Henglein
Rama Cremefine
| Fridolin -Kuchen
Rührkuchenteig
)
| 7 | Ei(er), getrennt |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 300 g | Margarine |
| 4 EL | Wasser |
| 150 g | Schokoladenraspel |
| 75 g | Nüsse, (gehackt oder gemahlen) |
| 200 g | Mehl |
| ¾ Pkt. | Backpulver |
| 1 Tüte/n | Kuvertüre (Schokoguss) |
Zubereitung
Eier trennen und aus dem Eiweiß Eischnee schlagen. Dann aus allen Zutaten eine Rührteig herstellen und den Eischnee unterheben.
In eine Springform füllen und bei 175°C Grad ca. 1 Std. backen.
Auskühlen lassen und mit Schokoguss überziehen .
Fertig und super lecker.
In eine Springform füllen und bei 175°C Grad ca. 1 Std. backen.
Auskühlen lassen und mit Schokoguss überziehen .
Fertig und super lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
VerenaK2004 
sagt:
sagt: 23.06.2004 13:58
...auch dieser Kuchen mußte für das Sommerfest des Lübecker Tierheims herhalten...! Da er sich ebenfalls sehr gut vorbereiten läßt kann man ihn auch schon am Vortag backen, so zieht er noch schön durch. Auf jeden Fall superlecker und supereinfach!
Angel05 
sagt:
sagt: 16.02.2006 21:02
hallo..
....ich hab den kuchen gebacken u er war super lecker....
ich hab nur mehr schoko.streusel reingetan*bin ein kleiner schoko-freak*lach
hat allen super geschmeckt u sah super aus...
werde ich wieder backen, aufjedenfall...
mfg angel05
....ich hab den kuchen gebacken u er war super lecker....
ich hab nur mehr schoko.streusel reingetan*bin ein kleiner schoko-freak*lach
hat allen super geschmeckt u sah super aus...
werde ich wieder backen, aufjedenfall...
mfg angel05
Kameliendame 
sagt:
sagt: 26.05.2006 22:00
Wirklich ein toller Kuchen! Habe aber auch nur je 200g Butter und Zucker genommen, schmeckt auch so super!
VG Kameliendame
VG Kameliendame
juliabäcker 
sagt:
sagt: 18.02.2008 14:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept schon sehr oft gebacken, schmeckt immer wieder lecker und ist auch nach ein paar Tagen erst richtig gut durchgezogen.
Allerdings mache ich keinen Schokoguss drauf, sondern einen Guss aus 1 Packung Puderzucker, zwei Esslöffel Kakao und dem Saft aus 2-3 Zitronen, je nach Flüssigkeitsbedarf. Dann mit Mokkabohnen verzieren. Ich finde diesen Guss so richtig lecker für diesen Kuchen. Habe auch schon oft Geburtstagskuchen mit Smarties daraus gemacht.
Habe ein Foto hochgeladen.
Gruss
Julia
ich habe das Rezept schon sehr oft gebacken, schmeckt immer wieder lecker und ist auch nach ein paar Tagen erst richtig gut durchgezogen.
Allerdings mache ich keinen Schokoguss drauf, sondern einen Guss aus 1 Packung Puderzucker, zwei Esslöffel Kakao und dem Saft aus 2-3 Zitronen, je nach Flüssigkeitsbedarf. Dann mit Mokkabohnen verzieren. Ich finde diesen Guss so richtig lecker für diesen Kuchen. Habe auch schon oft Geburtstagskuchen mit Smarties daraus gemacht.
Habe ein Foto hochgeladen.
Gruss
Julia
Pizi93
sagt:
sagt: 05.03.2008 21:12
uuuuuuuiiiiiiiiiiii der Fridolin! den kenn ich schon seit ich naja denken kann^^ meine mum hat den schon ewig gemacht nur wir haben Blogschokolade mit Butter geschmolzen und dann in dern Teig gegeben sonst ist das Rezept gleich. Was man hier so alles tolles findet echt Spitze!
