Henglein
Rama Cremefine
| Rossette
)
| 12 | Lasagneplatte(n) |
| 400 g | Blattspinat, tiefgefroren |
| 12 Scheibe/n | Wurst (Mortadella, original) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 ml | Rahm |
| 100 g | Mascarpone - Gorgonzola |
| 100 g | Käse (Hartkäse), gerieben |
Zubereitung
Lasagneblätter al dente kochen oder frische Blätter nehmen. Abgießen und auf ein Tuch auslegen. Zwiebel und Knoblauch andünsten. Blattspinat zufügen und köcheln lassen, bis der Spinat gar ist.
Auf die Lasagneblätter je 1 Scheibe Mortadella legen. Spinat gut abtropfen lassen und auch auf die Blätter verteilen. Die Blätter nun zusammenrollen und in eine Auflaufform legen. Den Rahm mit dem Mascarpone-Gorgonzola in einer Pfanne köcheln lassen, bis der Gorgonzola geschmolzen ist. Dies über die Rollen gießen und mit Käse bestreuen. Bei ca. 200 Grad im Backofen gratinieren, bis der Käse oben braun ist.
Auf die Lasagneblätter je 1 Scheibe Mortadella legen. Spinat gut abtropfen lassen und auch auf die Blätter verteilen. Die Blätter nun zusammenrollen und in eine Auflaufform legen. Den Rahm mit dem Mascarpone-Gorgonzola in einer Pfanne köcheln lassen, bis der Gorgonzola geschmolzen ist. Dies über die Rollen gießen und mit Käse bestreuen. Bei ca. 200 Grad im Backofen gratinieren, bis der Käse oben braun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
arthurdent42 
sagt:
sagt: 26.06.2005 23:44
Hallo!
Habe das Rezept heute ausprobiert. Es ist wirklich wahnsinnig lecker! Ich habe statt der angegebenen Gorgonzola-Mascarpone, da ich das nicht kenne, 200g normalen Gorgonzola verwendet und statt der Sahne habe ich Milch genommen. Außerdem habe ich den Spinat nicht angedünstet. Der tiefgekühlte ist ja meist schon blanchiert und gehackt, daher habe ich ihn nur gut ausgedrückt und mit den restlichen Zutaten vermischt. Vom Mortadella hatten wir leider etwas zu viel vorher genascht, so dass er nicht mehr für alle Rollen gereicht hat. Wir haben uns mit gekochtem Schinken beholfen, was auch sehr lecker war.
Trotz dieser kleinen Abänderungen ist es ein tolles Rezept, das auch bei unserem Besuch toll angekommen ist. Vielen lieben Dank dafür!
Liebe Grüße,
arthurdent42
Habe das Rezept heute ausprobiert. Es ist wirklich wahnsinnig lecker! Ich habe statt der angegebenen Gorgonzola-Mascarpone, da ich das nicht kenne, 200g normalen Gorgonzola verwendet und statt der Sahne habe ich Milch genommen. Außerdem habe ich den Spinat nicht angedünstet. Der tiefgekühlte ist ja meist schon blanchiert und gehackt, daher habe ich ihn nur gut ausgedrückt und mit den restlichen Zutaten vermischt. Vom Mortadella hatten wir leider etwas zu viel vorher genascht, so dass er nicht mehr für alle Rollen gereicht hat. Wir haben uns mit gekochtem Schinken beholfen, was auch sehr lecker war.
Trotz dieser kleinen Abänderungen ist es ein tolles Rezept, das auch bei unserem Besuch toll angekommen ist. Vielen lieben Dank dafür!
Liebe Grüße,
arthurdent42
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Glg Anne
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