Henglein
Rama Cremefine
| Tomatencremesuppe
)
| ½ | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 EL | Butter |
| ¼ Bund | Wurzelwerk, würfelig geschnitten |
| 500 g | Tomate(n), passiert |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 500 ml | Gemüsebrühe, klare |
| 1 TL | Zucker |
| 125 g | QimiQ |
| Salz und Pfeffer, schwarz | |
| Oregano | |
| etwas | Knoblauch |
Zubereitung
Zwiebel und Wurzelwerk in Butter anschwitzen. Passierte Tomaten und Tomatenmark dazugeben. Mit klarer Gemüsesuppe aufgießen, würzen und auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss die Suppe mit dem Mixstab pürieren und mit QimiQ abrunden.
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Kommentare anderer Nutzer
27.11.2005 12:18
Hallo, habe gestern zur Party deine Tomatencremesuppe gekocht. War ein voller Erfolg und super lecker. Allerdings habe ich nirgends das QimiQ bekommen. Bei uns im Edeka- Großhandel kennen sie das gar nicht. Habe statt dessen Creme fraich genommen. Hat funktioniert. Es ist nichts übrig geblieben, war wirklich oberlecker.
Gruß Blacky278
Gruß Blacky278
28.06.2006 09:13
Hallo!
Hab gestern meinem Freund diese Suppe gemacht (das erste mal das ich ne Suppe selbst gemacht hab *g*) er war total begeistert und ich auch (obwohl ich Tomatencremesuppen normalerweise echt nicht mag)!
Super Rezept!
Wird ganz sicher öfters gemacht!
Lg
Romana
Hab gestern meinem Freund diese Suppe gemacht (das erste mal das ich ne Suppe selbst gemacht hab *g*) er war total begeistert und ich auch (obwohl ich Tomatencremesuppen normalerweise echt nicht mag)!
Super Rezept!
Wird ganz sicher öfters gemacht!
Lg
Romana
fatti 
sagt:
sagt: 06.08.2006 18:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
@malakan-fisch und alle anderen, die sich wie ich diese Frage gestellt haben:
"QimiQ ist die erste leichte Sahne-Basis mit nur 15% Fett. Es ist geschmacksneutral und eignet sich daher ebenso für Süßes und Pikantes, wie für warme und kalte Gerichte.
QimiQ ist zu 100 % ein natürliches Produkt und enthält im Gegensatz zu Cremen auf pflanzlicher Basis weder E-Nummern, Emulgatoren, Stabilisatoren noch Konservierungsstoffe."
HP: www.qimiQ.com Dort erfährt man auch, daß man QimiQ in Dtl. bei www.bosfood.de bestellen kann.
LG
Fatti
@malakan-fisch und alle anderen, die sich wie ich diese Frage gestellt haben:
"QimiQ ist die erste leichte Sahne-Basis mit nur 15% Fett. Es ist geschmacksneutral und eignet sich daher ebenso für Süßes und Pikantes, wie für warme und kalte Gerichte.
QimiQ ist zu 100 % ein natürliches Produkt und enthält im Gegensatz zu Cremen auf pflanzlicher Basis weder E-Nummern, Emulgatoren, Stabilisatoren noch Konservierungsstoffe."
HP: www.qimiQ.com Dort erfährt man auch, daß man QimiQ in Dtl. bei www.bosfood.de bestellen kann.
LG
Fatti
Schokosahne 
sagt:
sagt: 06.10.2007 14:47
Hallo zusammen,
habe Zwiebeln klein gewürfelt, mit braunem Zucker karamelisieren lassen und mit
braunem Balsamico-Essig abgelöscht. Die Suppe schmeckt sehr lecker.
Tolles Rezept.
LG
schokosahne
habe Zwiebeln klein gewürfelt, mit braunem Zucker karamelisieren lassen und mit
braunem Balsamico-Essig abgelöscht. Die Suppe schmeckt sehr lecker.
Tolles Rezept.
