Henglein
Rama Cremefine
| Rote - Linsen - Cremesuppe
türkisch
)
| 1 | Kartoffel(n), mehlig |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 100 g | Linsen, rot |
| 2 TL | Öl |
| 2 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 400 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ TL | Kreuzkümmel |
| ½ TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 75 g | Joghurt (1,5%) |
| 1 EL | Schnittlauch, Röllchen |
Zubereitung
Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Linsen abbrausen und abtropfen lassen. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin bei mittlerer Hitze mitdünsten. Den edelsüßen Paprika unterrühren und kurz anschwitzen. Die Gemüsebrühe angießen und langsam zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer, rosenscharfem Paprika und Kreuzkümmel würzen. Die Suppe zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren. Suppe beiseite stellen.
Ein Drittel der Linsen-Kartoffel-Mischung herausnehmen und kurz beiseite stellen. Die restliche Suppe pürieren, mit dem Zitronensaft und Salz abschmecken. Den Joghurt unterrühren. Die Linsen-Kartoffel-Mischung wieder in die Suppe geben, umrühren und erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen. Die Cremesuppe mit Salz und Pfeffer würzen und auf Tellern anrichten. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren.
Ein Drittel der Linsen-Kartoffel-Mischung herausnehmen und kurz beiseite stellen. Die restliche Suppe pürieren, mit dem Zitronensaft und Salz abschmecken. Den Joghurt unterrühren. Die Linsen-Kartoffel-Mischung wieder in die Suppe geben, umrühren und erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen. Die Cremesuppe mit Salz und Pfeffer würzen und auf Tellern anrichten. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hannimama 
sagt:
sagt: 28.03.2005 19:57
Hallo ellipirelli,
das Rezept hört sich total lecker an, wird bei nächster Gelegenheit nachgekocht.
LG Hannimama
das Rezept hört sich total lecker an, wird bei nächster Gelegenheit nachgekocht.
LG Hannimama
Hannimama
sagt:
sagt: 18.04.2005 22:26
Hallo,
heute gab es die Linsen- Cremesuppe. Sie schmeckte super alle waren begeistert.
Danke für das Rezept.
VLG Hannimama
heute gab es die Linsen- Cremesuppe. Sie schmeckte super alle waren begeistert.
Danke für das Rezept.
VLG Hannimama
ellipirelli11
sagt:
sagt: 21.04.2005 20:17
Hallo Hannimama,
mittlerweile gibt es die Suppe bei uns mindestens einmal die Woche, allerdings lass ich meist den Joghurt weg und servier dabei ein richtig "herzhaftes" Brot,
ciao Elli
mittlerweile gibt es die Suppe bei uns mindestens einmal die Woche, allerdings lass ich meist den Joghurt weg und servier dabei ein richtig "herzhaftes" Brot,
ciao Elli
daskleinegelb 
sagt:
sagt: 18.10.2005 13:00
Oh ja, alle meine Gäste waren begeistert von der Suppe und ich auch! Wird es nun wohl öfters geben, weil sie außerdem noch schnell+einfach ist!
Grüße vom Gelb
Grüße vom Gelb
marimanstein 
sagt:
sagt: 09.11.2005 18:30
Ein sehr leckeres Rezept, das ich mir auch gut als Auftakt eines (exotischen) 3-Gänge-Menüs vorstellen kann! Danke!!!
ellipirelli11
sagt:
sagt: 09.11.2005 20:04
Hallo Marimanstein,
wie würdest du das "exotische Menü" denn fortführen???
Gruß Elli
wie würdest du das "exotische Menü" denn fortführen???
Gruß Elli
evlys 
sagt:
sagt: 23.01.2006 23:00
Die Suppe paßt gut zu den frostigen Außentemperaturen, genau das richtige nach einen Winterpaziergang. Sie läßt sich auch vorbereiten und bei ganz sachter Temperatur wieder aufwärmen.
Schade nur, das die schöne rote Farbe derr Linsen immerr verlorengeht.
Grüße Evlys
Schade nur, das die schöne rote Farbe derr Linsen immerr verlorengeht.
Grüße Evlys
Blue72
sagt:
sagt: 16.03.2010 02:12
Hilfreiche Antwort:
Hallo Evlys,
um die rote Farbe wieder zu bekommen, einfach einen gehäuften Esslöffel Tomatenmark hinzufügen... ist auch sehr angenehm für den Geschmack.
