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Nuss-Quarkkuchen
Zutaten
| 120 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Quark (Magerquark) |
| 160 g | Nougat |
| 160 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 80 g | Haselnüsse, gehackt |
| 160 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Rührteig herstellen, in gefettete Napfkuchenform füllen.
Backen: ca. 60 Min. / 175°
Nach dem Erkalten mit Schokoladenglasur überziehen.
Backen: ca. 60 Min. / 175°
Nach dem Erkalten mit Schokoladenglasur überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
ich habe dieses rezept ausprobiert und bin mehr als begeistert !
mit einem normalen ruehrkuchen ist er nicht zu vergleichen, da er ehr wie eine torte schmeckt.
das naechste mal werde ich ihn in einer springform backen und dann mit sahne verzieren! ein super rezept !
mit einem normalen ruehrkuchen ist er nicht zu vergleichen, da er ehr wie eine torte schmeckt.
das naechste mal werde ich ihn in einer springform backen und dann mit sahne verzieren! ein super rezept !
Ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken und muss sagen er ist wirklich sehr saftig und fein.
Habe ihn zu meinen "Lieblings-Napfkuchen" auserkohren... bei meinen Gästen ist er ebenfalls sehr gut angekommen.
Danke für das tolle Rezept!!!!!!!!
Habe ihn zu meinen "Lieblings-Napfkuchen" auserkohren... bei meinen Gästen ist er ebenfalls sehr gut angekommen.
Danke für das tolle Rezept!!!!!!!!
Der Kuchen ist Super!!! Habe selten sowas leckeres gegessen. Er geht blitzschnell und einfach und schmeckt bestens.
Habe den Kuchen gerade in den Backofen. Wenn er so lecker wird, wie der Teig schmeckt????
Mmmmhhh!
Mmmmhhh!
Er ist wirklich unheimlich lecker!
Danke für das Rezept.
MfG
magga62
Danke für das Rezept.
MfG
magga62
Der Kuchen ist sehr, sehr lecker.
So schnell war noch nie ein Nußkuchen bei uns aufgegessen.
So schnell war noch nie ein Nußkuchen bei uns aufgegessen.
Dieser Kuchen ist super, der war so schnell weg, wie gebacken.
Der Kuchen ist sehr saftig - er schmeckt sehr nussig und schokoladig. Sehr gut.
Mit diesem Kuchen habe ich mich selbst zum Muttertag verwöhnt! Er war super-einfach zu machen und schmeckt fantastisch!
Tolles Rezept!
Genau das Richtige: zusammenrühren, backen, lecker.
Habe auch Komplimente eingeheimst, da der Kuchen nicht zu trocken und nicht zu feucht ist.
Mehr davon!
LG, Susuko.
Genau das Richtige: zusammenrühren, backen, lecker.
Habe auch Komplimente eingeheimst, da der Kuchen nicht zu trocken und nicht zu feucht ist.
Mehr davon!
LG, Susuko.
Nach den Super-Begeisterungsstürmen möchte ich mich auch begeistern lassen und mich am Wochenende mit diesem Kuchen verwoehnen.
Hätte aber noch eine Frage: tut es auch Nuss-Nougat Creme oder muss es richtiges Nougat sein?
Danke fuer Eure Antworten.
LG, Tinchen39
Hätte aber noch eine Frage: tut es auch Nuss-Nougat Creme oder muss es richtiges Nougat sein?
Danke fuer Eure Antworten.
LG, Tinchen39
Hilfreicher Kommentar:
Freut mich, daß der Kuchen so gut ankommt.
Man kann auch sehr gut "Nutella" oder eine andere Nuß-Nougat-Creme nehmen.
LG, Geris
Man kann auch sehr gut "Nutella" oder eine andere Nuß-Nougat-Creme nehmen.
LG, Geris
Da kann ich mich den Lobeshymnen nur anschließen :-).
Schnell gemacht ,superlecker nussig -schokoladig-saftig und mit Geling-Garantie!Klasse Rezept!
Schnell gemacht ,superlecker nussig -schokoladig-saftig und mit Geling-Garantie!Klasse Rezept!
Ich habe mich von diesen vielen Lobredner anstecken lassen und das Rezept sofort ausgedruckt. Wird heute noch gebacken.
Den wird es öfter geben, wenn die Hüften den Angriff vom vorherigen überstanden haben.
