150 g Butter schmelzen, mit den Eiern und Zucker verrühren. Kokosraspel hinzufügen und unterrühren auf ca. 60 Grad erhitzen, abkühlen lassen. Kleine Häufchen auf das Backblech setzen und bei ca. 180 Grad auf der mittleren Schiene ungefähr 10 min. backen.
Parisercreme herstellen: Die Schlagsahne mit 250 g Schokolade vorsichtig im Wasserbad erwärmen bis die Schokolade geschmolzen ist, anschließend gut auskühlen lassen. Die Kalte Creme mit dem Mixer sehr steif schlagen.
Den Ischler Tortenboden mit einem kleinen runden Ausstecher ausstechen. Darauf wird die Parisercreme gespritzt, und dann die Kokosbusserl draufsetzen. Wieder gut kühlen.
Zum Schluss wird die restliche Schokolade mit Kokosfett nach Bedarf im Wasserbad erwärmt und die Unterseite der Kokoskuppeln darin getunkt.
Man könnte als Boden auch Marzipan, mit Puderzucker verknetet und als Taler ausgestochen verwenden, beide Varianten sind unheimlich lecker!