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Blumenkohlcremesuppe
Zutaten
| 1 kleiner | Blumenkohl |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer, grob |
| 1 TL | Brühe, gekörnt |
| 1 Prise | Streuwürze |
| 250 ml | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Blumekohl in Salzwasser weich kochen und abgießen. Mit der Sahne sowie Salz und Pfeffer pürieren und Wasser (oder besser dem Blumenkohlkochwasser) auffüllen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Streuwürze und der gekörnten Brühe abschmecken. Nach Belieben mit Kräutern servieren.
Dieses Rezept lässt sich auch mit Blumenkohlresten vom Vortag zubereiten.
Dieses Rezept lässt sich auch mit Blumenkohlresten vom Vortag zubereiten.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo
So mache ich es auch wenn vom Blumenkohl was übrig geblieben ist.
LG
Heike
So mache ich es auch wenn vom Blumenkohl was übrig geblieben ist.
LG
Heike
Hilfreicher Kommentar:
Noch etwas Muskatnuss.LG Heike
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,die zarten grünen Blättchen des Karfiols nicht mitkochen, sondern fein gehackt über die fertige Suppe streuen.
LG Traude
ich könnte diese suppe nur essen...
Hilfreicher Kommentar:
Hi.mit Hackbällchen schmeckt die Suppe auch sehr LECKER!!!!!!!!!!!!!!
Ich hab die Suppe auch schon versucht einfach göttlich ;)
Hab mir gedacht das Rezept läst sich sicher auch gut abwandeln und hab mal eine Steckrübe statt einen Blumenkohl genommen.
Einfach nur lecker.
Etwas Muskat muss allerdins wirklich noch mit ran das gibt der Suppe den letzten Pfiff und frische Kräuter natürlich die dürfen bei mir nie fehlen.
Ich danke auf alle Fälle für das Rezept.
Fio
Hab mir gedacht das Rezept läst sich sicher auch gut abwandeln und hab mal eine Steckrübe statt einen Blumenkohl genommen.
Einfach nur lecker.
Etwas Muskat muss allerdins wirklich noch mit ran das gibt der Suppe den letzten Pfiff und frische Kräuter natürlich die dürfen bei mir nie fehlen.
Ich danke auf alle Fälle für das Rezept.
Fio
ich tue auch immer viel kräuter und eine prise muskat ran aber sie schmeckt auch so gut lg heidi
Die suppe ist echt total kecker, hab sie selber noch nie gemahct aber würde gerne, weis nur nicht genau ob süsse oder sauresahne rein kommt.....??????
Hilfreicher Kommentar:
Es sollte schon süße Sahne sein, sonst schmeckt die Suppe nicht so, wie sie soll! Viel Spaß beim Nachkochen!
Hallöchen,
so mach ich meine Suppe auch immer - sie schmeckt wirklich sehr sehr gut und ist ideal für kältere Tage :-)
Dazu gibts dann ein Kräuterbaguette frisch aus dem Ofen!
Auch tu ich frische Kräuter (z.B. Petersilie) und Muskatnuss ebenfalls mit hin!
@ Isa79
bei sauerer Sahne kann es passieren (ziemlich sicher), dass Du hier kleine weiße "Pünktchen bzw. Klümpchen" in der Suppe hast.
Meiner Meinung wird auch durch die SÜSSE Sahne, die Konsistenz der Suppe etwas angedickt!
Was ich auch, trotz allem (ich weiss, ich widerspreche jetzt total!) sehr gut drin vorstellen könnte, ist ein bisschen was von einer Creme Fraiché mit Kräutern.
so mach ich meine Suppe auch immer - sie schmeckt wirklich sehr sehr gut und ist ideal für kältere Tage :-)
Dazu gibts dann ein Kräuterbaguette frisch aus dem Ofen!
Auch tu ich frische Kräuter (z.B. Petersilie) und Muskatnuss ebenfalls mit hin!
@ Isa79
bei sauerer Sahne kann es passieren (ziemlich sicher), dass Du hier kleine weiße "Pünktchen bzw. Klümpchen" in der Suppe hast.
Meiner Meinung wird auch durch die SÜSSE Sahne, die Konsistenz der Suppe etwas angedickt!
Was ich auch, trotz allem (ich weiss, ich widerspreche jetzt total!) sehr gut drin vorstellen könnte, ist ein bisschen was von einer Creme Fraiché mit Kräutern.
Hallo,
so gab es diese Suppe neulich, allerdings mit frisch geriebener Muskatnuß. Ich finde die muß rein.
LG
käsespätzle
so gab es diese Suppe neulich, allerdings mit frisch geriebener Muskatnuß. Ich finde die muß rein.
LG
käsespätzle
Ich hab das Süppchen grad gekocht. Habe anstatt süßer Sahne Creme fraich genommen. Wenn man das zügig mit dem Schneebesen einrührt, wird nichts klumpig. Habe auch Muskat dazu gegeben und reichlich frische Kräuter. Sehr sehr lecker.
