Zitronenlimonade



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Zutaten für Portionen

3 große Zitrone(n), unbehandelt
50 g Zitrone(n) - Säure
1 kg Zucker
1 Liter Wasser, heiß

Zubereitung

Zitronen waschen und die Schale abreiben. Danach den Saft auspressen. Zitronenschale mit dem Zucker, der Zitronensäure und dem heißen Wasser vermischen, abkühlen lassen. Dann den Zitronensaft dazugeben. Den Sirup in eine Flasche füllen und einen Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.
Zum Trinken ein Saftglas ca. +/- 1 cm mit dem Sirup füllen und mit kaltem Mineralwasser aufgießen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 8 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.03.05
Rezept-Statistiken: 110.994 (3.104)* gelesen
1.904 (37)* gespeichert
4.606 (105)* gedruckt
145 (4)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Stina73 Küchenjunge


Mitglied seit 06.06.2004
39 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Mampfi01 Küchenjunge sagt:  
07.03.2005 22:34
Lecker,
richtig erfrischend für heisse Tage.

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DatHülse  Kaltmamsell sagt:  
08.03.2005 15:11
Hallo Stina73

hört sich lecker an, ist schon gespeichert.

Kannst du mir sagen, wie lange der Sirup haltbar ist?

LG DatHülse

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Stina73 Küchenjunge sagt:  
08.03.2005 15:35
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Der Sirup hält sich lange. mindestens 2 Monate. Ist bei uns allerdings schneller weg. :-)
Gruss, Stina

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DatHülse  Kaltmamsell sagt:  
09.03.2005 18:24
Hallo Stina73,

vielen Dank für die schnelle Antwort.

LG DatHülse

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19.05.2005 14:13
Wo bekommt man zitronensäure her?

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Stina73 Küchenjunge sagt:  
19.05.2005 21:39
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Zitronensäure bekommt man in jedem grossen Supermarkt. Meistens in dem Regal in dem man auch Gelierzucker findet. Ist wie Backpulver in Tütchen verpackt. In der Regel 5X5g.
Gruss, Stina

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Joseph!ne  Hendlgriller sagt:  
26.06.2005 15:13
Hallo,

ich habe die Zitronenlimonade gemacht und bin sehr begeistert!

Die schmeckt einfach himmlisch erfrischend! :0)

Weiß jemand für was die Zitronensäure gut ist und ob man die weglassen kann?

LG
Joseph!ne

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Allegro  Sternekoch sagt:  
25.09.2005 19:47
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Hier noch ein Tipp zur Zitronensäure:

die bekommt man in beliegen Mengen exakt abgewogen auch in jeder Apotheke und wird für die Haltbarkeit benötigt.

Stina73: das Rezept klingt lecker und wird im nächsten Sommer ausprobiert !

Gruß von der brandneuen Chefkoch-Leserin Allegro

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Allegro  Sternekoch sagt:  
05.12.2005 21:47
Hallo, Stina 72,

nachdem ich herrliche italienische Bio-Zitronen geschenkt bekam, konnte ich nun nicht bis zum nächsten Sommer warten mit dem Ausprobieren .... das Ergebnis ist wirklich superlecker !!!! Ich habe gerade wieder Zitronen gekauft für Nachschub ...

Liebe Grüße - Allegro

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Dready Chefkoch sagt:  
26.02.2006 11:47
Hallo,

Allegro hat mir im "alkoholfreie Getränke"-Forum den Tip mit der Zitronenlimonade gegeben.
Klingt ja wirklich nicht schlecht! Ich denke, daß ich das mal ausprobieren werde, aber ich habe noch eine Frage dazu: Meinst Du / meint ihr, man kann statt Zitronen auch Limetten oder Orangen nehmen? Das müßte doch eigentlich auch sehr lecker sein... denk ich mir halt?