LG
schokosahne
rambojj 
sagt:
sagt: 25.10.2007 11:33
Beim ersten Anlauf gelungen. Sogar mein Sohn (9) hat Nachschlag gewollt. Allerdings hatte ich kein QimiQ und nahm Creme Fraiche.
reichel1
sagt:
sagt: 05.06.2008 10:33
Die Suppe gehört mittlerweile zu den Lieblingsspeisen meiner Familie, sie geht schnell und ist super lecker, statt QimiQ nehme ich Sahne. und mit frischen Oregano aus dem Garten ist sie besonders lecker.
LG
Sandra
LG
Sandra
bananacreampie 
sagt:
sagt: 30.09.2008 20:55
Sehr lecker!
Meine bessere Hälfte hat die sogar am nächsten Tag noch kalt gegessen *staun*.
Ich hab statt QimiQ einfach Cremefine zum Kochen verwendet, und auch noch ein bisschen Chili drangetan - ich mags gerne scharf ; )
Das Wurzelgemüse (bei mir Sellerie, Lauch, Möhre und Blumenkohl) hab ich noch kurz mit Zucker karamellisiert und dann erst abgelöscht, und zum geschmacklichen Abrunden habe ich mit der Sahne auch noch einen Schuss alten Balsamico an die Suppe gemacht.
Fazit: gibt es sehr bald wieder : )
lg bananacreampie
Meine bessere Hälfte hat die sogar am nächsten Tag noch kalt gegessen *staun*.
Ich hab statt QimiQ einfach Cremefine zum Kochen verwendet, und auch noch ein bisschen Chili drangetan - ich mags gerne scharf ; )
Das Wurzelgemüse (bei mir Sellerie, Lauch, Möhre und Blumenkohl) hab ich noch kurz mit Zucker karamellisiert und dann erst abgelöscht, und zum geschmacklichen Abrunden habe ich mit der Sahne auch noch einen Schuss alten Balsamico an die Suppe gemacht.
Fazit: gibt es sehr bald wieder : )
lg bananacreampie
26.01.2010 20:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe meine Tomatencremesuppe früher ohne Wurzelwerk gemacht, aber mit schmeckt sie einfach viel besser.
Erstens bekommt man durch das Anrösten vom Gemüse Roststoffe, die man sonst unmöglich geschmacklich hinbekommt, und durch das Gemüse hat die Suppe beim Pürrieren dann gleich viel mehr Bindung.
Mein Fazit, diese Suppe ist einfach perfekt!
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
LG
Dani
ich habe meine Tomatencremesuppe früher ohne Wurzelwerk gemacht, aber mit schmeckt sie einfach viel besser.
Erstens bekommt man durch das Anrösten vom Gemüse Roststoffe, die man sonst unmöglich geschmacklich hinbekommt, und durch das Gemüse hat die Suppe beim Pürrieren dann gleich viel mehr Bindung.
Mein Fazit, diese Suppe ist einfach perfekt!
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
LG
Dani
Gucky60
sagt:
sagt: 01.02.2010 20:38
Hallo zusammen,
eine sehr leckere Suppe wie ich finde. Ich habe sie noch mit etwas Ingwer, Knoblauch und Chilli aufgepeppt. Bei dem bescheidenen Wetter war das genau die richtige Suppe.
mfg
Dirk
eine sehr leckere Suppe wie ich finde. Ich habe sie noch mit etwas Ingwer, Knoblauch und Chilli aufgepeppt. Bei dem bescheidenen Wetter war das genau die richtige Suppe.
mfg
Dirk
manu-71 
sagt:
sagt: 10.02.2010 23:06
Wir haben die Variante mit karamellisieren und Balsamico ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt!
Vielen Dank sagt
Manu
Vielen Dank sagt
Manu
david88
sagt:
sagt: 07.03.2010 19:46
Habe das Rezept ausprobiert und hat super geschmeckt!
Die Suppe wird jetzt öfters auf den Tisch kommen.
Vielen Dank
David
Die Suppe wird jetzt öfters auf den Tisch kommen.