LG blacky278
LG blacky278
Bei uns gabs heute mittags dieses Süppchen.
Ich hab auch noch etwas Muskatnuss reingegeben. Ansonsten aber sehr, sehr lecker.
LG Kaya
Ich hab auch noch etwas Muskatnuss reingegeben. Ansonsten aber sehr, sehr lecker.
LG Kaya
Hallo! :-)
Vielen Dank für das tolle und sehr gelungene Rezept! Genau so sollte eine Blumenkohlcremesuppe schmecken.
Hab noch ein wenig Kräuter rein gemacht und die Sahne gegen Sojasahne ausgetauscht.
Perfekt!
Viele Grüße...Nicoise
Vielen Dank für das tolle und sehr gelungene Rezept! Genau so sollte eine Blumenkohlcremesuppe schmecken.
Hab noch ein wenig Kräuter rein gemacht und die Sahne gegen Sojasahne ausgetauscht.
Perfekt!
Viele Grüße...Nicoise
Hallo,
frisches Suppengemüse, eine Kartoffel und geriebene Muskatnuß habe ich zugegeben... sehr lecker...
Ein Foto ist unterwegs...
liebe Grüße
Apfelzweig
frisches Suppengemüse, eine Kartoffel und geriebene Muskatnuß habe ich zugegeben... sehr lecker...
Ein Foto ist unterwegs...
liebe Grüße
Apfelzweig
Hallo schwinge,
Dürfte heute deine Suppe probieren und sie schmeckt mir sehr gut.
Habe die Blumenkohlsuppe mit grob geschnittene Pertersilie und Schnittlauch verfeinert.
Kurz vorm Servieren habe ich noch mit Chilli pulver und Muskatnuss gewürzt.
LG
Istanbul_34
Dürfte heute deine Suppe probieren und sie schmeckt mir sehr gut.
Habe die Blumenkohlsuppe mit grob geschnittene Pertersilie und Schnittlauch verfeinert.
Kurz vorm Servieren habe ich noch mit Chilli pulver und Muskatnuss gewürzt.
LG
Istanbul_34
Das Rezept ist super !
Ich habe keine gekörnte Brühe dazugegeben, sondern Kräuterbutter.
Kräuterbutter selbst gemacht: Butter, Liebstöckel, Dill,Petersilie,Rukola,Knoblauch und Salz. Alles in die Moulinette und mixen.
Mache ich auf Vorrat, dann portionsweise einfrieren in Alufolie. Wenn ich sie brauche, warmes Wasser drüber laufen lassen. Alufolie ab und das wars.
Ich habe keine gekörnte Brühe dazugegeben, sondern Kräuterbutter.
Kräuterbutter selbst gemacht: Butter, Liebstöckel, Dill,Petersilie,Rukola,Knoblauch und Salz. Alles in die Moulinette und mixen.
Mache ich auf Vorrat, dann portionsweise einfrieren in Alufolie. Wenn ich sie brauche, warmes Wasser drüber laufen lassen. Alufolie ab und das wars.
Hey, die Idee mit der Kräuterbutter finde ich großartig, das werde ich beim nächsten Mal unbedingt testen! Danke!
LG
LG
Hallo,
hab die Suppe heut nach Anleitung gekocht. Sehr lecker :-)
LG Rieke
hab die Suppe heut nach Anleitung gekocht. Sehr lecker :-)
LG Rieke
Meine Frau hat dein cremesuppe auch gekocht
Ich fand es sehr lecker
Als Belage hatten wir noch einen kleinen Salad und ein herzhaftes Kaesebrod
Deine Suppe war echt lecker
Ich fand es sehr lecker
Als Belage hatten wir noch einen kleinen Salad und ein herzhaftes Kaesebrod
Deine Suppe war echt lecker
Was sind den Streuwürze?
Hilfreicher Kommentar:
Aromat kann man nehmen, aber auch Kräuterstreuwürze (gibt es fertig zu kaufen), Kräutersalz o.ä.
Die Suppe ist Klasse und ist echt schnell zubereitet. Muskat ist natürlich dran ;). Meine Tochter, die mit Blumenkohl sonst nichts am Hut hat, ist voller Lob und hat beschlossen, dass es diese Suppe jetzt öfters geben darf.
Also tolles Rezept und 5* von uns.
Grüßle
Also tolles Rezept und 5* von uns.
Grüßle
Hatte noch einen Blumenkohl und wußte nicht was ich damit machen sollte. Mußte ein schnelles Essen sein. Bin dann auf dieses Rezept gestoßen. Super lecker und sehr schnell gemacht. Werde das nächste Mal etwas Speck dazu geben. Wird es nun öfters geben.
Vielen Dank für das Rezept.
Lg
Vielen Dank für das Rezept.
Lg
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JIrousch
07.03.2005 08:37 Uhr