Liebe Grüße
Jenny

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Stina73 Küchenjunge sagt:  
26.02.2006 18:55
Hallo Jenny,
warum nicht! Könnte man tatsächlich mal probieren. Einfach mal ausprobieren und mir berichten!
Grüsse, Stina

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Dready Chefkoch sagt:  
01.03.2006 00:21
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Heute war es soweit,

ich habe die Limonade getestet - habe jedoch erstmal nur die Hälfte gemacht.
Die Flasche steht jetzt zum durchziehen im Kühlschrank, den Rest, der nicht mehr in die Flasche gepasst hat, habe ich jetzt schon verbraucht.

Superlecker, dieses Zeug! Ich glaub, das macht süchtig! :)

Ich habe die Limonade, wie gesagt, nur mit 500g Zucker, 500mL Wasser, 25g Zitronensäure und ca. 1 1/2 Pck. Zitronenschale gemacht (es gab leider keine unbehandelten Limetten, aber mit der geriebenen Zitronenschale hat es SUPER funktioniert!). Limetten habe ich jedoch trotzdem 7 Stück reingetan! Hat ca. 250mL Saft ergeben, glaube ich...

Der Sirup ist zwar nicht sehr dickflüssig, aber echt klasse.
Als ich ihn mit Mineralwasser aufgegossen habe, war ich hin und weg. Ich habe jedoch etwas mehr Sirup ins Glas getan, ich mag es lieber etwas intensiver :)

Die Limonade ist wirklich total erfrischend und auch absolut ideal für heiße Tage.
Für mein Menü aber auch genau das Richtige...
darauf freu ich mich auch schon :)

also Stina, VIELEN VIELEN DANK für dieses Rezept! Ich kann es wirklich auch jedem empfehlen, die Limo einfach mal mit Limetten zu machen.
Wird jetzt garantiert öfters gemacht... Mal sehen wie lang die Flasche jetzt hält ;)

Liebe Grüße
Jenny

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Ela1984 Smutje sagt:  
02.03.2006 14:43
hallihallo!!!

hab die Limo heute auch getestet und bin super begeistert. Den Tipp hab ich von Jenny!!! Ich muss ihr recht geben....es macht wirklich süchtig;-)
Zum durchziehen kommt das Sirup erst gar nicht, weil man ständig nur den Weg zum Kühlschrank einschlägt!!*gg*

Ich hab es auch gleich noch mit Orangen ausprobiert und das schmeckt auch suuuuuuuuper!!

DANKE an Stina73 für das Rezept und
DANKE an Jenny für den Tipp!!!

LG Ela

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Dready Chefkoch sagt:  
06.03.2006 19:14
So, hallo nochmal!

Am Samstag habe ich Nachschub gemacht... *jammi*
Wieder Limette, aber auch mal Orange, zum Probieren.

Ich habe nach 21 Limetten und 4 Orangen doch einen ziemlichen Limettenmuskelkater bekommen, drum hab ich mir heute gleich mal eine elektrische Saftpresse angeschafft, damit ich die Limo noch vieel öfter machen kann!

21 Limetten habe ich genommen, weil ich bei 500ml Wasser genau 7 Stück gepresst habe, mit der Menge ist der Sirup für die Limo richtig gut geworden. Schön fruchtig-lecker. Und da ich diesmal die dreifache Menge machen wollte...
Es sind 4 1/2 Flaschen draus geworden, jetzt sind es nur noch 3 1/2...
Aus dem Orangenlimosirup habe ich 1 1/2 Flaschen bekommen, aber das finde ich nicht ganz so lecker. Ist ein bißchen fad. Wenn man dran riecht, ist es ein bißchen wie diese Multivitaminbrausetabletten aus der Apotheke...
Limette find ich viel besser ;-)

Ansonsten könnte es noch mit Grapefruits und Blutorangen funktionieren, ist aber beides nicht ganz so mein Ding...

Also wirklich, gäbe es dieses Rezept von Stina und Allegro nicht, würde ich wohl einiges verpassen.... *schlürf*

Liebe Grüße
Jenny

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Stina73 Küchenjunge sagt:  
06.03.2006 19:23
Hallo!
Freut mich das Euch die Limonade so gut schmeckt! Dann kann der Sommer ja kommen!! Wenn es heiss ist schmeckt´s noch besser!
Liebe Grüsse,
Stina

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Flip9 Suppenkoch sagt:  
04.04.2006 19:42
Liebe Stina,
nach dem ich von Jenny den Tip bekommen habe,
habe ich auch sofort deine Limo ausprobiert :-)
- mhjam, sooo lecker!

