| Amerikanischer Kartoffelsalat
| 1 kg | Kartoffel(n), festkochend |
| 5 | Ei(er) |
| 1 | Staudensellerie |
| 500 ml | Fleischbrühe, klar |
| Für das Dressing: | |
| 2 EL | Senf |
| 1 kl. Glas | Mayonnaise |
| n. B. | Schnittlauch |
| 1 kl. Glas | Gurke(n) (Sweet Relish) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, schälen, in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Eier hart kochen und klein schneiden. Staudensellerie waschen, putzen, Staude klein schneiden. Klare Fleischbrühe kalt werden lassen.
Aus den angegebenen Zutaten ein Dressing herstellen. Alles, bis auf die Hälfte der Brühe, zusammen vermengen, bei Bedarf nachwürzen.
Über Nacht ziehen lassen und mit restlicher Brühe vermengen.
Aus den angegebenen Zutaten ein Dressing herstellen. Alles, bis auf die Hälfte der Brühe, zusammen vermengen, bei Bedarf nachwürzen.
Über Nacht ziehen lassen und mit restlicher Brühe vermengen.
Kommentare anderer Nutzer
robbe-31 
sagt:
sagt: 29.06.2005 20:24
hört sich ganz gut an, werde aber statt staudensellerie,
sellerie aus dem glas versuchen..
lg robbe-31
sellerie aus dem glas versuchen..
lg robbe-31
04.09.2005 01:27
Hilfreicher Kommentar:
@robbe,
hallo,
es MUSS Staudensellerie sein. Sellerie aus dem Glas ist ist ein Unterschied wie Rind zu Schweinefleisch.
LG Petra
hallo,
es MUSS Staudensellerie sein. Sellerie aus dem Glas ist ist ein Unterschied wie Rind zu Schweinefleisch.
LG Petra
bwilliams 
sagt:
sagt: 04.01.2006 11:31
Hilfreicher Kommentar:
Besser schmeckt's mit Miracle Whip und statt Schnittlauch, Zwiebeln. Besonderen Pfiff gibt eine Gewürzmischung aus Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauch- und Zwiebelsalz und Pfeffer. Ein wenig vom Gurkensaft und dafür weniger Fleischbrühe ist sehr gut.
lg
BB
lg
BB
Nickystern80
sagt:
sagt: 24.12.2008 12:12
Echt Klasse!!! Hab ihn heute gemacht, ganz traditionell für uns Deutschen zum 24. Kartoffelsalat mit Würstchen!!! Der Sellerie muß mit!!! Ganz wichtig bei den Amerikanern- bei denen ist der immer im Kühlschrank!!! Der macht da etwas am Geschmack!Hab alles in den Hächsler gemacht -damit man es besser zu Toast essen kann, nur das mit der Fleischbrühe war mir etwas zu viel!!! Aber ein klasse Kartoffelsalat! Mal anders-----LECKER
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