mit je 2EL Rum getränkt - schmckt super lecker und die Kirschen passen TOP dsazu. Torte wird dann allerdings auch recht hoch!

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RoteRose Tellerwäscher sagt:  
22.09.2009 13:26
einfach nur perfekt die torte war der hit und ich hatte gar kein stress mit der zubereitung die wird jetz öffter gemacht das mit sicherheit danke noch mal für das super rezept :)

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6xschmidt  Kaltmamsell sagt:  
29.11.2009 13:31
Hallo ,

ich habe die Torte nun 3 mal gemacht , 2 mal wie oben geschrieben und das letzte Mal hab ich Pfirsiche klein geschnitten und unter die Füllung gerührt , schmeckt auch lecker , Bild ist unterwegs .
Danke für das wunderbare Rezept .

glg manu

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micha123 Chefkoch sagt:  
28.09.2010 20:00
Hallo,

die Torte habe ich auch schon öfters bei größeren Feiern gemacht.

Kam jedes mal gut an. Mit den Früchten das habe ich noch nicht probiert, wird aber auch mal getestet.

lg
micha123

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herdes9575 Tellerwäscher sagt:  
28.11.2010 10:38
Hallo,
das Rezept ist einfach super.
Ich liebe Kuchen, die man gut vorbereiten kann. Diesen habe ich zum 2. Geburtstag unseres Sohnes gemacht und dann mit Zuckerdeko (Zootiere) verziert. Das kann man allerdings auch erst kurz vor dem Serivieren machen, da die Dinger irgendwann auf der Creme schmilzen.
Diesen Kuchen wird es definitiv öfters geben. Ich denke, das nächste Mal zu Weihnachten!
LG,
Martina

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rezeptfee2 Kartoffelschäler sagt:  
10.12.2010 10:55
Hallo,

habe die Torte zu einem Geburtstage gebacken und muss sagen, alle waren begeistert. Jeder wollte das Rezept haben.

Hab allerdings noch 1 Dose Mandarinen in die untere Füllung mit eingearbeitet. Die 3 Päckchen Vanillezucker hab ich leider vergessen.
War trotzdem süß genug.

5 Punkte von mir................

Grüße von der Rezeptfee2

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muggerl Kartoffelschäler sagt:  
03.01.2011 22:20
Hallo

vielen lieben Dank für das tolle Rezept!

Ich backe normal sehr gerne, aber zum 70. Geb. meines Papa´s hab ich mir die "leichte" Variante gemacht und hab mir Wiener Tortenböden gekauft! Eine Packung hell, eine Packung dunklen. Somit hatte ich dann gleich 2 Torten auf einen Schlag! Super!!!! Die eine hab ich mit marillenlikör getränkt, die andere mit Mandarinen gemacht. Kamen beide sehr gut an!

lg muggerl

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kuchenisttoll Tellerwäscher sagt:  
16.02.2011 15:09
Hallo,
ich habe die Torte gebacken und bin über die Anweisung "Dann eine Springform (ca. 26 cm Ø) mit Backpapier belegen und ca. 15-20 Minuten bei 175°C backen." gestolpert.
Ich habe jetzt die Böden einzeln gebacken und verstehe nicht, wie das gemeint sein soll.
Vielleicht antwortet mir ja jemand :)

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torte1000 Smutje sagt:  
06.11.2011 10:21
Hallo,
ich denke auch, dass es so gemeint ist, dass 3 Böden (1 heller, 2 dunkle) gebacken werden sollen. So wie Du es gemacht hast.

Allerdings werde ich mal versuchen den dunklen Boden in einem zu Backen und dann durchzuschneiden. So spare ich mir einen Backvorgang ;-)

LG, torte


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remisa Küchenjunge sagt:  
27.02.2011 00:51
Boaaah wie gut :o)!!!!

Hab die Torte am Donnerstag gemacht und heute wurde sie gegessen.... sooo lecker, danke für das tolle Rezept.

Hab in die Füllung auch mehr Zucker rein, weil man den Schmand noch so vorgeschmeckt hatte und hab den Rum durch Amaretto ersetzt, der Guss schmeckt dann tatsächlich marzipan-ähnlich....

Die Torte wirds auf jeden Fall öfter geben :o)

LG Remisa

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