Ich habe die Suppe in abgewandelter Form bei meiner Freundin gegessen. Sie ist mit einem Türken verheiratet und sie kocht sie ohne Kreuzkümmel und Joughurt, aber fügt stattdessen noch 3 klein gewürfelte Möhren hinzu. Und würzt sie zusätzlich noch mit PUL BIBER=Paprikawürzpräparat scharf... gibt es im türkischen Supermarkt.
Ich habe die Suppe heute auch gekocht, hatte aber keine Kartoffel da... sie schmeckt auch ohne sehr gut. Wer es nicht unbedingt vegatarisch möchte, hier noch ein Tipp: Ich habe SUCUK = türkische Knoblauchwurst gewürfelt und mitgekocht. Schmeckt echt zum Fingerabschlecken ;-))
Gruß Blue
um die rote Farbe wieder zu bekommen, einfach einen gehäuften Esslöffel Tomatenmark hinzufügen... ist auch sehr angenehm für den Geschmack.
Ich habe die Suppe in abgewandelter Form bei meiner Freundin gegessen. Sie ist mit einem Türken verheiratet und sie kocht sie ohne Kreuzkümmel und Joughurt, aber fügt stattdessen noch 3 klein gewürfelte Möhren hinzu. Und würzt sie zusätzlich noch mit PUL BIBER=Paprikawürzpräparat scharf... gibt es im türkischen Supermarkt.
Ich habe die Suppe heute auch gekocht, hatte aber keine Kartoffel da... sie schmeckt auch ohne sehr gut. Wer es nicht unbedingt vegatarisch möchte, hier noch ein Tipp: Ich habe SUCUK = türkische Knoblauchwurst gewürfelt und mitgekocht. Schmeckt echt zum Fingerabschlecken ;-))
Gruß Blue
veronika1959 
sagt:
sagt: 23.03.2006 06:41
hallo,
bei der menge musste ich für zwei das "doppelte" nehmen. einfach in der zubereitung und schmeckt wirklich perfekt. dazu gab`s fladenbrot.
danke.
gruß
veronika
bei der menge musste ich für zwei das "doppelte" nehmen. einfach in der zubereitung und schmeckt wirklich perfekt. dazu gab`s fladenbrot.
danke.
gruß
veronika
ellipirelli11
sagt:
sagt: 23.03.2006 13:17
Hallo Veronika,
stimmt, mittlerweile mache ich bei uns auch immer eine weitaus größere Portion, es wird immer alle...
Gruß Elli
stimmt, mittlerweile mache ich bei uns auch immer eine weitaus größere Portion, es wird immer alle...
Gruß Elli
parmatus
sagt:
sagt: 27.08.2006 15:46
Hilfreicher Kommentar:
leicht und erfrischend durch das koriander-zitronen-joghurt aroma, sehr lecker, und durch die kurze kochzeit der roten linsen schnell zuzubereiten, 4 portionen ergeben drei fuer uns
Feuersalamanderweibchen
sagt:
sagt: 05.09.2006 11:10
Hallo!
Habe das Rezept genau so nachgekocht und alle waren absolut begeistert. Wir haben den Topf bis auf den letzten Tropfen ausgeschleckt und ich musste allen das Rezept geben. Seitdem stehen Rote Linsen oft bei uns auf dem Programm, vorher wusste ich gar nichts damit anzufangen...
Ganz vielen lieben Dank!
Habe das Rezept genau so nachgekocht und alle waren absolut begeistert. Wir haben den Topf bis auf den letzten Tropfen ausgeschleckt und ich musste allen das Rezept geben. Seitdem stehen Rote Linsen oft bei uns auf dem Programm, vorher wusste ich gar nichts damit anzufangen...
Ganz vielen lieben Dank!
ellipirelli11
sagt:
sagt: 12.09.2006 10:34
Hallo,
wir hatten am Wochenende noch Pfefferbeisser im Kühlschrank, die habe ich kleingeschnitten, vor den Zwiebeln angebraten, dann in dieser Masse die Zwiebeln angedünstet und nach Rezept weitergemacht. Das war vielleicht lecker, ...
Ist dann zwar nicht mehr vegetarisch, aber ein toller Geschmack.
Gruß Elli
wir hatten am Wochenende noch Pfefferbeisser im Kühlschrank, die habe ich kleingeschnitten, vor den Zwiebeln angebraten, dann in dieser Masse die Zwiebeln angedünstet und nach Rezept weitergemacht. Das war vielleicht lecker, ...
Ist dann zwar nicht mehr vegetarisch, aber ein toller Geschmack.
