Henglein
Rama Cremefine
| Lambadaschnitte
Blechkuchen mit Schlagobers und Biskotten
)
| 300 g | Butter |
| 300 g | Zucker |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Zitrone(n), Saft und geriebene Schale |
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 2 Pck. | Kekse (Biskotten) |
| 500 ml | Orangensaft |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 6 EL | Zucker |
| 3 Becher | Schlagsahne |
| 100 g | Kuvertüre |
| 1 Schuss | Rum |
| 250 ml | Orangensaft, zum Biskottentunken |
| 3 Pck. | Sahne, steif geschlagen |
Zubereitung
Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Dotter, Salz, Zitronensaft, Zitronenschale einen flaumigen Abtrieb mixen, das Mehl mit Backpulver einrühren, zum Schluss Schnee unterheben. Auf das Backblech ein Backpapier legen, Masse aufstreichen und bei 160°C (Heißluft) ca. 20 bis 25 Minuten backen, auskühlen lassen.
Orangensaft mit Zucker aufkochen lassen und Vanillepudding einkochen. Unter rühren auskühlen, damit keine Haut entsteht. Dann den ausgekühlten Orangenpudding auf den ausgekühlten Boden streichen. Schlagobers mit Sahnesteif fest schlagen auf Puddingschicht streichen, die Biskotten auf einer Seite kurz in Orangensaft-Rum-Mischung tunken auf das Schlagobers schön nebeneinander schichten.
Zum Schluss Kuvertüre schmelzen und mit Löffel leicht diagonal über die ganzen Biskotten Fäden laufen lassen. Kühl stellen, wegen dem Schlagobers.
Orangensaft mit Zucker aufkochen lassen und Vanillepudding einkochen. Unter rühren auskühlen, damit keine Haut entsteht. Dann den ausgekühlten Orangenpudding auf den ausgekühlten Boden streichen. Schlagobers mit Sahnesteif fest schlagen auf Puddingschicht streichen, die Biskotten auf einer Seite kurz in Orangensaft-Rum-Mischung tunken auf das Schlagobers schön nebeneinander schichten.
Zum Schluss Kuvertüre schmelzen und mit Löffel leicht diagonal über die ganzen Biskotten Fäden laufen lassen. Kühl stellen, wegen dem Schlagobers.
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Kommentare anderer Nutzer
birguen 
sagt:
sagt: 17.06.2005 20:33
Hallo,
ich habe es raebiger nachgebacken !!!!!!!
Super !!!
Nur zu empfehlen !!!!!!!!
Schöne Grüße aus München
Birguen
ich habe es raebiger nachgebacken !!!!!!!
Super !!!
Nur zu empfehlen !!!!!!!!
Schöne Grüße aus München
Birguen
Dookie 
sagt:
sagt: 04.04.2006 19:59
URGEIL das Zeug!
Hab den Kuchen heute Nachmittag mit meiner Mama gemacht und grad das erste Stückerl gekostet. Ist echt super, urfruchtig und schmeckt richtig lecker! Daumen hoch =)
LG Eva
Hab den Kuchen heute Nachmittag mit meiner Mama gemacht und grad das erste Stückerl gekostet. Ist echt super, urfruchtig und schmeckt richtig lecker! Daumen hoch =)
LG Eva
Tütchen73
sagt:
sagt: 14.05.2006 20:46
Hallo Linda 33!
Würde Deinen Kuchen gerne backen, doch leider weiß ich nicht so recht, was Biskotten sind.
Sind es Löffelbisquits und tauche ich die dann einfach längs in den Saft?
Danke!!!! Heike
Würde Deinen Kuchen gerne backen, doch leider weiß ich nicht so recht, was Biskotten sind.
Sind es Löffelbisquits und tauche ich die dann einfach längs in den Saft?
Danke!!!! Heike
linda33
sagt:
sagt: 15.05.2006 09:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Heike!
Ich bin aus Österreich bei uns heißt es Biskotten, ja das sind Löffelbiskuitts.
Einfach die Unterseite (ohne Zucker) kurz in Orangensaft eintauchen und schön nebeneinander auflegen.
TIPP: Wer mag kann auch Mangosaft, Maracujasaft usw. nehmen, schmeck schön fruchtig!