Vielen Dank
David
JohnMcClain 
sagt:
sagt: 30.04.2010 13:30
Ein wirklich tolles Rezept! Die Suppe ist einfach und schnell gemacht. Da kann man getrost die Tomatensuppen aus der Dose oder Tüte liegen lassen, wenn man so ein schönes Rezept hat. Dazu gab es bei uns noch Baguettes (die zum aufbacken) mit selbst gemachter Bärlauchbutter gefüllt.
rollmops_dieter
sagt:
sagt: 08.11.2010 21:48
tolles und einfaches rezept!
für die laktoseintoleranten oder veganer kann ich den tipp beisteuern, anstelle von butter z.b. rapsöl zu verwenden.
statt qimiq geht auch hervorragend hafersahne. da die hafersahne an sich bereits eine leicht süßliche note hat, ist die zugabe von zucker nicht zwangsläufig notwendig.
für die laktoseintoleranten oder veganer kann ich den tipp beisteuern, anstelle von butter z.b. rapsöl zu verwenden.
statt qimiq geht auch hervorragend hafersahne. da die hafersahne an sich bereits eine leicht süßliche note hat, ist die zugabe von zucker nicht zwangsläufig notwendig.
Skinbyrd
sagt:
sagt: 01.07.2011 12:51
Ein super tolles Rezept! Ich habe noch nie Cremesuppe gekocht und bin von diesem Rezept begeistert. Gestern habe ich noch eine Dose Tomatencremesuppe gekocht.
Heute hatte ich wieder Hunger darauf und wollte selbst mal eine kochen und diese ist superlecker! Ich habe als Suppeneinlage noch in Brühe gar gezogene Mettbällche hinzugefügt und anstatt QuimiQ Sahne verwendet. Nie mehr Dosen-Tomatencremesuppe :)
Heute hatte ich wieder Hunger darauf und wollte selbst mal eine kochen und diese ist superlecker! Ich habe als Suppeneinlage noch in Brühe gar gezogene Mettbällche hinzugefügt und anstatt QuimiQ Sahne verwendet. Nie mehr Dosen-Tomatencremesuppe :)
ossimanni
sagt:
sagt: 29.07.2011 11:46
Hallo Ihr Lieben,
nun sagt doch bitte einem ostfriesischen Kochanfänger, was man unter "Wurzelwerk" versteht. Ist das "Suppengrün" ?
nun sagt doch bitte einem ostfriesischen Kochanfänger, was man unter "Wurzelwerk" versteht. Ist das "Suppengrün" ?
Zeelas
sagt:
sagt: 08.10.2011 13:12
LadyS1
sagt:
sagt: 06.08.2011 16:02
Ich habe die Suppe heute gekocht und sie schmeckt wunderbar!:) Sehr, sehr lecker!
AnnetteMeyer
sagt:
sagt: 05.01.2012 20:55
habe deine Suppe heute gekocht, wir waren begeistert,sehr lecker, die werde ich wieder mal kochen.Habe statt den Sahneersatz creme legere genommen.
Stern1986
sagt:
sagt: 07.05.2012 09:21
Hallo.
Ich habe diese Suppe schon einige Male gekocht und meine Männer lieben es einfach. Mein Sohn (2 Jahre und 4 Monate) isst die Suppe immer auf und will dann noch ein bisschen und mein Mann will immer auch noch was haben. Mir schmeckt die Suppe natürlich auch.
Aber, ich tu sie ein bisschen anders kochen, sprich statt Qimiq (hoffe, ich habe es jetzt richtig geschrieben) nehme ich Sahne. Und ich nehme die Gewürze nach meinem Geschmack.
Danke für das tolle Rezept!
Ich habe diese Suppe schon einige Male gekocht und meine Männer lieben es einfach. Mein Sohn (2 Jahre und 4 Monate) isst die Suppe immer auf und will dann noch ein bisschen und mein Mann will immer auch noch was haben. Mir schmeckt die Suppe natürlich auch.
Aber, ich tu sie ein bisschen anders kochen, sprich statt Qimiq (hoffe, ich habe es jetzt richtig geschrieben) nehme ich Sahne. Und ich nehme die Gewürze nach meinem Geschmack.
Danke für das tolle Rezept!
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