Ich habe mal eine bunte Mischung aus Limetten, Orangen und Zitronen benutzt
- und jetzt mache ich sie wie Jenny mit Limetten...

Auch ein Päckchen Vanillezucker hat gut in die Limo gepasst!

Vielen Dank für das Rezept...
alles Liebe, Flip

Foto kommt auch gleich :-)

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Dready Chefkoch sagt:  
05.04.2006 15:01
Huhu,

Ich mal wieder :-)
Mein Bild wurde ja freigeschaltet *freu*

Die Limo ist auch einfach der Hammer. Habe sie zwar immer noch nicht mit Zitronen ausprobiert, aber die Limettenvariante ist einfach zu geil *jammi*

Flips Mischmasch-Version klingt aber auch wizig.
Nur das mit dem Vanillezucker kann ich mir irgendwie nicht ganz so gut vorstellen ;-)
Aber wenn Flip sagt, dass es schmeckt, kann man das eigentlich glauben...

Ich grübel schon, mit Welchen Früchten es noch gut schmecken könnte...
Vielleicht mit Ananas? Hmm, wird aber nicht jedermanns Sache sein...

Aber die Limo ist einfach der Hammer!
Flip und ich haben gerade sogar 2 Rezepte mit Limo drin erfunden...
Freue mich schon so auf die ganz heißen Tage, an denen ich mich in die Limo rein legen werde *kleb* :-)

Liebe Grüße
Jenny

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lukasmama Kaltmamsell sagt:  
20.04.2006 21:22
ich habe auch einen Mix aus Orangen, Zitronen und Limetten verwendet. Weil die unbedingt weg mussten. Aber die Schale sah schon so schlecht aus, daß ich darauf verzichtet habe sie abzureiben. Also hab ich nur den Saft genommen. Aber ausgezeichnet!!!!! Übrigens machte sich der Orangensaft gut wegen der Optik. Danke fürs Rezept

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jule666 Smutje sagt:  
09.05.2006 22:50
Hey,

hab sie heute auch gemacht. Sehr lecker. Hab allerdings nur die Hälfte an Zucker genommen (und das war schon sehr sehr süß) und die Zitronensäure weggelassen...

Den Sirup hab ich dann nicht mit Wasser gemischt, sondern mit kühlem weißen Landwein. Gibts im Sommer bei uns jetzt garantiert noch öfter...

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mauserl333 Kaltmamsell sagt:  
02.06.2006 23:11
lecker lecker lecker

wird unser absolutes lieblingsrezept diesen sommer

danke lg mauserl

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köchin22 Smutje sagt:  
03.06.2006 12:48
wie sind den die kcal, fett und kh werte?
schmeckt bestimmt! =)

liebe grüße
Karin

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monpticha Hendlgriller sagt:  
10.06.2006 09:44
Ein sehr erfrischendes, leckeres Getränk. Jetzt kann der Sommer kommen!

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Dorry Sternekoch sagt:  
19.06.2006 16:17
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5 Sterne!

Ist zwar noch keinen Tag durchgezogen, aber ich konnte mich nicht bremsen und süffle schon das erste Glas!

Ich werde den Sirup in Eiswürfelbehältern einfrieren und bei Bedarf mit Mineralwasser aufgießen.

Danke für's leckere Rezept und Gruß

Dorry

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buhla-tom Smutje sagt:  
20.06.2006 14:36
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Danke für das tolle Rezept! Mir ist nur ein kleiner Lapsus passiert. Weil Du "1 Portion" geschrieben hast, hab ich das Rezept x 5 genommen. Und nun 8,5 Liter im Kühlschrank. Da ist der Sommer gerettet und auf langer Sich müssen keine Kisten mehr geschleppt werden :-)

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zauberin4 Suppenkoch sagt:  
24.06.2006 20:15
Hallo,

mein Sirup ist fertig. Habe einmal welchen aus Zitronen gemacht und dann noch aus Limetten. Habe je eine Flasche gemacht (1 Liter), aus dem Rest von beiden habe ich eine Gemischte gemacht (1,5 Liter).
Ich hatte ein kleines Bißchen über, das habe ich dann sofort probiert, lecker lecker. Schmeckt echt nach mehr.
Noch mal lieben Dank für das tolle Rezept.

Liebe Grüße.

Nici

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zauberin4 Suppenkoch sagt:  
01.07.2006 09:46
Hallo,

habe heute morgen mal ein Foto von meiner Produktion hochgeladen. Ich kann echt nur sagen, lecker.
Die erste Flasche ist schon leer.

Liebe Grüße.

Nici

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naomi1973  Chefkoch sagt:  
05.07.2006 16:01
Hallo!

Habe gestern auch die Limo gemacht und muß sagen, super erfrischend!
Selbst Göga mag sie!
Wird es auf jeden fall öfter geben!

lg naomi

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Schlemmertanja  Suppenkoch sagt:  
07.07.2006 15:55
Wirklich Super lecker unbedingt ausprobierten. Sprite deluxe :-))

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dani-1  Hendlgriller sagt:  
10.07.2006 20:26
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Hallo,

ein tolles, einfaches Rezept das überzeugt. Ein super schmackhafter Durstlöscher!!!

Ich habe die Zuckermenge halbiert (500 g Zucker) und 1,5 l Wasser genommen, Zitronensäure wie angegeben (50 g) und 4 große Zitronen genommen. Das gab ca. 1,75 l fertigen Sirup und der ist nach nur 1,5 Tagen weg. Wir hatten Besuch zur Grillparty und alle wollten das Rezept.

Werde morgen gleich Nachschub machen, aber mindestens die 3fache Portion und den Sirup im Keller lagern, denn eines ist sicher:Der überlebt den Sommer garantiert nicht!!!

Danke schön für das Rezept.

dani

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Loreiia Tellerwäscher sagt:  
11.07.2006 14:32
Hallo!


Habe das Rezept ausprobiert und es schmeckt wirklich toll!
Viel besser als die trüben Zitronenlimonaden, die man so kaufen kann!!!


Bin wirklich begeistert und es wird sie nun öfter geben!

Einen kleinen Tipp habe ich aber auch: Toll schmeckt es auch, wenn man weißen Martini auf Eis mit ein wenig des Sirups und einer Zitronenscheibe trinkt!


Viele Grüße

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Die neusten Kommentare:


nadelhexe Hendlgriller sagt:  
04.06.2011 12:54
Hallo
habe den grade gemacht und muss sagen selbst so is er schon TOP. Und mit Mineralwasser erst recht ein Renner bei Hitze.
Danke für dieses tolle Rezept

LG

claudia

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Jago7 Kaltmamsell sagt:  
07.06.2011 17:21
Hallo,
bin begeistert. Schmeckt schon sehr gut im lauwarmen Zustand und noch nicht richtig durchgezogen. Habe allerdings merklich weniger Zucker genommen (ca. 600 g)
Danke für das Rezept des erfrischenden Getränkes
LG
Jago

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herzi0712 Tellerwäscher sagt:  
09.06.2011 14:22
super lecker
habe ich schon öfters gemacht und ist immer wieder lecker.
ich hole die zitronensäure in der Apotheke da ist sie bedeutend günstiger

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Jago7 Kaltmamsell sagt:  
09.07.2011 14:29
Hallo,
was heißt bedeutend günstiger? Ich habe in der Apotheke für 50 g Zitronensäure fast 4,- € bezahlt. Ich kann mir kaum vorstellen, daß es woanders noch teurer ist. Aber wahrscheinlich sind die Preise nicht in jeder Apotheke so hoch??.
LG
Jago

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herzi0712 Tellerwäscher sagt:  
09.07.2011 21:59
Hallo bei mir kostet 100gramm 0,49€ und das finde ich günstig

