Schoko - Kokosschnitten



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Zutaten für Portionen

250 g Butter, weich
200 g Butter, weich
200 g Zucker
1 Prise Salz
Ei(er)
200 g Mehl
½ Pck. Backpulver
3 EL Kakaopulver
4 EL Milch
500 ml Milch
50 g Kokosraspel
200 g Kokosraspel
6 EL Grieß
200 g Puderzucker
3 Pck. Kuchenglasur, dunkel
  Fett für das Backblech

Zubereitung

Backblech fetten. 250 g Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, 4 EL Milch kurz unterrühren. Teig auf die Fettpfanne streichen. 175°C ca. 30 Minuten backen. 500 ml Milch aufkochen. Grieß einstreuen und bei schwacher Hitze unter Rühren ca. 3 Minuten ausquellen lassen. Kuchen auskühlen lassen.
Puderzucker mit 200 g Butter und 200 g Kokosraspeln verrühren. Zimmerwarmen Pudding löffelweise unterrühren. Masse gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen. Glasur auf dem Kuchen verteilen und antrocknen lassen. Mit Kokosraspeln bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.03.05
Rezept-Statistiken: 20.458 (2)* gelesen
173 (0)* gespeichert
841 (0)* gedruckt
28 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Debra Tellerwäscher


Mitglied seit 04.06.2004
2 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Svedi Küchenjunge sagt:  
03.03.2005 10:35
Hallo Debra,
na das klingt doch wirklich lecker. Ich glaube, ich habe einen Geburtstagskuchen für meinen Mann gefunden !! Rezept ist gespeichert !!
LG
Svenja

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aquawindow Smutje sagt:  
04.03.2005 22:48
Hier in der Datenbank gibt´s ein fast gleiches Rezept, da kommen noch Kirschen in den Teig. Klingt auch lecker.

LG

aquawindow

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liebeskeks Tellerwäscher sagt:  
27.01.2006 07:09
Hallo,
ich habe den Kuchen gestern nachgebacken und er schmeckt einfach gigantisch und hat daher 5 Sterne verdient.
Achja, der Kuchen ist nix für Kalorienzähler *grins

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bross  Sternekoch sagt:  
05.10.2007 16:21
Der Kuchen ist der total Hit. Schnell und leicht zuzubereiten und lecker bis zum letzten Stück. Der Teig ist überhaupt nicht trocken geworden! Habe aber keinen fertigen Schokoguss verwendet, sondern aus Kakao, Ei, Zucker, Hartfett und Rum selber welchen hergestellt.

LG!
bross

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