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Brokkoli - Käsesalat mit Nudeln und Sesam - Dressing

Stimmen: 2 - Ø 3,5

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200 g	Nudeln, (Penne rigate)
	Salz und Pfeffer
500 g	Brokkoli
100 g	Käse, Butterkäse mit Räuchergeschmack
2 EL	Sesam
100 g	Joghurt - Salatcreme
200 g	Schmand
1 TL	Sojasauce
	Öl (Sesamöl)
	Zucker

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Brokkoli putzen, in Röschen schneiden und waschen. In kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen. Beides abgießen (4 EL Brokkoli-Gemüsewasser aufbewahren), abschrecken und gut abtropfen lassen. Käse in Würfel schneiden. Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die Salatcreme, Schmand, Sojasoße und Brokkoliwasser glattrühren. Sesam zugeben. Mit Sesamöl, Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Brokkoli, Nudeln und Käse mit dem Dressing mischen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.03.05
Rezept-Statistiken:	10.757 (5)* gelesen 92 (0)* gespeichert 561 (0)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

kleineSchildy

Mitglied seit 15.04.2004
607 Beiträge (ø0,2/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Aeryn

sagt:

09.08.2005 18:43

Hallo,

hört sich gut an. Mal was anderes mit dem Brokkoli. Gespeichert.

Gruß, Britta

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Aeryn

sagt:

09.08.2005 18:51

P.S. Werde noch ein Löffelchen Tahini ins Dressing geben. Freu mich schon drauf!

Britta

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luxi59

sagt:

15.11.2006 21:45

Ein Super-Rezept. Ich habe noch 50 g kleine Schinkenwürfel in den Salat gegeben. Werde das Rezept mit Sicherheit noch ein paar mal zubereiten.

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Kleinewaage79

sagt:

18.03.2007 15:59

EINFACH SUUUUUPER LECKER

hat allen ausgesprochen gut geschmeckt und die Schüssel leerte sich auf der Party so schnell....WAHNSINN jeder war begeistert! Vor allem jene die keine Mayo mögen!!!

Liebe Grüße
Melli

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