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Internethexe  Kartoffelschäler sagt:  
23.06.2011 19:24
Hallo,
ich habe das Rezept gerade fertig gestellt und verkostet.
Wegen des Aufwands gleich die doppelte Menge gemacht, allerdings in diesem Fall statt 2kg nur 1,5 kg Zucker verwendet.
Er schmeckt mir und meinen Kindern sehr gut, eine Flasche habe ich schon zum Verschenken hergerichtet.
Besonders gefällt mir, dass die Vitamine erhalten bleiben, weil der Zitronensaft ja erst in die wieder erkaltete Flüssigkeit dazu gemischt wird.
Alles in allem ein einfaches Rezept, das sich auszuprobieren lohnt und von mir sicher noch öfters gemacht werden wird.
Vielen Dank!

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_Yannik-_  Suppenkoch sagt:  
25.06.2011 18:01
OHA!

Seeeeehr lecker.... voll erfrischend!!! Ich hole die Zitronensäure auch immer in der Apotheke, da ich keine Lust habe 10 Beutelchen aufzureißen, und da ist sie ja auch billiger!!

Vielen Dank für das leckere Rezept!!!!

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Internethexe  Kartoffelschäler sagt:  
27.06.2011 23:14
Hier nur eine kurze Bemerkung zur Zitronensäure:
Meist gibt es sie in der Drogerie (z.B. DM-Drogeriemarkt) oder auch im Supermarkt, besonders jetzt, in der Einkochzeit, in größeren Mengen und das ziemlich günstig. Ich decke mich dann meist gleich mit mehreren Packerln davon ein, die wird ja nicht schlecht und ist sehr vielseitig verwendbar!

lg
Julia (die grad zum 2. Mal die Limo ansetzt, weil die erste schon weg ist)

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Jago7 Kaltmamsell sagt:  
09.07.2011 22:16
Kaum zu fassen. Welch ein Unterschied. Ich war hier in meiner Apotheke auch über den Preis überrascht. Mit so viel hatte ich nicht gerechnet.
Aber nicht umsonst heißt es auch Apotheker-Preise.
LG
Jago

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Agnesi Küchenjunge sagt:  
21.07.2011 22:32
Oberlecker, ich war nur etwas vorsichtig und hab nur 650g Zucker genommen, war etwas zu wenig. Hab dann mit Flüssigzucker "nachgewürzt". Das nächste Mal werde ich mehr Zucker nehmen!
LG Agnesi

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Jago7 Kaltmamsell sagt:  
10.08.2011 17:24
Hallo,
habe heute bei einer anderen Apotheke eingekauft und da haben 100 g 2,70 € gekostet - welch ein Unterschied.
Mir reichen im übrigen 600 g Zucker bei dem Rezept. So empfindest es halt jeder anders.
Liebe Grüße
Jago

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Internethexe  Kartoffelschäler sagt:  
25.01.2012 22:17
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
wieder einmal möchte ich mich zu diesem Rezept äussern: Also, wie schon erwähnt, mache ich es ja nur mit der halben Zuckermenge, was mir immer noch reichlich erscheint (aber trotzdem sehr gut schmeckt und wirklich immer noch ziemlich haltbar ist!).
Kurz vor Weihnachten habe ich dann einmal (in doppelter Menge) folgende Variante gemacht: 2 Zitronen, 2 Orangen (beides bio) und 2 Limetten, 1 kg Zucker, 100g Zitronensäure. Schmeckt tadellos! Die Limetten waren zwar nicht bio, die habe ich aber heiss abgewaschen, das muss genügen.

Gerade habe ich eine Riesentasse Acerola-Früchtetee vor mir stehen. Der wurde zum "Würzen" statt Zucker mit diesem Sirup versehen (ca. 2 EL), schmeckt einmalig. Das heisst, Limosaison ist nicht nur im Sommer! Vielen Dank noch einmal (und immer wieder) für dieses tolle und sehr wandelbare Rezept. Meine Freundinnen sind auch sehr begeistert davon und es ist auch immer wieder ein sehr willkommenes Mitbringsel!

lg
Julia

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