Ein wirklich toller unkomplizierter Kuchen, mit dem einem die Komplimente der anderen von vornherein sicher sind.
Danke für das tolle Rezept.
LG, Tinchen
Ein wirklich toller unkomplizierter Kuchen, mit dem einem die Komplimente der anderen von vornherein sicher sind.
Danke für das tolle Rezept.
LG, Tinchen
Mit diesem Kuchen probierte ich meine neue Silikonbackform aus.
Der Kuchen war absolut lecker, soooooo nussig.....*mmmh*.......
Aber leider etwas feucht, ob das nun normal ist? Vielleicht doch an der Form lag.....oder ich vielleicht zu viel Quark verwendet habe?
Jedoch ist das kein Hindernis........er wird demnächst wieder in den Ofen geschoben. :-)
Herzbiene
Der Kuchen war absolut lecker, soooooo nussig.....*mmmh*.......
Aber leider etwas feucht, ob das nun normal ist? Vielleicht doch an der Form lag.....oder ich vielleicht zu viel Quark verwendet habe?
Jedoch ist das kein Hindernis........er wird demnächst wieder in den Ofen geschoben. :-)
Herzbiene
Danke Geris für dieses Rezept!
Wer Schokolade liebt wird auch diesen Kuchen lieben!
Bei mir ist der Kuchen allerdings über die Form gelaufen ... werde das nächste Mal nur dreiviertel der Mengenangaben nehmen, dann muss ich hinterher NICHT den Ofen sauber machen. :-)
Saftig soll er schon sein, Herzbiene, aber bevor du den Kuchen aus dem Ofen holst, solltest du die sog. Stäbchenprobe machen, ob er tatsächlich "durch" ist, mein Goldstück brauchte 15 Min. länger.
LG Pit
Wer Schokolade liebt wird auch diesen Kuchen lieben!
Bei mir ist der Kuchen allerdings über die Form gelaufen ... werde das nächste Mal nur dreiviertel der Mengenangaben nehmen, dann muss ich hinterher NICHT den Ofen sauber machen. :-)
Saftig soll er schon sein, Herzbiene, aber bevor du den Kuchen aus dem Ofen holst, solltest du die sog. Stäbchenprobe machen, ob er tatsächlich "durch" ist, mein Goldstück brauchte 15 Min. länger.
LG Pit
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe heute - mal wieder - den Kuchen gebacken:
Nehme aber 250 g Quark (weil genau 1 Päckchen) und 125 g Nougat (ebenfalls genau 1 Päckchen) und statt gem. Nüsse + gehackte Nüsse eben 200 g gemahlene Nüsse (auch genau 1 Tüte).
Heute habe ich ihn in der Springform gebacken (28er), dann 1 x durchgeschnitten und mit "Dulce de leche" oder Milchkaramell (gibts bei Real, ein russisches Produkt, karamelisierte süße Kondensmilch-Dose) gefüllt, dann den Kuchen mit dunkler Schokokuvertüre überzogen.
Was soll ich sagen....
... sowas von lecker!!!! Und schön saftig, weil das Karamell durchzieht...
... und erinnert mich etwas an diesen super leckeren Kuchen bei IKEA, ihr wißt schon... bei dem man süchtig wird... :-)
Also weiter schön backen!
LG, Susuko.
Ich habe heute - mal wieder - den Kuchen gebacken:
Nehme aber 250 g Quark (weil genau 1 Päckchen) und 125 g Nougat (ebenfalls genau 1 Päckchen) und statt gem. Nüsse + gehackte Nüsse eben 200 g gemahlene Nüsse (auch genau 1 Tüte).
Heute habe ich ihn in der Springform gebacken (28er), dann 1 x durchgeschnitten und mit "Dulce de leche" oder Milchkaramell (gibts bei Real, ein russisches Produkt, karamelisierte süße Kondensmilch-Dose) gefüllt, dann den Kuchen mit dunkler Schokokuvertüre überzogen.
Was soll ich sagen....
... sowas von lecker!!!! Und schön saftig, weil das Karamell durchzieht...
... und erinnert mich etwas an diesen super leckeren Kuchen bei IKEA, ihr wißt schon... bei dem man süchtig wird... :-)
Also weiter schön backen!
LG, Susuko.
Der Kuchen ist toll!!!!
Wir waren gestern zu Viert, und es ist kaum noch was übrig.
Spätestens heute Abend ist von dem Kuchen nichts mehr übrig!!!
