Henglein
Rama Cremefine
| Lippische Rosen
in Fett ausgebackene Waffeln
)
| 50 g | Speisestärke |
| 50 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 2 | Ei(er) |
| 125 ml | Milch |
| 1 kg | Butterschmalz oder Speiseöl, zum Ausbacken |
| Puderzucker |
Zubereitung
Speisestärke und Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Milch zufügen. Mit Handrührgerät zum glatten Teig verrühren. Etwa 20 Minuten quellen lassen.
Waffelrädchen zuerst in heißes Fett halten, um es zu erhitzen, dann zweimal in den Teig tauchen, dass der obere Rand nicht von der Teigmasse bedeckt ist. Anschließend so lange in heißes Fett halten (ca. 0,5 Minuten), bis die Waffel leicht gebräunt ist. Die übrigen Rosen in gleicher Weise herstellen.
Die Rosen auf ein Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertangaben: Eiweiß 26 g, Fett 266 g, Kohlenhydrate 101 g, Kalorien 5062, Kilojoule 12546.
Waffelrädchen zuerst in heißes Fett halten, um es zu erhitzen, dann zweimal in den Teig tauchen, dass der obere Rand nicht von der Teigmasse bedeckt ist. Anschließend so lange in heißes Fett halten (ca. 0,5 Minuten), bis die Waffel leicht gebräunt ist. Die übrigen Rosen in gleicher Weise herstellen.
Die Rosen auf ein Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertangaben: Eiweiß 26 g, Fett 266 g, Kohlenhydrate 101 g, Kalorien 5062, Kilojoule 12546.
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Kommentare anderer Nutzer
peggy18 
sagt:
sagt: 19.06.2005 10:48
Hallo Maren,
das Waffelrädchen, das ich habe, besteht aus einem Griff und verschiedenen aufschraubbaren Metallaufsätzen. Die Aufsätze sehen aus wie Blumen oder es sind kleine Förmchen. Auf der Verpackung steht "Rosetten Set". Mein Freund kannte das aus seiner Kindheit und ich konnte mir zuerst auch nicht vorstellen, was das sein soll. In Haushaltswarenläden habe ich auch keins bekommen, aber bei Ebay bin ich fündig geworden.
Ich hoffe, ich konnte Dir weiter helfen.
Viele Grüße, Peggy
das Waffelrädchen, das ich habe, besteht aus einem Griff und verschiedenen aufschraubbaren Metallaufsätzen. Die Aufsätze sehen aus wie Blumen oder es sind kleine Förmchen. Auf der Verpackung steht "Rosetten Set". Mein Freund kannte das aus seiner Kindheit und ich konnte mir zuerst auch nicht vorstellen, was das sein soll. In Haushaltswarenläden habe ich auch keins bekommen, aber bei Ebay bin ich fündig geworden.
Ich hoffe, ich konnte Dir weiter helfen.
Viele Grüße, Peggy
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 03.01.2009 14:34
Einmalig gut, solche Waffeln macht nicht jeder.
Aber die schmecken so gut, man kann nicht aufhören.
LG Antje
Aber die schmecken so gut, man kann nicht aufhören.
LG Antje
26.03.2009 00:35
Hallo,
ich finde deine Waffeln auch sehr lecker, hatte gar keine Probleme und der Teig ist auch schön am Rädchen hängen geblieben. Ausgebacken und mit Puderzucker bestäubt ist das etwas ganz feines.
Ein sehr schönes Rezept, Foto ist unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich finde deine Waffeln auch sehr lecker, hatte gar keine Probleme und der Teig ist auch schön am Rädchen hängen geblieben. Ausgebacken und mit Puderzucker bestäubt ist das etwas ganz feines.
Ein sehr schönes Rezept, Foto ist unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
baerbelkuh
sagt:
sagt: 22.07.2010 02:43
endlich habe ich nach langem suchen das rezept wieder gefunden
ich habe es vor sehr langer zeit mal für die kinder gemacht und wusste
nun auch nicht mehr unter was für einen namen ich es wiederfinden
sollte, nun nach langen suchen habe ich es endlich wieder gefunden
lg von bärbel
ich habe es vor sehr langer zeit mal für die kinder gemacht und wusste
nun auch nicht mehr unter was für einen namen ich es wiederfinden
sollte, nun nach langen suchen habe ich es endlich wieder gefunden
lg von bärbel
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Grüße
Marenmaus
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