Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini Bread
Zucchini - Brot / Kuchen
| 3 | Ei(er) |
| 2 Tasse | Zucker |
| 2 TL | Aroma (Vanille) |
| 1 Tasse | Öl |
| 2 Tasse/n | Zucchini, geraspelt |
| 3 Tasse/n | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Natron |
| 1 TL | Zimt |
| ¼ TL | Muskat |
| 1 Tasse | Ananas, klein geschnitten |
| 1 Tasse | Nüsse, gehackt, Rosinen oder beides gemischt |
Zubereitung
Eier schaumig schlagen. Zucker, Vanille und Öl mischen. Eier dazu und Zucchini untermischen.
Mehl, Backpulver, Salz, Natron, Zimt und Muskat mischen und der Zucchinimischung beigeben, gut mischen. Ananas, Nüsse und Rosinen dazugeben und untermischen. In 2 Kastenformen oder 1 Napfkuchenform füllen und bei 180-200 Grad 50-60 Minuten backen. Nach 50 Minuten Stäbchenprobe machen.
Mehl, Backpulver, Salz, Natron, Zimt und Muskat mischen und der Zucchinimischung beigeben, gut mischen. Ananas, Nüsse und Rosinen dazugeben und untermischen. In 2 Kastenformen oder 1 Napfkuchenform füllen und bei 180-200 Grad 50-60 Minuten backen. Nach 50 Minuten Stäbchenprobe machen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kathy36 
sagt:
sagt: 14.12.2005 09:15
Hallo Caldwell,
yes, you can use 1 teaspoon Baking Soda, its actually the samething as Natron.
Liebe grüsse from Germany, soon Michigan!
Kathy
yes, you can use 1 teaspoon Baking Soda, its actually the samething as Natron.
Liebe grüsse from Germany, soon Michigan!
Kathy
Keylandra 
sagt:
sagt: 20.07.2010 23:18
bmr1411
sagt:
sagt: 11.09.2009 15:38
die idee war gut,war aber nicht mein ding.bettina
inkaholm
sagt:
sagt: 20.10.2009 19:18
Hallo Kathy,
habe heute den Kuchen gebacken, der uns sehr lecker schmeckt, dafür gibt es von mir 4*. Mit dem Zucker war ich etwas sparsamer, habe nur 1 1/2 Tassen genommen, ist trotzdem süss genug. Da ich keine Rosinen hatte habe ich Cranberries und Pecannüsse genommen.
Werde diesen Kuchen sicher öfter backen, auch wenn die Zubereitung etwas aufwendiger ist als bei normalen Napfkuchen.
LG InkaHolm
habe heute den Kuchen gebacken, der uns sehr lecker schmeckt, dafür gibt es von mir 4*. Mit dem Zucker war ich etwas sparsamer, habe nur 1 1/2 Tassen genommen, ist trotzdem süss genug. Da ich keine Rosinen hatte habe ich Cranberries und Pecannüsse genommen.
Werde diesen Kuchen sicher öfter backen, auch wenn die Zubereitung etwas aufwendiger ist als bei normalen Napfkuchen.
LG InkaHolm
Schlemmermäulchen 
sagt:
sagt: 14.09.2010 21:15
hatte ein zucchini-kuchen-rezept ohne gemahlenen nüsse gesucht, da ich keine hatte. da war das zucchini bread perfekt.
sehr lecker. habe noch 1 el kakao dazugetan, da ich den "schoko-look" mag.
sehr lecker. habe noch 1 el kakao dazugetan, da ich den "schoko-look" mag.
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have been looking for this recipe a long time. My daughter kindergarden teacher gave this once to me but over the years I lost it. Thank you so much. The pineapple makes all the different . I remember I used Baking Soda, since it's almost impossible here to find Natron. Would this be one TL too?
LG from Idaho
Caldwell
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