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Nudelsalat ohne Mayonnaise

250 g	Nudeln (Gabelspaghetti)
2	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n), grün
1	Paprikaschote(n), gelb
200 g	Schinken, gekocht
5	Ei(er)
1 Bund	Petersilie
	Essig
	Öl
	Salz und Pfeffer, weiß

Zubereitung

Gabelspaghetti kochen, wie gehabt. Eier hart kochen. Tomaten, Paprika und Schinken in Würfel schneiden. Eier in Scheiben schneiden. Petersilie klein schneiden. Alles zusammen vermengen. Mit Essig, Öl, Salz und weißem Pfeffer abschmecken. 1 Stunde ziehen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.03.05
Rezept-Statistiken:	9.361 (30)* gelesen 13 (0)* gespeichert 206 (1)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat