Henglein
Rama Cremefine
| Hendlpfanne
)
| 1 | Hähnchen |
| 350 g | Zwiebel(n) |
| 600 g | Kartoffel(n) |
| Zehe/n | Knoblauch, ungeschält, nach Geschmack |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Rosmarin | |
| 1 | Zitrone(n) |
| Öl (Olivenöl) |
Zubereitung
Das Hähnchen in Portionsstücke zerteilen und in eine große, flache Auflaufform oder Fettpfanne legen. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln und zusammen mit ungeschälten Knoblauchzehen zum Hendl in die Pfanne legen. Das ganze mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Eine Zitrone auspressen und den Saft mit der gleichen Menge Olivenöl gut verrühren, über die Pfanne giessen. Bei 220° ins vorgeheizte Rohr schieben und nach einer Viertelstunde auf 150° herunterschalten und fertiggaren bis das Fleisch ca. 90° hat, dauert ca. noch mal 40 bis 45 Min. Dazu ein Glaserl Weißwein und frisches Baguette servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
sushi1959 
sagt:
sagt: 17.08.2003 17:33
das war lecker...ich habe allerdings mehr kartoffeln gemacht...sonst wäre es für die vier personenrunde etwas wenig gewesen...das huhn lies sich einfach nicht vergrössern...
Sylvi 
sagt:
sagt: 02.01.2004 17:42
Habe mir es ausgedruckt und werde es demnächst ausprobieren.
Gruß Sylvi
Gruß Sylvi
petra g
sagt:
sagt: 23.02.2004 23:09
hört sich lecker an, werde es bald nachkochen.
petra g
petra g
Ottomar
sagt:
sagt: 29.05.2004 12:16
Hört sich sehr gut an,werde es nächste Woche probieren.
Gruß Ottomar
Gruß Ottomar
eisbein 
sagt:
sagt: 23.08.2004 19:58
Ja, lecker.
Ich mach das immer mit 6-8 Hähnchenschenkeln in der Fettpfanne. Dazu kommen soviele geschälte Kartoffeln (in Viertel oder Achtel geschnitten, je nach Größe der Kartoffeln) wie Platz haben in der Fettpfanne. Zwischen die Kartoffeln kommen bis zu 4 in dicke Scheiben geschnittene Zwiebeln. Das Ganze wird mit einer Öl-Gewürze-Mischung (Pfeffer, Salz, Paprika) bestrichen und ca. 1Std. im Ofen geschmurgelt.
Mjam, ich könnt schon wieder.
Gruß,eisbein
Ich mach das immer mit 6-8 Hähnchenschenkeln in der Fettpfanne. Dazu kommen soviele geschälte Kartoffeln (in Viertel oder Achtel geschnitten, je nach Größe der Kartoffeln) wie Platz haben in der Fettpfanne. Zwischen die Kartoffeln kommen bis zu 4 in dicke Scheiben geschnittene Zwiebeln. Das Ganze wird mit einer Öl-Gewürze-Mischung (Pfeffer, Salz, Paprika) bestrichen und ca. 1Std. im Ofen geschmurgelt.
Mjam, ich könnt schon wieder.
Gruß,eisbein
bagpipe
sagt:
sagt: 14.02.2005 14:48
Hallo
Ich habe das Essen für meinen Mann und mich am Samstag gekocht und wir haben zwei Tage davon gegessen. Es hat echt super geschmeckt und ich werde das auf jeden Fall wieder machen. Als Abwandlung habe ich allerdings noch etwas Weißwein dazu gegeben, da wir beide Soße mögen. Ich habe dazu noch Ciabattabrötchen warm aus dem Ofen serviert und eine Schüssel Salat (verschiedene Blattsalate mit Rokola).
Danke fürs Rezept!!!!!
LG Tine
Ich habe das Essen für meinen Mann und mich am Samstag gekocht und wir haben zwei Tage davon gegessen. Es hat echt super geschmeckt und ich werde das auf jeden Fall wieder machen. Als Abwandlung habe ich allerdings noch etwas Weißwein dazu gegeben, da wir beide Soße mögen. Ich habe dazu noch Ciabattabrötchen warm aus dem Ofen serviert und eine Schüssel Salat (verschiedene Blattsalate mit Rokola).
Danke fürs Rezept!!!!!
LG Tine
veronika1959
sagt:
sagt: 17.02.2005 11:48
mmmmmh, gestern gekocht und schwärme heute noch davon.
absolut lecker!!!!!!!
gruß veronika
absolut lecker!!!!!!!
gruß veronika
nickkater 
sagt:
sagt: 29.12.2005 07:53
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept ist echt lecker.
habe es aber bischen abgeändert, habe zum Beispiel das Hänchen mit einer Paprika- öl- Sazmieschung eingestrichen.( Die ich mir vorher hergerichtet habe.) Danach habe ich die Kartoffeln in die Fettpfanne gerichtetund die Zwiebeln und denn geschälten ganzen Knoplauch dazu gegeben. Das Hänchen ihm ganzen auf die Kartoffeln gesetzt. Ihn die Fettpfanne habe ich gleich am anfang Waser dazu gegeben,weil wir gerne immer Sosse dazu haben.
