Henglein
Rama Cremefine
| Frühlingserwachen
Sauerrahm - Dip mit Frühlingszwiebeln
| 500 g | saure Sahne |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Meersalz |
| 1 TL | Pfeffer, schwarz |
Zubereitung
Saure Sahne und Quark mit dem Handrührgerät cremig rühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und unterheben. Mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Passt gut zu gebackenen Kartoffeln, Fladenbrot oder Grillfleisch.
Wer es würzig mag, kann selbstverständlich mehr Salz und Pfeffer beigeben. Ich würde aber keine anderen Gewürze nehmen, damit das feine Aroma der Frühlingszwiebeln voll zur Geltung kommt.
Passt gut zu gebackenen Kartoffeln, Fladenbrot oder Grillfleisch.
Wer es würzig mag, kann selbstverständlich mehr Salz und Pfeffer beigeben. Ich würde aber keine anderen Gewürze nehmen, damit das feine Aroma der Frühlingszwiebeln voll zur Geltung kommt.
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Kommentare anderer Nutzer
Anna-Lea 
sagt:
sagt: 14.11.2005 09:41
Mit süßer Sahne oder Schmand auch sehr lecker.
Da wir auch im Herbst noch gerne grillen, nenne ich es jetzt "Herbsttraum". :--)
Da wir auch im Herbst noch gerne grillen, nenne ich es jetzt "Herbsttraum". :--)
knorcks 
sagt:
sagt: 30.11.2010 17:31
Super Lecker, fehlt nur noch ein schönes Foto davon, meine Mädels waren begeistert, habe dazu Ofenkartoffeln gereicht, mit Butter u. Salz verfeinert.
Danke für das tolle Rezept!
Gruß Knorcks
Danke für das tolle Rezept!
Gruß Knorcks
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