Gruß Elli
07.07.2007 11:04
Hallo ,
ich habe die Suppe gestern gekocht . Sie hat uns sehr , sehr gut geschmeckt :-)))
LG Manuela
ich habe die Suppe gestern gekocht . Sie hat uns sehr , sehr gut geschmeckt :-)))
LG Manuela
ellipirelli11
sagt:
sagt: 09.07.2007 08:38
Hallo Pizzatante,
vielen Dank, ... ja, diese Suppe ist immer wieder ein "Renner" ...
Gruß Elli
vielen Dank, ... ja, diese Suppe ist immer wieder ein "Renner" ...
Gruß Elli
Nutellasucht
sagt:
sagt: 02.10.2007 20:10
Ein herrlich leckeres würziges Süppchen. Das wirds von nun an öfter geben.
Danke für das tolle Rezept.
LG aus Köln
Nutellasucht
Danke für das tolle Rezept.
LG aus Köln
Nutellasucht
pisicuta 
sagt:
sagt: 04.10.2007 19:55
sehr lecker.
ich habe auch eine zucchini, die weg musste, dazugegeben und war zu faul es noch zu pürieren. mein mann hat 3 teller gegessen (habe selbstverständlich eine doppelte portion gekocht).
nur ein ding noch: ich habe kreuzkümmel zum ersten mal benutzt, schmeckt, aber jedes mal wenn ich den topf öffne, riecht es ehrlich leicht nach schweiss... kann dann von den kümmel sein?
ich habe auch eine zucchini, die weg musste, dazugegeben und war zu faul es noch zu pürieren. mein mann hat 3 teller gegessen (habe selbstverständlich eine doppelte portion gekocht).
nur ein ding noch: ich habe kreuzkümmel zum ersten mal benutzt, schmeckt, aber jedes mal wenn ich den topf öffne, riecht es ehrlich leicht nach schweiss... kann dann von den kümmel sein?
ellipirelli11
sagt:
sagt: 08.10.2007 21:40
Hallo Nutellasucht,
dies ist die richtige Jahreszeit für die Suppe, ... und ran an die Töpfe ...
HAllo pisicuta,
ist mir bisher so noch nicht aufgefallen, aber vielleicht sind empfindet dies jeder anders,
aber geschmeckt hat sie doch, oder???
Gruß Elli
dies ist die richtige Jahreszeit für die Suppe, ... und ran an die Töpfe ...
HAllo pisicuta,
ist mir bisher so noch nicht aufgefallen, aber vielleicht sind empfindet dies jeder anders,
aber geschmeckt hat sie doch, oder???
Gruß Elli
05.04.2008 20:37
Super schnell, super lecker !
Die mache ich nun öfter. Hatte keinen Kreuzkümmel,
das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan.
Nach dem ersten Versuch mit roten Linsen (völlig daneben...)
ein voller Erfolg! Bei uns gab es noch eine Prise Zucker.
Danke !
Liebe Grüße
Brinie
Die mache ich nun öfter. Hatte keinen Kreuzkümmel,
das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan.
Nach dem ersten Versuch mit roten Linsen (völlig daneben...)
ein voller Erfolg! Bei uns gab es noch eine Prise Zucker.
Danke !
Liebe Grüße
Brinie
ellipirelli11
sagt:
sagt: 07.04.2008 08:24
Hallo Brinie,
schön, dass es dir geschmeckt hat, ich freue mich immer wieder darüber, wenn jemand diese Suppe mag, ...
Gruß Elli
schön, dass es dir geschmeckt hat, ich freue mich immer wieder darüber, wenn jemand diese Suppe mag, ...
Gruß Elli
najerli
sagt:
sagt: 09.10.2009 19:57
Hallo ellipirelli11,
hab deine Suppe heute auspobiert. Die ist ja sooooowas von lecker. Ich hab nur ein bissl mehr Brühe gebraucht, weil die Suppe zeimlich dick wurde bei mir. Leider hatte ich auch keinen edelsüßen Paprika, sondern nur scharfen. Dadurch wurde halt die Suppe schärfer, aber hat trotzdem unheimlich lecker geschmeckt und geht ja so einfach und schnell :)
Tolles Rezept!
Gruß
najerli
hab deine Suppe heute auspobiert. Die ist ja sooooowas von lecker. Ich hab nur ein bissl mehr Brühe gebraucht, weil die Suppe zeimlich dick wurde bei mir. Leider hatte ich auch keinen edelsüßen Paprika, sondern nur scharfen. Dadurch wurde halt die Suppe schärfer, aber hat trotzdem unheimlich lecker geschmeckt und geht ja so einfach und schnell :)
Tolles Rezept!
