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Bratkartoffeln mal anderes
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 3 | Zwiebel(n), bei kleinen mehr nehmen |
| 100 g | Sahne |
| 4 EL | Schnittlauch, klein geschnitten |
| Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Wenn ihr die Bratkartoffeln erst kocht und dann bratet, geht’s auch. Ich koche sie nicht und lasse die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln gute 30 Minuten in viel Öl bei mittlerer Hitze unter häufigem Wenden goldbraun werden.
Während des Bratens die Eier, die kleingeschnittenen Zwiebeln, die Sahne, den Schnittlauch sowie ein bisschen Salz und Pfeffer (je nach Geschmack) in einen Rührbehälter füllen und gut verrühren. Wenn die Kartoffeln tischfertig sind, noch schnell das gemischte drübergießen und 2 Minuten mitbraten.
Unheimlich lecker, wenn man das Gericht mit Apfelmus isst.
Während des Bratens die Eier, die kleingeschnittenen Zwiebeln, die Sahne, den Schnittlauch sowie ein bisschen Salz und Pfeffer (je nach Geschmack) in einen Rührbehälter füllen und gut verrühren. Wenn die Kartoffeln tischfertig sind, noch schnell das gemischte drübergießen und 2 Minuten mitbraten.
Unheimlich lecker, wenn man das Gericht mit Apfelmus isst.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi,
das mach ich fast genauso, nur lasse ich das Apfelmuß weg :-) Statt der Sahne verwende ich eine Rama Creme, da sie Kalorien- und Fettreduziert ist, aber dem Geschmack nix schadet ! Viele Grüße BT.
das mach ich fast genauso, nur lasse ich das Apfelmuß weg :-) Statt der Sahne verwende ich eine Rama Creme, da sie Kalorien- und Fettreduziert ist, aber dem Geschmack nix schadet ! Viele Grüße BT.
Hallo!
Ich glaube so allmählich koche ich mich hier durch sämtliche Bratkartoffeln.
Das macht echt Spaß und es ist immer wieder etwas anderes.
Diese hier waren lecker - ich hatte sie ohnen Apfelmus.
Grüße
Rick
Ich glaube so allmählich koche ich mich hier durch sämtliche Bratkartoffeln.
Das macht echt Spaß und es ist immer wieder etwas anderes.
Diese hier waren lecker - ich hatte sie ohnen Apfelmus.
Grüße
Rick
also ich muss sagen, ich bin begeistert .... :) ich habe statt der sahne fettarme milch genommen, ausserdem habe ich noch ein bisschen käse und schinken hinzugefügt :)
wirklich lecker, genauso etwas habe ich gesucht!!!
wirklich lecker, genauso etwas habe ich gesucht!!!
Mhhjam, kann ich mir auch lecker als Auflauf vorstellen, mit Käse drüber.
LG Rosinenkind
LG Rosinenkind
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Bürstentierchen
06.03.2005 17:21 Uhr