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Kaffee - Schoki - Kuchen
Zutaten
| 200 g | Schokolade (Zartbitter) |
| 200 g | Zucker |
| 150 g | Margarine oder Butter |
| 300 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 TL, gehäuft | Backpulver |
| 4 | Ei(er) (Größe M) |
| 90 ml | Kaffee, stark |
| 90 ml | Kaffee (Espresso) |
| Fett für das Backblech |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Schokolade zerbröckeln und im Topf schmelzen lassen. Margarine oder Butter mit Handrührer geschmeidig rühren. Nach und nach Schokolade, Zucker und Vanillezucker einrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht. Jedes Ei ca. 30 Sekunden auf höchster Stufe unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und in 2 Portionen auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig auf einem gefetteten Backblech (40 x 30) glatt streichen. Im Backofen bei ca. 180°C (vorgeheizt) etwa 25 Minuten backen.
Den Kaffee mit dem Espresso verrühren. 1 EL davon abnehmen und zur Seite stellen. Den heißen Kuchen sofort mit einem Holzstäbchen mehrfach einpieksen und mit einem Backpinsel das Kaffee-Espresso-Gemisch darüber verteilen. Erkalten lassen. Gesiebten Puderzucker mit 1 EL Kaffee-Espresso-Gemisch zu einem Guss verrühren. Den Kuchen damit sprenkeln.
Den Kaffee mit dem Espresso verrühren. 1 EL davon abnehmen und zur Seite stellen. Den heißen Kuchen sofort mit einem Holzstäbchen mehrfach einpieksen und mit einem Backpinsel das Kaffee-Espresso-Gemisch darüber verteilen. Erkalten lassen. Gesiebten Puderzucker mit 1 EL Kaffee-Espresso-Gemisch zu einem Guss verrühren. Den Kuchen damit sprenkeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Hört sich gut an, bestimmt ist er sehr saftig durch das beträufeln. Werde ich nachbacken. Melde mich dann, wie er uns geschmeckt hat.
LG Andrea
LG Andrea
und mit geschlagener Sahne servieren, lecker!
Vg Hexlein08
Vg Hexlein08
hi
Ich habe es als Kasten kuchen gebacken und mit Schockolade überzogen morgen sehen wir auf der Feier von den Leuten der Klima Konferentz wie es geschmeckt hatt
Ich habe es als Kasten kuchen gebacken und mit Schockolade überzogen morgen sehen wir auf der Feier von den Leuten der Klima Konferentz wie es geschmeckt hatt
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Andy38
09.03.2005 07:52 Uhr