Holunder - Bowle

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Zutaten

10	Holunderblütendolden
300 g	Zucker
1 Liter	Wasser, kalt
1	Zitrone(n), in Scheiben
2	Zitronensaft
1 Bund	Pfefferminze
1 Flasche	Champagner, brut
1 Flasche	Wein, weiß, trocken

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Holunderblüten nicht waschen, nur gut abschütteln, in große Schüssel geben, mit Wasser auffüllen. Zucker, Zitronenscheiben, Saft der Zitronen und Pfefferminze dazugeben. 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, von Zeit zu Zeit umrühren.
Absieben, mit dem kaltgestellten Weißwein und Champagner auffüllen, mit frischen Zitronenscheiben, ein paar frischen Blütendolden und ein paar Pfefferminzblättern garnieren.

Kommentare anderer Nutzer

Hausmami

16.06.2006 10:36 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Habe ich im vergangenen Jahr ausprobiert und zu einer Feier auch meinen Gästen serviert. Wir waren begeistert!
Es empfiehlt sich, etwas mehr anzusetzen und alkoholfrei nur mit Selter aufgefüllt zu trinken.
Auch ohne Alkohol völlig lecker!

Vielen Dank für das tolle Rezept.

Verena

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gaga66

04.07.2010 19:18 Uhr

Hallo mojon!
Danke für das tolle Rezept! Absolut lecker und sehr erfrischend. Hausmami hat Recht, geht auch ohne Alkohol.

Um Kinder und Erwachsene glücklich zu machen, habe ich den Ansatz mit alkoholfreiem Sekt aufgefüllt. Nun konnte sich jeder sein Glas je nach Belieben fertigstellen: Die einen haben mit Mineralwasser aufgefüllt, die anderen haben eiskalten Weißwein genommen. So kann jeder auch die Menge an Alkohol und den Süßegrad selbst bestimmen.

Alle waren begeistert, genau das richtige Getränk in der heißen Jahreszeit.

Herzliche Grüße
gaga66

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