Studentenschnitte

Kuchen auf Blech

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Zutaten

2 Becher	Zucker
2	Ei(er)
2 Becher	Haselnüsse, gemahlen
1 Becher	Kakaopulver, gesüßt oder ungesüßt
1 Becher	Rahm
2 Becher	Milch (Voll- oder Milchdrink, Reismilch auch möglich)
¹/₂ Becher	Wasser
2 EL	Zimt, Pulver
etwas	Nelke(n), Pulver
1 Prise	Salz
4 Becher	Mehl
1 Pck.	Backpulver
2 Pck.	Kuchenglasur, hell oder dunkel
	Fett für das Backblech

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten (bis auf Salz, Mehl und Backpulver) mischen und gut verrühren. Salz, Mehl und Backpulver darunterziehen. Die Masse auf ein gefettetes Blech leeren und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Schokoglasur (Fettglasur, total benötigt ca. 400 ml) darüber streichen, wenn die Schnitten ganz abgekühlt sind.

Können 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Menge reicht, je nach Dosierung, für bis zu 20 Stück. Ideal für Partys, da schnell zubereitet und zum Mitnehmen praktisch.

Kommentare anderer Nutzer

kicu

22.07.2006 02:16 Uhr

Habe den Kuchen gerade fertig gebacken und er ist wirklich sehr appetitlich.. Nur die 20 min. Backzeit kommen nicht so ganz hin, ich hatte ihn ungefähr 50 min im Backofen drin.

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vanillezauber

17.10.2007 16:20 Uhr

Gerade aus dem Ofen geholt....der duft lässt das herz höher schlagen und der erste biss ein genuss!
Anfangs war ich skeptisch wegen dem Teig der doch so anders ist....aber ein genialer Kuchen und schnellstens fertig! Echt lecker! Danke für das Rezept!

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Nona1982

06.04.2009 13:30 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Also, dieser Kuchen ist einfach super.

Ich schneide den Blechkuchen noch in kleine Quadrate und teile diese Quadrate im Querschnitt. Anschließend bestreiche ich eine Seite mit Konfitüre (z.B. Waldfrucht) und gebe den zweiten Teil oben auf. Macht die ganze Sache fruchtiger und wurde bisher immer begeistert aufgenommen.

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Illepille

07.04.2009 16:10 Uhr

Hallo,

ich habe gerade den Kuchen mit Reismilch gebacken und als Glasur Zitrone genommen!
Ich bin erstaunt, wie gut der Kuchen geworden ist, obwohl ich alles fettarm und zuckerarm gebacken habe!
Du darfst - Creme statt Sahne, weniger Kakao und weniger Zucker!
Schmeckt trotzdem noch sehr gut! ;-)

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LG Ille

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leviathanSK

06.07.2009 18:57 Uhr

Was ist denn mit Becher gemeint? Ein normaler 200ml Becher?

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castania

30.10.2010 15:47 Uhr

;; Ich habe den Kuchen gemacht, ist aber sehr klebrig und feucht geworden. Schade; vielleicht wird es das naechste mal besser?

leviathanSK: Das wichtigste ist, dass du immer den gleichen Becher benutzt. Dann muesste alles klappen.

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