| Erdbeer - Mascarpone - Creme
)
| 500 g | Erdbeeren, frisch |
| 500 g | Mascarpone |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 100 g | Puderzucker |
| Schokoladenraspel |
Zubereitung
Erdbeeren waschen, Stielansätze entfernen und vierteln. 250 g der Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren. Mascarpone mit Naturjoghurt vermixen, bis es schön cremig ist. Die pürierte Erdbeermasse zur Mascarponecreme geben und vollständig vermischen. In eine Dessertschüssel geben und mit Schokoraspel und restlichen Erdbeeren verzieren. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Besonders eindrucksvoll wirkt es, wenn ihr Weingläser zur Hälfte mit der Creme befüllt. Dann kleingeschnittene frische Erdbeeren drauf und mit Creme auffüllen.
Tipp: Besonders eindrucksvoll wirkt es, wenn ihr Weingläser zur Hälfte mit der Creme befüllt. Dann kleingeschnittene frische Erdbeeren drauf und mit Creme auffüllen.
Kommentare anderer Nutzer
Kölli1 
sagt:
sagt: 07.05.2005 17:52
Ein Rezept, das sicher im Freundeskreis "die Runde machen wird", so schnell und einfach geht es. Könnte mir vorstellen, dass man auch andere Früchte damit verarbeiten kann. Wie wär´s mit Pfirsichen und dann einen Schuss Cointreau dazu? Mmmhh !!!
barryfan 
sagt:
sagt: 08.06.2005 10:50
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt noch sahniger, wenn man nur Mascapone nimmt. Die Creme wird dann auch noch fester.
L.G.
barryfan
L.G.
barryfan
*huckelchen* 
sagt:
sagt: 08.06.2005 14:15
Hi alle zusammen,
schön, dass es Euch schmeckt. Ich habe die Creme auch schon oft mit Himbeeren gemacht, weil ich keine Erdbeeren hatte, und das schmeckt fast noch besser :-)
Kann ich also auch nur empfehlen!
Guten Hunger noch :-D
Hucki
schön, dass es Euch schmeckt. Ich habe die Creme auch schon oft mit Himbeeren gemacht, weil ich keine Erdbeeren hatte, und das schmeckt fast noch besser :-)
Kann ich also auch nur empfehlen!
Guten Hunger noch :-D
Hucki
emkey
sagt:
sagt: 12.06.2005 14:01
ich habs heute früh ausprobiert, dem Lächeln meines Sohnes (22) zu entnehmen war das die Krönung des Tages. Falls es jemanden interessiert wieviel Kalorien das ganze Rezept hat kann er ab hier weiterlesen. Wer es nicht wissen will sollte spätestens hier aufhören zu lesen. Das ganze Rezept hat 2568,50 Kalorien, da es für 6 Personen gut ausreicht wären das p.P. dann 430 Kalorien.
Trotzdem, klasse Rezept
Gruß Eva
Trotzdem, klasse Rezept
Gruß Eva
Biggi3
sagt:
sagt: 29.06.2005 20:49
Hi
ich bin hier neu und war eigentlich nur auf der Suche nach einem passendem Rezept für meine Mädchenjungschar ( kinder sind ja bekanntlich sehr wählerisch) von diesem Rezept war ich sofort begeistert und werde es auch gleich ausprobieren. mal sehen was die Kidies sagen werden :-)
Gruß Biggi
ich bin hier neu und war eigentlich nur auf der Suche nach einem passendem Rezept für meine Mädchenjungschar ( kinder sind ja bekanntlich sehr wählerisch) von diesem Rezept war ich sofort begeistert und werde es auch gleich ausprobieren. mal sehen was die Kidies sagen werden :-)
Gruß Biggi
Biggi3
sagt:
sagt: 04.07.2005 20:16
Hi wie versprochen eine kleine Rückmeldung....es war ein voller Erfolg.... Wirklich lecker, die Kinder und auch die anderen Betreuer waren begeistert und ich musste das Rezept gleich mehreren Müttern geben :-)
vielen Dank für diese kleine Kaloriensünde :-)
vielen Dank für diese kleine Kaloriensünde :-)
Suntorysmom
sagt:
sagt: 04.08.2005 09:29
Ich habe dies Creme als doppeltes Rezept anlässlich einer großen Feier gemacht es waren alle begeistert.
Es gab noch Obstsalat der dann mit der Creme gegessen wurde dann hatte es auch nicht so viele Kalorien ( aber wer isst die schon *gg* ).
Könnt mir das ganze auch mit Himbeeren gut vorstellen.
Danke fürs Rezept.
Es gab noch Obstsalat der dann mit der Creme gegessen wurde dann hatte es auch nicht so viele Kalorien ( aber wer isst die schon *gg* ).
Könnt mir das ganze auch mit Himbeeren gut vorstellen.