G Linda
Ich bin aus Österreich bei uns heißt es Biskotten, ja das sind Löffelbiskuitts.
Einfach die Unterseite (ohne Zucker) kurz in Orangensaft eintauchen und schön nebeneinander auflegen.
TIPP: Wer mag kann auch Mangosaft, Maracujasaft usw. nehmen, schmeck schön fruchtig!
G Linda
Tütchen73
sagt:
sagt: 15.05.2006 11:47
Danke für die schnelle Antwort!!!!!!!!!!!
Tütchen73
sagt:
sagt: 10.06.2006 16:43
Habe den Kuchen gerade meiner Familie zum Kaffe vorgesetzt und alle waren begeistert!
Wirklich suuuuuperlecker .
Hat 5 Sterne verdient.
LG Tütchen
Wirklich suuuuuperlecker .
Hat 5 Sterne verdient.
LG Tütchen
leuchtturmjaja 
sagt:
sagt: 17.03.2009 08:39
Hallo zusammen, hört sich sehr lecker und relativ einfach an. Werde ich am Wochenende mal austesten. Aber könnt ihr mir sagen, ob ich den Cake schon am Vortag machen kann? Oder "matscht" dann alles zu sehr durch?
l.g. leuchtturmjaja
l.g. leuchtturmjaja
Tamara_18 
sagt:
sagt: 20.04.2009 20:23
hey
habe heute dein rezept ausprobiert und es schmeckt echt voll gut.
leider habe ich ein zu kleines backblech erwischt und der kuchenteig ist relativ hoch geworden. für diese blechgröße waren auch die 3 becher schlagobers zu viel. aber der geschmack super!
nächstes mal werde ich ein größeres blech nehmen. :-)
glg. Tamara
habe heute dein rezept ausprobiert und es schmeckt echt voll gut.
leider habe ich ein zu kleines backblech erwischt und der kuchenteig ist relativ hoch geworden. für diese blechgröße waren auch die 3 becher schlagobers zu viel. aber der geschmack super!
nächstes mal werde ich ein größeres blech nehmen. :-)
glg. Tamara
Kloane84
sagt:
sagt: 16.10.2009 14:06
ui das mit dem backblech hätt ich berücksichtigen sollen meins ist auch irgendwie zu klein naja werd weniger sahne draufgeben und ja wird schon werden ^^
bin schon gespannt auf das ergebniss!
Danke für das Rezept^^
lg kloane
bin schon gespannt auf das ergebniss!
Danke für das Rezept^^
lg kloane
sitore 
sagt:
sagt: 16.10.2010 13:46
Hallo,
gestern habe ich Dein Rezept nachgebacken. Was mich stutzig gemacht hat, ist, dass Du zweimal 3 Becher Sahne im Rezept angegeben hast, aber in der Beschreibung nur einmal brauchst.
Da es nicht mein erster Kuchen war, habe ich dann nach Gefühl weiter gemacht.
Da ich keinen Orangensaft, sondern nur Pfirsichsaft im Haus hatte, und der dickflüssiger ist, habe ich 750 ml verwendet. Nach dem Kochen habe ich dann einen Becher Schmand untergehoben. Die angegebenen 3 Becher Sahne dann obenauf. Statt Biskotten habe ich Butterkekse verwendet.
Der Kuchen ist sehr lecker. Besonders der Boden ist schön. Das war nicht das letzte Mal, dass es diesen Kuchen bei uns gab.
LG Sigrid
gestern habe ich Dein Rezept nachgebacken. Was mich stutzig gemacht hat, ist, dass Du zweimal 3 Becher Sahne im Rezept angegeben hast, aber in der Beschreibung nur einmal brauchst.
Da es nicht mein erster Kuchen war, habe ich dann nach Gefühl weiter gemacht.
Da ich keinen Orangensaft, sondern nur Pfirsichsaft im Haus hatte, und der dickflüssiger ist, habe ich 750 ml verwendet. Nach dem Kochen habe ich dann einen Becher Schmand untergehoben. Die angegebenen 3 Becher Sahne dann obenauf. Statt Biskotten habe ich Butterkekse verwendet.
Der Kuchen ist sehr lecker. Besonders der Boden ist schön. Das war nicht das letzte Mal, dass es diesen Kuchen bei uns gab.
LG Sigrid
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