Henglein
Rama Cremefine
| Rosengelee
)
| 15 | Blüten, 15 duftende Rosenblüten |
| 250 ml | Wein, rot, lieblich |
| 750 ml | Wasser |
| 4 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 2 Stück | Ingwer |
| 1 kg | Gelierzucker |
Zubereitung
Die Blätter der Rosenblüten lösen, kurz und vorsichtig in kaltem Wasser waschen. Danach abtropfen lassen und in eine große verschließbare Schüssel geben. Rotwein, Wasser, Zitronensaft und den Ingwer dazugeben, zudecken und über Nacht ziehen lassen.
Danach die Masse bis zum Siedepunkt erhitzen und abseihen. Die Flüssigkeit mit Gelierzucker verrühren, zum Kochen bringen und unter Rühren vier Minuten sprudelnd kochen.
Heiß in Gläser füllen, sofort verschließen.
Danach die Masse bis zum Siedepunkt erhitzen und abseihen. Die Flüssigkeit mit Gelierzucker verrühren, zum Kochen bringen und unter Rühren vier Minuten sprudelnd kochen.
Heiß in Gläser füllen, sofort verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
inkaholm 
sagt:
sagt: 27.09.2008 18:52
Hallo maire,
das Rezept ist klasse und das Gelee sehr lecker. Allerdings habe ich auch den Ingwer weggelassen, da ich den Geschmack nicht so mag. Werde das Gelee sicher im nächsten Jahr wieder kochen, da die Rosenzeit ja leider vorbei ist.
Liebe Grüße Inka
das Rezept ist klasse und das Gelee sehr lecker. Allerdings habe ich auch den Ingwer weggelassen, da ich den Geschmack nicht so mag. Werde das Gelee sicher im nächsten Jahr wieder kochen, da die Rosenzeit ja leider vorbei ist.
Liebe Grüße Inka
maloya 
sagt:
sagt: 05.06.2009 10:21
Hallo liebe Forumköchinnen!
habe gestern Rosengelee
es wurde nicht fest, obwohl ich Gelierzucken 1:1 genommen habe, was ist schuld, wie krieg ich's noch hin???
lg maria
habe gestern Rosengelee
es wurde nicht fest, obwohl ich Gelierzucken 1:1 genommen habe, was ist schuld, wie krieg ich's noch hin???
lg maria
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ich habe den Gelee vor 2 Wochen gekocht. Heute waren meine Schulfreundinnen zum Frühstück bei mir. Ich konnte einige Gelee´s anbieten. Der Renner war unter anderem der Rosengelee. Ich habe nur den Ingwer weggelassen. Super lecker!!!
Das Rezept macht jetzt die Runde.
Liebe Grüße
Oma Gitti
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