Für die Paprikamieschung gibt es kein Rezept.
gruss
nickkater
habe es aber bischen abgeändert, habe zum Beispiel das Hänchen mit einer Paprika- öl- Sazmieschung eingestrichen.( Die ich mir vorher hergerichtet habe.) Danach habe ich die Kartoffeln in die Fettpfanne gerichtetund die Zwiebeln und denn geschälten ganzen Knoplauch dazu gegeben. Das Hänchen ihm ganzen auf die Kartoffeln gesetzt. Ihn die Fettpfanne habe ich gleich am anfang Waser dazu gegeben,weil wir gerne immer Sosse dazu haben.
Für die Paprikamieschung gibt es kein Rezept.
gruss
nickkater
atena
sagt:
sagt: 24.02.2006 13:23
Hab die Hendlpfanne gestern abend gekocht, war sehr gut. hab allerdings kein ganzes Hendl genommen sondern gleich nur keulen, die gibts so schön abgepackt und man muss nicht den ganzen vogel zerteilen.
anonsten - ganz genau ans rezept gehalten hab stat normalem salz nur kräutersalz verwendet, das macht die sache wahrscheinlich etwas würziger....
danke fürs rezept!
lg
atena
anonsten - ganz genau ans rezept gehalten hab stat normalem salz nur kräutersalz verwendet, das macht die sache wahrscheinlich etwas würziger....
danke fürs rezept!
lg
atena
08.10.2006 13:17
Hallo
heut gab es bei uns dieses einfache aber leckere
Hendlgericht - ich habe während des Bratens noch
etwas Wasser nachgegossen und beim Knofi habe ich
auch nicht gespart - wir haben dazu Gurken -u Eisbergsalat gegessen
und weil von gestern noch etwas Reis übrig war, haben wir diesen
auch dazu genommen, Saft drüber und das alles war sehr gut
lg Mima
heut gab es bei uns dieses einfache aber leckere
Hendlgericht - ich habe während des Bratens noch
etwas Wasser nachgegossen und beim Knofi habe ich
auch nicht gespart - wir haben dazu Gurken -u Eisbergsalat gegessen
und weil von gestern noch etwas Reis übrig war, haben wir diesen
auch dazu genommen, Saft drüber und das alles war sehr gut
lg Mima
Sonnenkalb 
sagt:
sagt: 29.12.2006 06:42
Hallo,
da wir gerne Hähnchen essen, aber am liebsten die Beinchen, mache ichstatt einem ganzen Hähnchenimmer 4 Beinchen, das ist zu zweit optimal.
LG Sonnenkalb
da wir gerne Hähnchen essen, aber am liebsten die Beinchen, mache ichstatt einem ganzen Hähnchenimmer 4 Beinchen, das ist zu zweit optimal.
LG Sonnenkalb
Dwoing 
sagt:
sagt: 15.08.2007 10:44
Ein sehr leckeres und einfaches Rezept, das sich sicher auch wunderbar vorbereiten lässt.
Wir haben ebenfalls Beinchen genommen, werden das nächste mal wohl auf Brüstchen übergehen müssen
(für mein Männchen war das ein Graus, er ekelt sich unglaublich vor Fett am Fleisch..)
Aber dennoch, sehr lecker *Daumen hoch*
Dwoing
Wir haben ebenfalls Beinchen genommen, werden das nächste mal wohl auf Brüstchen übergehen müssen
(für mein Männchen war das ein Graus, er ekelt sich unglaublich vor Fett am Fleisch..)
Aber dennoch, sehr lecker *Daumen hoch*
Dwoing
16.09.2007 22:53
Hallo,
ausgezeichnet und sehr griechisch! Wunderbar vorzubereiten, wenn man Gäste hat. 5 Punkte.
LG
Christine
ausgezeichnet und sehr griechisch! Wunderbar vorzubereiten, wenn man Gäste hat. 5 Punkte.
LG
Christine
17.07.2009 10:46
Hallo,
ein sehr leckeres Hähnchenrezept! Die Zitrone gibt dem Gericht eine besondere Note. 5 Sterne!
LG PettyHa
ein sehr leckeres Hähnchenrezept! Die Zitrone gibt dem Gericht eine besondere Note. 5 Sterne!
LG PettyHa
02.09.2010 13:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
auch wenn das Rezept schon länger in dieser Runde ist, ich habe es erst heute ausprobiert. Es ist total simpel, geht einfach und schnell zu zubereiten, aber irgendetwas hat mir noch gefehtl. Ich denke, wenn man noch etwas buntes Gemüse mit schmort, wird das ganze noch perfekter. Statt einem ganzen Hähnchen habe ich einfach Hähnchebrustfilet genommen und diese in etwas größere Stücke geschnitten. Das Gemüse probiere ich beim nächsten mal aus.
Gruß Bastelsuse
auch wenn das Rezept schon länger in dieser Runde ist, ich habe es erst heute ausprobiert. Es ist total simpel, geht einfach und schnell zu zubereiten, aber irgendetwas hat mir noch gefehtl. Ich denke, wenn man noch etwas buntes Gemüse mit schmort, wird das ganze noch perfekter. Statt einem ganzen Hähnchen habe ich einfach Hähnchebrustfilet genommen und diese in etwas größere Stücke geschnitten. Das Gemüse probiere ich beim nächsten mal aus.
Gruß Bastelsuse
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