Henglein
Rama Cremefine
| Rucolasalta
| 1 Kopf | Bataviasalat |
| 1 Bund | Rauke |
| 2 | Möhre(n) |
| 150 g | Joghurt |
| 2 EL | saure Sahne |
| 2 TL | Senf |
| Kräutermeersalz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Sesam, die Samen |
Zubereitung
Den Salatkopf und die Rakeblätter waschen und abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke rupfen.
Die Möhren grob raspeln und nestförmig auf den Salat setzen.
Für das Dressing Joghurt mit Sahne (und Apfeldicksaft) verrühren und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
Sesamsamen rösten (ohne Öl im Topf braun werden lassen) und über den Salat streuen.
TIPP: Auch mal mit Balsamicoessig statt mit Senf versuchen.
Die Möhren grob raspeln und nestförmig auf den Salat setzen.
Für das Dressing Joghurt mit Sahne (und Apfeldicksaft) verrühren und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
Sesamsamen rösten (ohne Öl im Topf braun werden lassen) und über den Salat streuen.
TIPP: Auch mal mit Balsamicoessig statt mit Senf versuchen.
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Kommentare anderer Nutzer
coka 
sagt:
sagt: 20.05.2002 12:53
Hilfreicher Kommentar:
Hört sich sehr gut an, aber was ist Bataviasala?
Ottomar 
sagt:
sagt: 24.07.2003 10:36
Ein erfrischender Sommersalat.Mit dem Balsamicoessig schmeckt er mir besser.
LG Ottomar
LG Ottomar
Rauke ist ein anderer Begriff für Rucola.
Zutatat Warenkunde: "...Den hohen Ölgehalt der Samen des aus diesem Grunde auch als Ölrauke bezeichneten Rucola..."
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