Lg pia
Lg pia
KiBa123
sagt:
sagt: 12.07.2008 17:09
Ich hoffe mal er schmeckt gut, ich hab' die Margarine vergessen und hab sie dann geschmolzen und vorsichtig unter den Teig gehoben (es war schon der Eischnee drin) aber er sieht zumindest mal gut aus ;) Ich lad ein Foto hoch, wenns auch ein wenig kitschig aussieht, für einen Kindergeburtstag sicher ganz nett :D
Achso und ich hab' statt Kuvertüre einen Guss aus Puderzucker,zerlassener Butter,kakao & n bisschen heißem wasser gemacht, rezept war in der datenbank. schmeckt sehr gut^^
LG KiBa
Achso und ich hab' statt Kuvertüre einen Guss aus Puderzucker,zerlassener Butter,kakao & n bisschen heißem wasser gemacht, rezept war in der datenbank. schmeckt sehr gut^^
LG KiBa
ScarlettH
sagt:
sagt: 12.12.2008 20:59
Hallo Julia,
vielen Dank für das tolle Rezept!!! ;)
Der Kuchen ist soeben im Ofen und ich freue mich schon darauf ihn morgen zu probieren. Sieht schon verdammt gut aus ;).
Als Dank lade ich gleich mal ein Bild vom Teig hoch. Natürlich stelle ich später noch ein Bild vom fertigen Kuchen hinein.
Den Kuchen hat immer meine Oma gebacken, ich glaube mit deinem Rezept kann ich da locker mit ihr mithalten.
Habe allerdings das Rezept für 18 Portionen angefertigt. Bin ja mal gespannt ob das auch für die ganze FFW reicht ;).
Einen tollen Abend sowie einen schönen dritten Advent am Sonntag!!!
LG
Scarlett aus Nürnberg
vielen Dank für das tolle Rezept!!! ;)
Der Kuchen ist soeben im Ofen und ich freue mich schon darauf ihn morgen zu probieren. Sieht schon verdammt gut aus ;).
Als Dank lade ich gleich mal ein Bild vom Teig hoch. Natürlich stelle ich später noch ein Bild vom fertigen Kuchen hinein.
Den Kuchen hat immer meine Oma gebacken, ich glaube mit deinem Rezept kann ich da locker mit ihr mithalten.
Habe allerdings das Rezept für 18 Portionen angefertigt. Bin ja mal gespannt ob das auch für die ganze FFW reicht ;).
Einen tollen Abend sowie einen schönen dritten Advent am Sonntag!!!
LG
Scarlett aus Nürnberg
Küchenfee_7
sagt:
sagt: 10.05.2009 19:55
ich habe den kuchen heute zum muttertag gebacken und er hat perfekt geschmeckt! ich habe bei zucker und butter aber je 100 g weniger genommen! hat auch so super geschmeckt! *****
saltnpepper123
sagt:
sagt: 02.02.2010 17:44
Hallo,
habe den Kuchen gerade ausprobiert und er ist wirklich gut gelungen! Habe ihn anschließend auch mit Kovertüre und Smarties verziert.
Grüße
habe den Kuchen gerade ausprobiert und er ist wirklich gut gelungen! Habe ihn anschließend auch mit Kovertüre und Smarties verziert.
Grüße
15.02.2010 00:34
Hallo,
habe deinen Kuchen am WE ausprobiert. Suuuuper lecker.
Mein Mann sagte, das ist der beste Kuchen, den ich seit langem gebacken habe. Muss ich auf jeden Fall wieder machen.
Volle Punktzahl,
LG Kochschlumpfine
habe deinen Kuchen am WE ausprobiert. Suuuuper lecker.
Mein Mann sagte, das ist der beste Kuchen, den ich seit langem gebacken habe. Muss ich auf jeden Fall wieder machen.
Volle Punktzahl,
LG Kochschlumpfine
amer81 
sagt:
sagt: 13.03.2010 14:01
Hallo;
also ich muss sagen dieser Kuchen ist eine Wucht. Habe ihn jetzt das dritte mal gebacken, aber diesmal mit einer kleinen Korrektur, ich habe statt 300g Zucker nur 200 genommen trotzdem ist er immer noch süss und meine Kinder lieben ihn trotzdem.
Heute trotz kleinen Fehler, tja kommt davon wenn man mit Kindern backt, haben wir den Eischnee nicht untergehoben sondern die Kinder haben ihn gleich mit allen Zutaten vermischt und ich muss sagen, es tut nicht weh.
Deswegen von mir die volle Punktzahl.
Ganz lieben Gruss
amer81
also ich muss sagen dieser Kuchen ist eine Wucht. Habe ihn jetzt das dritte mal gebacken, aber diesmal mit einer kleinen Korrektur, ich habe statt 300g Zucker nur 200 genommen trotzdem ist er immer noch süss und meine Kinder lieben ihn trotzdem.
Heute trotz kleinen Fehler, tja kommt davon wenn man mit Kindern backt, haben wir den Eischnee nicht untergehoben sondern die Kinder haben ihn gleich mit allen Zutaten vermischt und ich muss sagen, es tut nicht weh.
