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Scharfer Nudelsalat mit Bananen
mit Curry und Chili
Zutaten
| 400 g | Nudeln, al dente gekocht |
| 1 Dose | Champignons, ganze Köpfe |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 3 EL | Erbsen, extra fein |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 kl. Glas | Miracel Whip Balance |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 1 | Banane(n) |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 2 | Ei(er), hartgekocht |
| n. B. | Fleisch (Hühnerfleisch), gebraten |
| 3 TL | Currypulver |
| 2 TL | Chili - Knoblauchpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mayonnaise und saure Sahne verrühren. Mit Curry, Chili-Knoblauchpulver und Salz abschmecken. Klein gehackte Zwiebel und Eier dazu. Nach und nach alle anderen Zutaten drunter heben (ich persönlich schneide die Champignonköpfe einmal in der Mitte durch) und vorsichtig umrühren. Bananen in Scheiben ganz zum Schluss drunter, damit sie nicht so zerdrücken. Schmeckt natürlich auch mit Apfel oder Mandarinen etc.
Sehr lecker zu Gegrilltem.
Sehr lecker zu Gegrilltem.
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Kommentare anderer Nutzer
Die Kombination Nudeln + Gemüse + Bananen klingt klasse! Muss ich unbedingt mal ausprobieren! :-))
Könnte man die saure Sahne und Miracle Whip Balance auch durch Joghurt ersetzen?
Könnte man die saure Sahne und Miracle Whip Balance auch durch Joghurt ersetzen?
Mal was anderes, kommt im Sommer garantiert mal auf den Tisch.
Liebe Grüße
Heike
Liebe Grüße
Heike
Stell ich mir lecker vor, werde ich bald mal ausprobieren, jedoch ohne Dosenchampignons, die hasse ich nämlich. ;)
VG
Martina
VG
Martina
hmm frage werden die Bananen dann nicht braun?
klingt ziemlich interessant
lg
kawabaer
lg
kawabaer
Damit die Bananen nicht braun werden kann man sie vorher mit Zitrone überträufeln ... Merkt man nachher beim "Zusammenrühren" nicht mehr :-))
Ich habe noch eine neue Variante für diesen Salat, die Euch vielleicht auch gefällt ... man kann anstatt der sauren Sahne (oder Joghurt) auch Mango Chutney für die Salat-Sauce nehmen ... und anstatt der Champignons dann Lauch ... Wer mag, nimmt noch ein bisschen China-Gewürz oder Garam Masala.
Ich finde es so ebenfalls sehr lecker! Und wenn man das Fleisch darin weglässt, rettet man den ein oder anderen Vegetarier beim Grillfest ;-)
Ich finde es so ebenfalls sehr lecker! Und wenn man das Fleisch darin weglässt, rettet man den ein oder anderen Vegetarier beim Grillfest ;-)
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Sünde
06.03.2005 20:58 Uhr