Danke fürs Rezept.
Kölli1
sagt:
sagt: 29.10.2005 21:00
Nach der erschreckenden Kalorienmitteilung von emkey habe ich das Verhältnis Madcarpone/Naturjoghurt etwas ausbalanciert . Hat auch noch sehr cremig, aber etwas leichter geschmeckt.
Probiert´s mal aus!
Kölli1
Probiert´s mal aus!
Kölli1
Flip9 
sagt:
sagt: 05.04.2006 01:17
Oh je, ich dachte ich hätte schon längst bewertet... ich vergesse das irgendwie ständig :-(
Dabei schmeckt diese Creme soooo lecker :-)
Und ich habe sie schon ganz oft gemacht
- mal mit Vanillejoghurt
- dann mit Himbeeren, super Tip!
- und auch mit nur 100g Joghurt
Also vielen Dank, vielleicht denk ich auch mal dran ein Foto zu machen...
Liebe Grüße, Flip
Dabei schmeckt diese Creme soooo lecker :-)
Und ich habe sie schon ganz oft gemacht
- mal mit Vanillejoghurt
- dann mit Himbeeren, super Tip!
- und auch mit nur 100g Joghurt
Also vielen Dank, vielleicht denk ich auch mal dran ein Foto zu machen...
Liebe Grüße, Flip
16.04.2006 09:35
super ,super lecker, der Nachtisch ist einfach ein Gedicht
lieben Gruß Ulkig
lieben Gruß Ulkig
avtchen 
sagt:
sagt: 09.07.2006 16:13
Hallo zusammen,
wir haben das Dessert gestern ausprobiert und waren mit dem Ergebnis sehr zufrieden:
einfach, schnell und sehr lecker.
Nächstes mal werden wir etwas weniger Joghurt dazugeben. Dann wird es sicher etwas fester und cremiger - aber jeder so wie er mag. Meiner "Hausdame" war so etwas flüssiger sogar noch lieber, ich hätte es gerne etwas fester gehabt.
Tip: die Reste, wenn denn überhaupt welche übrig bleiben, haben wir in Eisformen eingefroren und nach dem fachmännischen Urteil unserer Tochter ist noch ein lecker Eis am Stiel daraus geworden.
Vielen Dank für das Rezept
AvTchen
wir haben das Dessert gestern ausprobiert und waren mit dem Ergebnis sehr zufrieden:
einfach, schnell und sehr lecker.
Nächstes mal werden wir etwas weniger Joghurt dazugeben. Dann wird es sicher etwas fester und cremiger - aber jeder so wie er mag. Meiner "Hausdame" war so etwas flüssiger sogar noch lieber, ich hätte es gerne etwas fester gehabt.
Tip: die Reste, wenn denn überhaupt welche übrig bleiben, haben wir in Eisformen eingefroren und nach dem fachmännischen Urteil unserer Tochter ist noch ein lecker Eis am Stiel daraus geworden.
Vielen Dank für das Rezept
AvTchen
Mami22
sagt:
sagt: 10.08.2006 09:10
Also ich habe die Creme vorgestern fertig gemacht u gestern dann als Nachtisch serviert u ehrlich gesagt mir hat sie nicht so geschmeckt... es war mir irgenwie zu süß... aber ich werde es nochmal ausprobieren u dann noch steifgeschlagene Sahne unterheben,dann wirds etwas leichter! Aber meiner Familie fands lecker.. die Geschmäcker sind halt verschieden
LG Janine
LG Janine
Kölmer
sagt:
sagt: 07.07.2007 18:42
Wir haben die Creme jetzt auch schon des öfteren gemacht und sie ist einfach göttlich.
Die Creme ist ja schon hier mehrfach bewertet worden aber ich muß jetzt auch mal mein Senf dazu abgeben.
Ich würde das nächste mal auch weniger Joghurt nehmen, weil ich den Geschmack von Mascarpone einfach toll finde. Außerdem wird es etwas fester.
Der Nachtisch hat nicht das letzte mal bei uns auf dem Tisch gestanden :o)
Die Creme ist ja schon hier mehrfach bewertet worden aber ich muß jetzt auch mal mein Senf dazu abgeben.
Ich würde das nächste mal auch weniger Joghurt nehmen, weil ich den Geschmack von Mascarpone einfach toll finde. Außerdem wird es etwas fester.
Der Nachtisch hat nicht das letzte mal bei uns auf dem Tisch gestanden :o)
huepi
sagt:
sagt: 17.05.2008 15:43
Danke für das tolle Rezept !!!
Werde es bestimmt sehr oft nachmachen.
Liebe Grüße
huepi
Werde es bestimmt sehr oft nachmachen.
Liebe Grüße
huepi
dariosmama 
sagt:
sagt: 03.04.2010 20:26
Hallo, das Dessert ist der Oberhammer.