Deswegen von mir die volle Punktzahl.
Ganz lieben Gruss
amer81
xxandier
sagt:
sagt: 16.06.2010 22:45
Hi,
der Kuchen war super lecker ,werde nur das nächste mal gemahlene Nüsse reingeben (gehackte fanden die Kids nicht so gut) aber mir hat es richtig gut gefallen , habe ein Dragonball Aufleger draufgehabt (Wunsch meines Sohnes zum Geb.) von uns gibt es die volle anzahl der Sterne und es wird den Kuchen öfters geben
tolles Rezept THX
xxandier
der Kuchen war super lecker ,werde nur das nächste mal gemahlene Nüsse reingeben (gehackte fanden die Kids nicht so gut) aber mir hat es richtig gut gefallen , habe ein Dragonball Aufleger draufgehabt (Wunsch meines Sohnes zum Geb.) von uns gibt es die volle anzahl der Sterne und es wird den Kuchen öfters geben
tolles Rezept THX
xxandier
Mädchen15
sagt:
sagt: 21.06.2010 18:40
Der Kuchen war sehr Lecker!
Auf Kindergeburtstagen kommt der sehr gut an.
Liebe Grüße
Auf Kindergeburtstagen kommt der sehr gut an.
Liebe Grüße
lottoman100
sagt:
sagt: 22.12.2010 23:31
Huhu,eigentlich kann ich nicht backen,sogar Doktor O.geht daneben,dein Kuchen hat geklappt und war superlecker,nur war er nicht so hoch.Wo liegt mein Fehler???lg Sandra
Yulya10808 
sagt:
sagt: 29.05.2011 22:01
To0tal lecker! Der wird definitiv öfter gebacken!!!
stefanie91
sagt:
sagt: 05.08.2011 22:56
Das sieht ja lecker aus
lg stefanie91
lg stefanie91
sieben01
sagt:
sagt: 06.10.2011 22:12
wow, hab noch nie einen so einfachen und vor allem guten kuchen gebacken! :)
daumen hoch!
daumen hoch!
xShampoogirlx
sagt:
sagt: 20.10.2011 15:39
Der Kuchen kam gestern bei der Namenstagfeier meiner Tochter super gut an. Es blieben nur zwei kleine Stückchen übrig die wir heut Mittag aufgegessen haben.
Wirklich ein toller Kuchen, richtig schön saftig, locker und wie ich finde perfekt für feiern mit Kind!
Wirklich ein toller Kuchen, richtig schön saftig, locker und wie ich finde perfekt für feiern mit Kind!
SimbaCaro
sagt:
sagt: 26.11.2011 00:34
Yam Yam Yam Super Lecker den gibt es aufjedenfall mal wieder.
Bobecek
sagt:
sagt: 16.01.2012 08:58
Das ist genau unser Geschmack. Lecker!
Gartenliebe 
sagt:
sagt: 18.04.2012 16:29
Hallo Ela,
habe heute wegen "Eierüberschuss" von glücklichen Hühnern aus Freilandhaltung einen Fridolin gebacken. Gelingsicher, wie alle schon schreiben. Zucker reduziere ich stets - also auch hier und auch bei der Margarine habe ich um 100g zurückgeschraubt.
Was mit beim fertigen Teig auffiel und meine Tochter sofort spontan sagte, als sie das erste Stück aß: Mama, der schmeckt ja wie der Maulwurf-Teig!
Ja, tatsächlich, der Fridolin ist die Grundmasse des Maulwurf-Kuchens, wie wir ihn seit nun schon über zehn Jahren kennen und lieben.
Er war locker, luftig und fluffig. Reintun könnte man für die dunklere Farbe noch einen halben Esslöffel Kakaopulver.
LG von der Gartenliebe
habe heute wegen "Eierüberschuss" von glücklichen Hühnern aus Freilandhaltung einen Fridolin gebacken. Gelingsicher, wie alle schon schreiben. Zucker reduziere ich stets - also auch hier und auch bei der Margarine habe ich um 100g zurückgeschraubt.
Was mit beim fertigen Teig auffiel und meine Tochter sofort spontan sagte, als sie das erste Stück aß: Mama, der schmeckt ja wie der Maulwurf-Teig!
Ja, tatsächlich, der Fridolin ist die Grundmasse des Maulwurf-Kuchens, wie wir ihn seit nun schon über zehn Jahren kennen und lieben.
Er war locker, luftig und fluffig. Reintun könnte man für die dunklere Farbe noch einen halben Esslöffel Kakaopulver.
LG von der Gartenliebe
Gruß MMmausi!!
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