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Makkaroni - Käse - Auflauf
Zutaten
| 250 g | Nudeln (Makkaroni) |
| Salz | |
| 250 g | Porree |
| 250 g | Tomate(n) (Cocktailtomaten) |
| 100 g | Schinken, gekocht |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 30 g | Mehl |
| 30 g | Butter oder Margarine |
| 450 ml | Gemüsebrühe (Instant) |
| 50 g | Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern |
| 75 g | Käse (Gouda), gerieben |
| Pfeffer, schwarz | |
| Majoran und Cocktailtomaten, zum Garnieren | |
| Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 510 kcal
Nudeln in Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Porree in Ringe schneiden, 5 Minuten mitkochen. Tomaten halbieren, Schinken, Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Zwiebeln und Knoblauch in heißem Fett andünsten. Mit Mehl bestäuben und mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen. Frischkäse und 25 g Gauda unterrühren, salzen und pfeffern. Nudeln, Porree, Schinken, Tomaten und Soße mischen, in eine gefettete Form füllen, mit dem Rest Gauda bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Mit Majoran und Tomaten garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Natürlich kann man auch eine Gemüsebrühe selbst herstellen..
LG Frannie
LG Frannie
Hallo Frannie,
ich weiß, hier gibts viele "Tütengegner" (auch bei mir gibts die kaum noch) aber wir wollen doch mal die Kirche im Dorf lassen.
War sicher schon den Kommentaren vorweggenommen.
Aber ehrlich mal, wer will, soll sie selber machen und alle anderen
nehmen halt das Glas.
LG
aquawindow
ich weiß, hier gibts viele "Tütengegner" (auch bei mir gibts die kaum noch) aber wir wollen doch mal die Kirche im Dorf lassen.
War sicher schon den Kommentaren vorweggenommen.
Aber ehrlich mal, wer will, soll sie selber machen und alle anderen
nehmen halt das Glas.
LG
aquawindow
Hallo frannie, am WE haben meine Kinder deinen leckeren Auflauf gemacht - total einfach und sehr sehr lecker. Einziger Nachteil aber war, dass die Nudeln doch sehr weich waren. Das nächste Mal - und wir werden es bestimmt öfter essen - verkürzen wir die Vorkochzeit der Nudeln doch etwas. So sind sie nach der halben Stunde im Ofen nicht ganz so weich. Danke fürs leckere Rezept. LG Martha05
Hallo frannie,
mit Gemüsebrühe aus dem Glas und ohne Sahne ( Sauce war cremig genug ), Frischkäse pur mit Gartenkräutern aufgepeppt und mehr Käse obendrauf.
Ich habe die Makkaroni nach der Mindestzeit von 8 Min. laut Packung herausgeholt.
Der Auflauf schmeckt so gut, den wird es öfter geben !
LG, Angelika
mit Gemüsebrühe aus dem Glas und ohne Sahne ( Sauce war cremig genug ), Frischkäse pur mit Gartenkräutern aufgepeppt und mehr Käse obendrauf.
Ich habe die Makkaroni nach der Mindestzeit von 8 Min. laut Packung herausgeholt.
Der Auflauf schmeckt so gut, den wird es öfter geben !
LG, Angelika
Hallo,
ich hab den Auflauf gestern gemacht, und er war sehr lecker. Porree war grad recht teuer, daher hab ich stattdessen ein Bund Lauchzwiebeln genommen und die Zwiebel weggelassen. Die Lauchwiebeln hab ich in Ringe geschnitten und kurz angebraten (wie im Rezept mit der Zwiebel zu verfahren ist). Auf die Sahne hab ich ausnahmsweise auch verzichtet, nicht der Kalorien wegen, sondern weil mit die Soße recht viel vorkam für bereits vorgekochte Nudeln.
Einziges "Manko" ist der Name wie ich finde, denn wer eine Käsesoße oder dergleichen erwartet (ich hab gleich an die amerikanischen Maccaroni with cheese gedacht), wird mit dem Auflauf bitter enttäuscht. Denn Käse ist doch verhältnismäßig wenig drin.
Viele Grüße
PinkApple
ich hab den Auflauf gestern gemacht, und er war sehr lecker. Porree war grad recht teuer, daher hab ich stattdessen ein Bund Lauchzwiebeln genommen und die Zwiebel weggelassen. Die Lauchwiebeln hab ich in Ringe geschnitten und kurz angebraten (wie im Rezept mit der Zwiebel zu verfahren ist). Auf die Sahne hab ich ausnahmsweise auch verzichtet, nicht der Kalorien wegen, sondern weil mit die Soße recht viel vorkam für bereits vorgekochte Nudeln.
Einziges "Manko" ist der Name wie ich finde, denn wer eine Käsesoße oder dergleichen erwartet (ich hab gleich an die amerikanischen Maccaroni with cheese gedacht), wird mit dem Auflauf bitter enttäuscht. Denn Käse ist doch verhältnismäßig wenig drin.
Viele Grüße
PinkApple
Hallo !!
Super leckeres Rezept !! Zu dem auch schnell und einfach zu machen !!
Kann ich nur weiter empfehlen !!
Gruß
Nina
Super leckeres Rezept !! Zu dem auch schnell und einfach zu machen !!
Kann ich nur weiter empfehlen !!
Gruß
Nina
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frannie
06.03.2005 13:53 Uhr