Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenhühnchen
)
| 12 | Kartoffel(n), festkochend (ca. 800 g) |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 4 | Hähnchenkeulen |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 8 EL | Olivenöl |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 2 TL | Senf |
| 1 Bund | Thymian |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und der Länge nach vierteln, Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Hühnerkeulen waschen, trocken tupfen, im Gelenk mit einem Messer in Ober- und Unterkeule zerteilen. Knoblauch in feine Scheiben schneiden, die Hälfte davon unter die Haut des Hähnchens schieben.
Für die Marinade 6 EL Öl, Saft einer 1/2 Zitrone und Senf verrühren. Thymian waschen und trocken tupfen, Blättchen abzupfen und zusammen mit dem restlichen Knoblauch unter die Marinade rühren, kräftig salzen und pfeffern. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Das Fleisch nebeneinander auf ein Backblech legen und mit 2 EL Olivenöl einreiben, salzen und pfeffern. Auf der zweiten Schiene von unten ca. 20 Minuten lang backen, bis die Haut beginnt schön kross zu werden. Die andere Hälfte der Zitrone in Scheiben schneiden.
Kartoffeln, Zwiebeln und Zitronenscheiben unter die Marinade mischen, sodass alles gut mit Marinade bedeckt ist. Zum Fleisch auf das Backblech geben und auf der zweiten Schiene von unten im Ofen ca. 40 Minuten garen.
Für die Marinade 6 EL Öl, Saft einer 1/2 Zitrone und Senf verrühren. Thymian waschen und trocken tupfen, Blättchen abzupfen und zusammen mit dem restlichen Knoblauch unter die Marinade rühren, kräftig salzen und pfeffern. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Das Fleisch nebeneinander auf ein Backblech legen und mit 2 EL Olivenöl einreiben, salzen und pfeffern. Auf der zweiten Schiene von unten ca. 20 Minuten lang backen, bis die Haut beginnt schön kross zu werden. Die andere Hälfte der Zitrone in Scheiben schneiden.
Kartoffeln, Zwiebeln und Zitronenscheiben unter die Marinade mischen, sodass alles gut mit Marinade bedeckt ist. Zum Fleisch auf das Backblech geben und auf der zweiten Schiene von unten im Ofen ca. 40 Minuten garen.
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Kommentare anderer Nutzer
enigerchen 
sagt:
sagt: 09.10.2005 19:45
Es hört sich auch teuflisch gut an und so schmeckt es auch. Einfach nur lecker ...............
christin84
sagt:
sagt: 20.02.2006 12:31
Jamjam,
ich habe es gestern gemacht und es hat sehr gut geschmeckt.
Ich habe das Rezept für zwei Personen gemacht und habe noch was über.
Einer wird heute Abend noch satt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Christin
ich habe es gestern gemacht und es hat sehr gut geschmeckt.
Ich habe das Rezept für zwei Personen gemacht und habe noch was über.
Einer wird heute Abend noch satt.
Danke für das tolle Rezept.
LG Christin
urmeli68 
sagt:
sagt: 12.03.2006 13:25
Hallo timira,
hatten wir am We gehabt,hab's für 8 pers. ausgerechnet,damit wir am nächsten Tag noch was davon hatten,supi g....,hammer mäßig,nur die Wohnung hat ganz gut nach Knofi gerochen *g*,hat uns aber weiter nicht gestört!!!Werde es bestimmt noch öfters kochen,abgespeichert ist es ja schon,danke für das echt leckere Rezept
ganz liebe Grüße
urmeli68
hatten wir am We gehabt,hab's für 8 pers. ausgerechnet,damit wir am nächsten Tag noch was davon hatten,supi g....,hammer mäßig,nur die Wohnung hat ganz gut nach Knofi gerochen *g*,hat uns aber weiter nicht gestört!!!Werde es bestimmt noch öfters kochen,abgespeichert ist es ja schon,danke für das echt leckere Rezept
ganz liebe Grüße
urmeli68
29.04.2008 20:38
Hallo,
ich habe noch eine rote Paprika und eine Zucchini mit aufs Blech gepackt.
Lecker!
LG
Lin
ich habe noch eine rote Paprika und eine Zucchini mit aufs Blech gepackt.
Lecker!
LG
Lin
01.08.2008 12:48
Hallo timira,
das Rezept hatten wir jetzt schon öfter gemacht, es schmeckt uns echt super!
Danke für's Rezept und LG
PettyHa
das Rezept hatten wir jetzt schon öfter gemacht, es schmeckt uns echt super!
Danke für's Rezept und LG
PettyHa
katema 
sagt:
sagt: 17.02.2009 13:53
Hab jetzt schon einige dieser Rezepte ausprobiert, keines ist so gut wie das hier. Genau die richtige Menge an Zitrone. Einfach nur lecker. Mein neues Lieblingsrezept. 5*
Kleopatra28 
sagt:
sagt: 26.02.2009 00:36
Danke für tolles Rezept!
Es hat sehr gut geschmeckt. Wird immer wieder geben.
LG
********************************************
Kleopatra
Es hat sehr gut geschmeckt. Wird immer wieder geben.
LG
********************************************
Kleopatra
janoerne 
sagt:
sagt: 15.07.2009 21:30
das ist eines der leckersten rezepte die ich in letzter zeit ausprobiert habe! ich habe grüne bohnen dazu serviert.... herrlich, herrlich! ich glaub ich werde dat leckere hähnchen morgen noch mal zubereiten :) mir läuft nämlch schon beim gedanken daran das wasser im munde zusammen.
danke für das rezept ^^
lg, janoerne
danke für das rezept ^^
lg, janoerne
Schneekugel20
sagt:
sagt: 25.07.2011 14:05
Ich habe das Rezept soeben das erste Mal nachgekocht (es ist überhaupt das erste Zitronenhühnchen für mich). Ich habe es nun probiert und ich muss sagen, dass es sehr lecker ist. Ich bin mal auf den Kommentar meiner Familie gespannt, wenn ich es ihnen nachher zum Abendessen serviere.
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