Habe ich gerade für morgen als osterdessert vorbereitet und den Rest gerade weggeschleckt.
Hat zwar min 1.000.000 Kalorien, aber die kann ich eh brauchen und meine Gäste müssen da denn durch.
Ich habe griechischen 10%igen Joghurt genommen.
Liebe österliche Grüße dariosmama + Familie
Habe ich gerade für morgen als osterdessert vorbereitet und den Rest gerade weggeschleckt.
Hat zwar min 1.000.000 Kalorien, aber die kann ich eh brauchen und meine Gäste müssen da denn durch.
Ich habe griechischen 10%igen Joghurt genommen.
Liebe österliche Grüße dariosmama + Familie
11.04.2010 09:14
sehr fein! habe nur noch etwas Zitronensaft beigegeben.
lg, Evi
lg, Evi
manuela-one
sagt:
sagt: 16.05.2010 15:37
Hallöchen,
hörst du mich noch schmatzen ?! *grins.......gut das es die Mascarpone auch in der Light-Variante gibt.
War oberlecker !!!!
LG Manuela
hörst du mich noch schmatzen ?! *grins.......gut das es die Mascarpone auch in der Light-Variante gibt.
War oberlecker !!!!
LG Manuela
03.07.2010 22:21
Hallo!
Ich habe alle Beeren, ein paar Himbeeren waren auch dabei, püriert und zuerst eine Schicht Beerenpüree in eine Schüssel und dann die Mascarpone-Fruchtcreme darüber gegeben. Ich verwende nur mehr die Mascarpone-Light-Variante und die möglichst mit viel Joghurt oder Topfen und Früchten gestreckt!
LG Gabi
Ich habe alle Beeren, ein paar Himbeeren waren auch dabei, püriert und zuerst eine Schicht Beerenpüree in eine Schüssel und dann die Mascarpone-Fruchtcreme darüber gegeben. Ich verwende nur mehr die Mascarpone-Light-Variante und die möglichst mit viel Joghurt oder Topfen und Früchten gestreckt!
LG Gabi
Sasori88
sagt:
sagt: 05.08.2010 20:49
Huhu,
ich arbeite in einem Behindertenheim und am Wochenende oder in den Betriebsferien ist selber kochen angesagt. Letztens habe ich aus Zufall dieses Rezept entdeckt und dachte ich probiers mal, hab aber die doppelte Menge für 9 Personen genommen, da die Bewohner doch gute Esser sind. Es war einfach, und schmeckt einfach super, es ist nicht zu süss, sondern genau angenehm erfrischend. Auch macht es schön satt. Es ist super angekommen und ich habe es diese Woche auch schon wieder gemacht, weil es wirklich schnell geht und nicht so aufwendig ist. Die Arbeitskollegen meinten auch ich solle das ja bald wiedermal machen. Daumen hoch und vielen lieben Dank für das tolle Rezept
ich arbeite in einem Behindertenheim und am Wochenende oder in den Betriebsferien ist selber kochen angesagt. Letztens habe ich aus Zufall dieses Rezept entdeckt und dachte ich probiers mal, hab aber die doppelte Menge für 9 Personen genommen, da die Bewohner doch gute Esser sind. Es war einfach, und schmeckt einfach super, es ist nicht zu süss, sondern genau angenehm erfrischend. Auch macht es schön satt. Es ist super angekommen und ich habe es diese Woche auch schon wieder gemacht, weil es wirklich schnell geht und nicht so aufwendig ist. Die Arbeitskollegen meinten auch ich solle das ja bald wiedermal machen. Daumen hoch und vielen lieben Dank für das tolle Rezept
ploog
sagt:
sagt: 04.09.2010 09:49
Schmeckt toll geht schnell. Allerdings war es nicht süß genug, aber nachsüßen ist ja kein Problem.
tweetie112
sagt:
sagt: 10.07.2011 14:14
Hallo Huckelchen ,
das war super lecker. Dein Rezept haben wir gestern ausprobiert und es war super lecker. Durch den Joghurt bekam es eine leichtere Note ,als mit Sahne ... uns hat es gut geschmeckt und kommt jetzt bestimmt öfter auf den Tisch. Beim nächsten Mal werde ich es Mal mit Himbeeren und Blaubeeren probieren. Vielen dank für das Rezept .
LG tweetie112
das war super lecker. Dein Rezept haben wir gestern ausprobiert und es war super lecker. Durch den Joghurt bekam es eine leichtere Note ,als mit Sahne ... uns hat es gut geschmeckt und kommt jetzt bestimmt öfter auf den Tisch. Beim nächsten Mal werde ich es Mal mit Himbeeren und Blaubeeren probieren. Vielen dank für das Rezept .
LG tweetie112
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