Kaffee - Schoki - Kuchen



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Zutaten für Portionen

200 g Schokolade (Zartbitter)
200 g Zucker
150 g Margarine oder Butter
300 g Mehl (Weizenmehl)
50 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
3 TL, gehäuft Backpulver
Ei(er) (Größe M)
90 ml Kaffee, stark
90 ml Kaffee (Espresso)
  Fett für das Backblech

Zubereitung

Schokolade zerbröckeln und im Topf schmelzen lassen. Margarine oder Butter mit Handrührer geschmeidig rühren. Nach und nach Schokolade, Zucker und Vanillezucker einrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht. Jedes Ei ca. 30 Sekunden auf höchster Stufe unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und in 2 Portionen auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig auf einem gefetteten Backblech (40 x 30) glatt streichen. Im Backofen bei ca. 180°C (vorgeheizt) etwa 25 Minuten backen.
Den Kaffee mit dem Espresso verrühren. 1 EL davon abnehmen und zur Seite stellen. Den heißen Kuchen sofort mit einem Holzstäbchen mehrfach einpieksen und mit einem Backpinsel das Kaffee-Espresso-Gemisch darüber verteilen. Erkalten lassen. Gesiebten Puderzucker mit 1 EL Kaffee-Espresso-Gemisch zu einem Guss verrühren. Den Kuchen damit sprenkeln.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.03.05
Rezept-Statistiken: 13.535 (17)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

pandora78 Küchenjunge


Mitglied seit 10.10.2003
9 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Andy38 Chefkoch sagt:  
09.03.2005 07:52
Hört sich gut an, bestimmt ist er sehr saftig durch das beträufeln. Werde ich nachbacken. Melde mich dann, wie er uns geschmeckt hat.

LG Andrea

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Hexlein08 Hendlgriller sagt:  
09.03.2005 08:56
und mit geschlagener Sahne servieren, lecker!

Vg Hexlein08

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HPPascal Tellerwäscher sagt:  
19.02.2010 19:31
hi
Ich habe es als Kasten kuchen gebacken und mit Schockolade überzogen morgen sehen wir auf der Feier von den Leuten der Klima Konferentz wie es geschmeckt hatt

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