Wir waren gestern zu Viert, und es ist kaum noch was übrig.
Spätestens heute Abend ist von dem Kuchen nichts mehr übrig!!!
Der Kuchen ist klasse! Schön saftig, auch nach drei Tagen noch nicht trocken. Den werde ich auch mal als Weckglaskuchen machen!
Nochmals ich:
Habe zu meinem Kommentar weiter oben jetzt ein Bild im Fotoalbum!
Guten Appetit! Susuko.
Habe zu meinem Kommentar weiter oben jetzt ein Bild im Fotoalbum!
Guten Appetit! Susuko.
Hi,
habe das Rezept ausprobiert obwohl ich überhaupt nicht backen kann.......
Hat aber super geklappt und schmecken tut`s auch noch.
Bleibt auch lange frisch der Kuchen.
habe das Rezept ausprobiert obwohl ich überhaupt nicht backen kann.......
Hat aber super geklappt und schmecken tut`s auch noch.
Bleibt auch lange frisch der Kuchen.
Hilfreicher Kommentar:
Eine bessere Art, die Reste der Weihnachtsbäckerei und andere "Überbleibsel" im Kühlschrank zu vertilgen, könnte man sich gar nicht vorstellen! Das Ergebnis schmeckte einfach fabelhat! (und das nach all den Feiertagen, wenn die Geschmacksnerven so verwöhnt sind!) Der Kuchen ist sehr saftig, die Nüsse nicht zu dominierend. Habe den Kuchen in einer Springform gebakcen ()der geht so schön auf, die Oberfläche höhlt sich nicht), wesentlich weniger Zucker genommen (Nougat oder Nutella sind ja mit Zucker vollgestopft), gehackte Haselnusse ganz weggelassen, dafür aber den Kuchen vor dem Backen mit Haselnusskrokant bestreut - das ergab eine feine knusprige Kruste. Deswegen auch keine Schokogalsur. Nächstes Mal werde ich den Kuchen mit einem Spritzer Zitronensaft und vielleicht auch etwas abgeriebener Zitronenschale verfeinern.
Eine bessere Art, die Reste der Weihnachtsbäckerei und andere "Überbleibsel" im Kühlschrank zu vertilgen, könnte man sich gar nicht vorstellen! Das Ergebnis schmeckte einfach fabelhat, und das - nach all den Feiertagen, wenn Geschmacksnerven so verwöhnt sind! Sehr saftig und auch Nüsse nicht zu dominierend - eine feine Kombination! Habe den Kuchen in einer Springform gebacken - der geht schön auf, dabei wölbt sich die Oberfläche nicht (das könnte auch einen feinen Tortenboden ausmachen), wesentlich weniger Zucker genommen (Nougat und Co. sind ja mit Zucker vollgestopft), gehackte Haselnüsse ganz weggelassen, dafür aber die Oberfläche vor dem Backen mit Haselnusskrokant bestreut - das ergab eine feine knusprige Kruste. Daher auch keine Schokoglasur. Das nächste Mal werde ich den Kuchen mit einem Spritzer Zitronensaft und vielleicht auch etwas abgeriebener Zitronenschale verfeinern.
Hallo,
der Kuchen war superlecker und hat allen super geschmeckt.
Danke
der Kuchen war superlecker und hat allen super geschmeckt.
Danke
Der Kuchen war echt lecker. Ich hab die Reste von der Weihnachtsbäckerei (gehackte Mandeln statt gehackte Nüsse und gemahlene Nüsse und gemahlene Mandeln gemischt) verarbeiten können.
Liebe Grüße Ursula
Liebe Grüße Ursula
Der Kuchen ist sehr lecker. Ich habe ihn genau nach Rezept gebacken und das Ergebnis war einfach sehr gut. Ich werde ihn bestimmt noch öfter backen.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Lianne
Vielen Dank für das Rezept.
LG Lianne
Ich habe den Kuchen für meine Arbeitskollegen gebacken und alle wollten das Rezept haben.
Schmeckt wirklich sehr sehr lecker.
Werde ich bald mal wieder backen
LG
Evi
Schmeckt wirklich sehr sehr lecker.
Werde ich bald mal wieder backen
LG
Evi
Ich habe schon öfter Muffins draus gemacht.
Wunderbares Rezept, danke
Anne
Wunderbares Rezept, danke
Anne
Hallo,
der Kuchen schmeckt richtig lecker,unser Besuch war auch begeistert.Habe ihn mit Nutella gebacken.
lg Mane;-)
der Kuchen schmeckt richtig lecker,unser Besuch war auch begeistert.Habe ihn mit Nutella gebacken.
lg Mane;-)
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Wirklich ein sehr leckerer Kuchen und so schön einfach herzustellen.
Den wird es jetzt öfters geben!
Den wird es jetzt öfters geben!
Hallo Geris,
danke für dieses tolle Rezept von einem ganz, ganz leckeren Kuchen, welcher aussen schön knusprig, innen wunderbar saftig und nussig ist.
Da ich nur einen Rest Quark von 160g hatte, habe ich mit Joghurt aufgefüllt - war auch kein Problem.
1 Stunde Backen reichte bei mir aus. Ich habe den Kuchen nur mit Puderzucker bestäubt, doch kann mir denken, dass er mit Schokoglasur noch besser schmeckt.
Gruss aus Australien
rkangaroo
danke für dieses tolle Rezept von einem ganz, ganz leckeren Kuchen, welcher aussen schön knusprig, innen wunderbar saftig und nussig ist.
Da ich nur einen Rest Quark von 160g hatte, habe ich mit Joghurt aufgefüllt - war auch kein Problem.
1 Stunde Backen reichte bei mir aus. Ich habe den Kuchen nur mit Puderzucker bestäubt, doch kann mir denken, dass er mit Schokoglasur noch besser schmeckt.
Gruss aus Australien
rkangaroo
Lecker, locker, saftig! Perfekter Kuchen. Habe den Zucker auf 150 g reduziert, das reichte absolut aus. Foto lade ich bald hoch und den Kuchen gibt es sicher noch öfter.
LG, cosmicbiggi
LG, cosmicbiggi
super einfaches rezept. danke dafür!
ich nehme immer zwei packungen gemahlene nüsse, also 200g und backe in einer springform. klappt alles bestens, easy und lecker!
ich nehme immer zwei packungen gemahlene nüsse, also 200g und backe in einer springform. klappt alles bestens, easy und lecker!
einfach nur gewaltig, genau nach Rezept, also einfacher gehts echt nicht mehr, SUPER!!!
Leider stehe ich mit Quarkkuchen auf Kriegsfuß, die fallen immer bei mir zusammen. So auch dieser. Bei den vielen positiven Kommentaren vermute ich aber, daß es an mir liegt und nicht am Rezept :-)
Kann mir bitte jemand sagen, ob der Kuchen mit der hier angegebenen Temperatur bei Umluft oder Ober/Unterhitze gebacken wird. Möchte das Rezept sehr gern ausprobieren! Vielen Dank!
Geschmacklich ist der Kuchen sehr lecker.*****
Aus der Form ist er bei mir nicht rausgekommen, trotz einfetten, habe mich genau ans Rezept gehalten.
Eine Frage habe ich noch. Das Nougat in kleine Stücke geschnitten beimischen oder im Wasserbad schmelzen?
Danke!
Viele Grüße
Sanja
Aus der Form ist er bei mir nicht rausgekommen, trotz einfetten, habe mich genau ans Rezept gehalten.
Eine Frage habe ich noch. Das Nougat in kleine Stücke geschnitten beimischen oder im Wasserbad schmelzen?
Danke!
Viele Grüße
Sanja
Hallo Sanja,
Nougat in kleine Würfelchen schneiden, dann verteilt er sich besser.
Hast Du den Kuchen etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Du ihn aus der Form geholt hast?
Am Rezept liegt es sicher nicht!
LG, Geris
Nougat in kleine Würfelchen schneiden, dann verteilt er sich besser.
Hast Du den Kuchen etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Du ihn aus der Form geholt hast?
Am Rezept liegt es sicher nicht!
LG, Geris
Was ein tolles Rezept..habe ihn heute mit meiner Backgruppe auf arbeit gebacken..
in einer Rührkuchenform und als Muffins..alles leer..
in einer Rührkuchenform und als Muffins..alles leer..
super Rezept..... Ich hatte keine Nüsse und habe aus diesem Grund ungesalzene Erdnüsse und Cashewkerne gehackt genommen. Genial, Eins der besten Kuchenrezepte die ich je gebacken habe... Danke
LG Anke
LG Anke
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10.04.2002 09:20 Uhr