Gruß
najerli
najerli
sagt:
sagt: 10.01.2010 19:12
Hilfreiche Antwort:
die suppe kocht gerade wieder neben mir :) habe auch mal die ungefähren nährwerte berechnet :) kartoffel haben ich etwa handflächengröße genommen und eine halbe kleine zwiebel (weil ich zwiebeln eigentlich nicht so mag)...
pro portion ca.:
263 kcal
7,3 g fett
31,4 g kohlenhydrate
14,9 g eiweiß
und es sind gut 2,7 broteinheiten (für die diabetiker)
kannst du ja in deine angaben vom rezept mit reinnehmen. leute, die auf die kalorienzufuhr achten müssen, so wie ich, freuen sich bestimmt drüber :)
pro portion ca.:
263 kcal
7,3 g fett
31,4 g kohlenhydrate
14,9 g eiweiß
und es sind gut 2,7 broteinheiten (für die diabetiker)
kannst du ja in deine angaben vom rezept mit reinnehmen. leute, die auf die kalorienzufuhr achten müssen, so wie ich, freuen sich bestimmt drüber :)
ellipirelli11
sagt:
sagt: 12.01.2010 11:52
gweisch
sagt:
sagt: 20.01.2010 14:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Eine Frage habe ich:
Wann kommen die Linsen und Kartoffeln ins Spiel bzw. in den Kochtopf? Nachdem ich die Zwiebeln angedünstet habe oder schmore ich die schon mit an oder erst nachdem die Brühe im Topf ist?
Gruß,
Sarah
Eine Frage habe ich:
Wann kommen die Linsen und Kartoffeln ins Spiel bzw. in den Kochtopf? Nachdem ich die Zwiebeln angedünstet habe oder schmore ich die schon mit an oder erst nachdem die Brühe im Topf ist?
Gruß,
Sarah
ellipirelli11
sagt:
sagt: 21.01.2010 10:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sarah,
die Zwiebeln werden angedünstet, dann kommen die Linsen dazu, dann die Kartoffeln, ... und dann erst die Brühe.
Ich habe gelesen, dass ich die Reihenfolge oben in der Rezepteingabe nicht richt wiedergegeben habe, sorry dafür.
Gruß Elli
die Zwiebeln werden angedünstet, dann kommen die Linsen dazu, dann die Kartoffeln, ... und dann erst die Brühe.
Ich habe gelesen, dass ich die Reihenfolge oben in der Rezepteingabe nicht richt wiedergegeben habe, sorry dafür.
Gruß Elli
Ami29
sagt:
sagt: 21.06.2010 20:31
Habe die Suppe gemacht,so was tolles habe ich seit langem nicht gegessen,selten auch in einem Türkischen Restaurant wo die oft flüssiger ist.....Die Suppe ist genau richtig!
Danke für das Rezept!
LG aus Hamburg
Danke für das Rezept!
LG aus Hamburg
ellipirelli11
sagt:
sagt: 22.06.2010 17:49
Hallo Ami29,
vielen herzlichen Dank für das Lob, ich freue mich immer wieder sehr darüber.
Gruß Elli
vielen herzlichen Dank für das Lob, ich freue mich immer wieder sehr darüber.
Gruß Elli
08.08.2010 07:33
War sehr gut, die Suppe. Nur die Mengen sind etwas knapp bemessen!
mafe72
sagt:
sagt: 09.04.2011 11:57
Hallo,
die Suppe ist genial! Nur so, mit Brot und auch als fleischlose Sauce mit Nudeln. Danke!
die Suppe ist genial! Nur so, mit Brot und auch als fleischlose Sauce mit Nudeln. Danke!
sokrue 
sagt:
sagt: 01.04.2012 13:04
Alles super, aber die Menge sollte man wirklich mindestens verdoppeln, wenn man die Suppe nicht gerade als Vorspeise serviert! Ich hatte Brot dazu und war rundum zufrieden.
LG, sokrue
LG, sokrue
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- probate
- Fettarm
- Naher Osten (2)
- Herzhaft
- marokkanisch, arabisch und türkische gerichte
- suppen & auflaeufe
- Mittel
- Suppen
- Suppen
- suppen
Weitere Rezeptsammlungen
na das ist ja ein feines Rezept, es passt zwar eher in die kalte Jahreszeit, aber auch lauwarm mit einem herzhaften Brot schmeckt sie ganz herrlich, vielen Dank
die Rezept-Leserin
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten