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Curry - Nudelsalat mit Huhn
Zutaten
| 250 g | Nudeln, z.B. Fussili |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 4 Stange/n | Staudensellerie, gehackt |
| 1 | Paprikaschote(n), grün, gehackt |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| 200 g | Hähnchenbrustfilet, gewürfelt |
| Für die Sauce: | |
| 2 EL | Honig |
| 250 g | Crème fraîche oder Joghurt |
| 1 TL | Curry |
| 1 Spritzer | Tabasco |
| 1 Prise | Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Nudeln kochen, mit dem Öl und dem Essig mischen und beiseite stellen. Sellerie, grüne Paprika und Frühlingszwiebeln hacken und untermischen. Die Hähnchenbrust kochen und ebenfalls zum Salat mischen. Aus den restlichen Zutaten eine Sauce rühren. Unter den Salat heben. Gekühlt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo zusammen!
Also, Staudensellerie ist nicht ganz mein Fall, wodurch könnte ich diese denn ersetzen?
LG eninaj2703
Also, Staudensellerie ist nicht ganz mein Fall, wodurch könnte ich diese denn ersetzen?
LG eninaj2703
Hallo ,
die Mischung von Honig und Curry hört sich lecker an . Das wird unser nächster Nudelsalat .
Liebe Grüße ~ Manuela
die Mischung von Honig und Curry hört sich lecker an . Das wird unser nächster Nudelsalat .
Liebe Grüße ~ Manuela
Staudensellerie ist ja milder als richtiger Knollensellerie. Ähnlich ist Liebstöckel oder als wenig zutreffender Ersatz Blattpetersilie.
VG, Mauti
VG, Mauti
Hi,
genau das richtige für unsere Einweihungsfeier. Wir sind nämlich gerade auf der Suche nach vielen verschiedenen Salaten. Und bei diesem sind einfach alle Zutaten super. :-D
Danke & LG aus England
genau das richtige für unsere Einweihungsfeier. Wir sind nämlich gerade auf der Suche nach vielen verschiedenen Salaten. Und bei diesem sind einfach alle Zutaten super. :-D
Danke & LG aus England
Hi
klingt ja echt verführerisch dein Rezept. Wird zu Silvester getestet. Ich denke ich werde dem ganzen noch etwas fruchtiges zufügen, Ananas oder Mandarinen vielleicht.
LG Rabenzahn
klingt ja echt verführerisch dein Rezept. Wird zu Silvester getestet. Ich denke ich werde dem ganzen noch etwas fruchtiges zufügen, Ananas oder Mandarinen vielleicht.
LG Rabenzahn
Gerade gemacht und es schmeckt uns fantastisch!!!! Das Dressing ist der Knaller. Jetzt werde ich die Schüssel noch ein wenig in den Kühlschrank stellen zum durchziehen und dann kann geschmaust werden. Danke für das tolle Rezept.
Und dazu werden wir selbtstgebackenes Baguette essen.
LG
Basilikum
Und dazu werden wir selbtstgebackenes Baguette essen.
LG
Basilikum
Vielen Dank für das tolle Rezept peanutbuttercream,
ich habe den Salat für die morgige Geburtstagsfeier meiner Schwester zubereitet.
Bei doppelter Menge habe ich zusätzlich 2 Dosen Mais + eine gelbe, grüne und rote Paprika an den Salat
und 1,5 El süßen Senf + Paprikagewürz (rosenscharf) an das Dressing gegeben.
Das Dressing habe ich nach deiner Angabe mit fettarmen Joghurt zubereitet und es ist auch von der Menge her mit 500g Joghurt bestens, ich mag es nicht, wenn der Salat schwimmt oder trocken ist - so ist´s perfekt! :)
Tabasco habe ich weg gelassen, das hatte ich nicht in unserer Küche.
Er ist sooo lecker, dass ich schon 2 Schälchen genascht habe.
Alleine der Duft lädt direkt zum Probieren ein!
Genau das Richtige im Frühjahr!
Ich bin mir sicher, dass der Salat auch meinem Mann und Kindern schmecken wird
- den wird es häufiger geben!
ich habe den Salat für die morgige Geburtstagsfeier meiner Schwester zubereitet.
Bei doppelter Menge habe ich zusätzlich 2 Dosen Mais + eine gelbe, grüne und rote Paprika an den Salat
und 1,5 El süßen Senf + Paprikagewürz (rosenscharf) an das Dressing gegeben.
Das Dressing habe ich nach deiner Angabe mit fettarmen Joghurt zubereitet und es ist auch von der Menge her mit 500g Joghurt bestens, ich mag es nicht, wenn der Salat schwimmt oder trocken ist - so ist´s perfekt! :)
Tabasco habe ich weg gelassen, das hatte ich nicht in unserer Küche.
Er ist sooo lecker, dass ich schon 2 Schälchen genascht habe.
Alleine der Duft lädt direkt zum Probieren ein!
Genau das Richtige im Frühjahr!
Ich bin mir sicher, dass der Salat auch meinem Mann und Kindern schmecken wird
- den wird es häufiger geben!
Der Salat ist übrigens komplett verzehrt worden und jedem hat´s geschmeckt. :)
Lieben Gruß,
Melanie
Lieben Gruß,
Melanie
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![](http://static.chefkoch-cdn.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
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eninaj2703
09.03.2005 11:49 Uhr